Tuopos medaus agaro (Cyclocybe aegerita) nuotrauka ir aprašymas

Tuopos medaus agara (Ciklocybe aegerita)

• Agrocybe tuopa;
• Pioppino;
• Foliota tuopa;
• Agrocydas aegerita;
• Pholiota Aegerita.

Tuopos medaus agara (Ciklocybe aegerita) yra kultivuojamas grybas iš Strophariaceae šeimos. Ši grybų rūšis buvo žinoma nuo seniausių laikų ir priklauso kultūrinių augalų kategorijai. Senovės romėnai tuopinę agarą vertino dėl puikaus skonio ir dažnai lygindavo su kiaulienos grybais ir triufeliais. Dabar ši rūšis daugiausia auginama pietiniuose Italijos regionuose, kur ji žinoma kitu pavadinimu – pioppino. Italai labai vertina šį grybą.

Išorinis aprašymas

Jaunų grybų tuopos kepurėlė pasižymi tamsiai rudu atspalviu, turi aksominį paviršių ir sferinę formą. Grybų kepurėlė bręsta šviesesnė, jos paviršiuje atsiranda įtrūkimų tinklas, forma suplokštėja. Šios veislės išvaizdoje gali atsirasti tam tikrų pokyčių, atsižvelgiant į klimato sąlygas, kuriomis grybas auga.

Sezonas ir buveinė

tuopos medaus agara (Ciklocybe aegerita) daugiausia auginama ant lapuočių medžių medienos. Jis yra nepretenzingas, todėl net nepatyręs žmogus gali užsiimti jo auginimu. Grybienos vaisiai trunka nuo 3 iki 7 metų, kol medieną visiškai sunaikins grybiena, derlius bus maždaug 15-30% naudojamos medienos ploto. Tuopų medaus grybelį daugiausia galite sutikti ant tuopų, gluosnių medienos, tačiau kartais šios rūšies grybų galima pamatyti ant vaismedžių, beržo, guobos, šeivamedžio. Agrocybe duoda gerą derlių auginant ant negyvos lapuočių medžių medienos.

Valgomumas

Tuopos grybas yra ne tik valgomas, bet ir nepaprastai skanus. Jo minkštimas pasižymi neįprasta, traškia tekstūra. Agrotsibe grybas valgomas pietiniuose Prancūzijos regionuose, kur jis yra vienas geriausių grybų ir įtrauktas į Viduržemio jūros regiono meniu. Tuopų medaus agara populiari ir Pietų Europoje. Šį grybą leidžiama marinuoti, užšaldyti, džiovinti, konservuoti. Agrotsibe gamina labai skanias sriubas, padažus įvairioms dešroms ir kiaulieną. Agrotsibe labai skanu kartu su karšta, ką tik virta kukurūzų koše. Šviežius ir neperdirbtus grybus šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip 7-9 dienas.

Panašūs tipai ir skirtumai nuo jų

Išoriškai jis neturi panašumo į kitus grybus.

Įdomi informacija apie tuopų grybus

Tuopos medaus agara (Ciklocybe aegerita) sudėtyje yra specialaus komponento, vadinamo metioninu. Tai žmogaus organizmui nepakeičiama aminorūgštis, turinti didelę įtaką taisyklingai medžiagų apykaitai ir augimui. Agrotsibe plačiai naudojamas liaudies ir oficialioje medicinoje, yra puiki priemonė nuo lėtinių galvos skausmų ir hipertenzijos. Tuopų medaus grybelis taip pat žinomas kaip vienas geriausių natūralių antibiotikų gamintojų. Šio grybelio pagrindu gaminamas sudėtingo veikimo vaistas, vadinamas agrocibinu. Jis aktyviai naudojamas kovojant su daugybe parazitų, grybelių ir bakterijų. Lektino komponentas, žinomas dėl savo priešnavikinio poveikio ir yra galinga profilaktika prieš vėžinių ląstelių vystymąsi organizme, taip pat buvo išskirta iš tuopų medaus agaro.