Dažnai galima išgirsti tokius žodžius: „Kai mūsų protėviai pradėjo valgyti raudoną mėsą, žmogaus smegenys pradėjo augti. Medžioklė išmokė mąstyti. Raudona mėsa yra pažangiausių planetos rūšių mitybos dalis. Mėsos valgymas yra instinktas. Mes turime valgyti mėsą“.
Jie mums visa tai pasakoja, atrodo, nuo pradinės mokyklos. Mums sakoma, kad mėsos valgymas yra svarbus mūsų, kaip rūšies, evoliucijos žingsnis, kad valgyti mėsą reiškia gyventi pagal savo vietą maisto grandinėje.
Tačiau mėsa, kurią valgome šiandien, yra fermose užaugintų ir skerdyklose paskerstų gyvulių mėsa. O ši mėsa patiekiama tiesiai į rankas, pjaustyta ir pagardinta petražolėmis, guli tvarkingose pakuotėse prekybos centrų lentynose, dedama į bandeles greito maisto parduotuvėse.
Šiandieninė mėsa turi mažai ką bendro su mėsa, kurią mūsų protėviai gaudavo medžiodami, o šiuolaikiniai gyvo gyvūno pavertimo mėsos gabalėliu procesai visiškai skiriasi nuo anksčiau.
Tačiau viešajame diskurse medžioklės, evoliucijos ir gamtos įvaldymo konotacijos vis dar neatsiejamai susijusios su mėsos vartojimu.
Visos šios kalbos apie mėsos valgymą yra susietos su „žmogaus išskirtinumo“ sąvoka, pagal kurią žmonės yra pranašesni už visas kitas gyvas būtybes.
Žmonės įsitikinę, kad valgyti gyvūnus yra teisinga, bet gyvūnai, valgantys mus, ne. Tačiau ilgą žmonijos istorijos laikotarpį žmonės buvo vidutinio nuotolio plėšrūnai. Dar visai neseniai buvome padarai, kurie buvo ir plėšrūnai, ir grobis – jei ir buvome, jie mus taip pat valgydavo.
Mūsų kultūra visais įmanomais būdais slopina šį faktą, ir jūs galite tai pamatyti įvairiuose dalykuose.
Aštri reakcija į atvejus, kai plėšrieji gyvūnai išdrįsta su žmogumi elgtis kaip su mėsa, yra vienas tokio slopinimo pavyzdžių – mus stebina pats faktas, kad taip galima nutraukti žmogaus gyvybę.
Kitas pavyzdys – atsiribojame nuo savo maisto kilmės tikrovės: gyvulinė mėsa mums dažnai siūloma pakitusiomis formomis, pavyzdžiui, malta mėsa, dešrelės ir švari, balta, nuleista vištienos krūtinėlė.
Ūkiniai gyvūnai – ir jų gyvybė, ir neišvengiama mirtis – nepatenka į mūsų akiratį. Padidėjęs gyvūnų, kuriuos naudojame maistui, nematomumas atsirado dėl žiaurios pramoninės ūkininkavimo praktikos.
И, наконец, еще один пример – это то, как мы поступаем с человеческими трупами. Даже человеческая смерть скрыта от всего мира в больницах, и мы не можем стать пищей длернысть пищей дленый, червечеста от всего мира в больницах, и мы не можем стать пищей длерть червеческая смерть скрыта от всего мира в больницах. Вместо этого трупы сжигаются, забальзамируются или, по крайней мере, хоронятся в земле. Таким образом, люди не могут стать источниками удобрений, и наши связи с пищевой цепью разрываются.
Возможно, именно поэтому современный человек борется за поиски смысла и против смерти. В книге постгуманистического философа Донны Харрауэй «Когда встречаются виды» делается понпятка ими живыми существами, и это идет вразрез с тенденцией людей думать о собственной жизни как о енйдинств.
Prisimindami, kad esame gamtos dalis, taip pat turime prisiminti, kad kada nors mirsime. Tačiau taip pat turime prisiminti, kad iš mirties neišvengiamai gimsta nauja gyvybė. Ir net jei tai nėra žmogus, be jo nebūtų mūsų.