Bulvių laikymas

Bulvių laikymo sąlygos

Kaip gerai bus laikomos bulvės žiemą, priklauso ne tik nuo veislės ir laikymo sąlygų, bet ir nuo derliaus nuėmimo.

Bulvių derliaus nuėmimas sandėliavimui prasideda po rugpjūčio 25 d. Geriau šiltu, sausu oru (1) esant 15 – 20 °C oro temperatūrai. Ir derliaus nuėmimo svarbu neatidėlioti – jei dirvos temperatūra žemesnė nei 7 °C, gumbai neteks dalies maisto medžiagų ir bus saugomi blogiau. Rudens karštis taip pat kenkia derliui: bulvės pradės duoti naujų ūglių ir jauniklių, o tai reiškia, kad jos pačios praras dalį maistinių medžiagų.

Bulves geriau kasti šakute – gumbus galima perpjauti kastuvu, kas dažnai nutinka, bet negalima dėti į saugyklą (2) – supūs.

Gumbai turi būti nedelsiant rūšiuojami. Laikyti paliekami tik sveiki gumbai. Sergantys ir sužeisti – maistui artimiausiu metu.

Jei bulvė užberta drėgna žeme, jos negalima iš karto nulupti – bus pažeista odelė, o gumbai supūs. Todėl pirmiausia juos reikia džiovinti, o ne saulėje, kaip dažnai daro vasaros gyventojai, o pavėsyje. Ir ne ilgiau kaip 2 valandas – kitaip jie pažaliuos: susidaro nuodinga medžiaga solaninas.

Išdžiovinti gumbai kruopščiai nuvalomi nuo žemės ir supilami į kokią vėsią, sausą, tamsią patalpą, pavyzdžiui, tvarte ar pirtyje. Ten jie turėtų gulėti apie 2 savaites – per tą laiką gumbai galutinai išdžius ir visiškai sunoks.

Išdžiovinus tvarte, bulves drąsiai galima nuleisti į rūsį.

Bulvių laikymo temperatūra

Vidutinė optimali bulvių laikymo temperatūra yra 2–3 °C. Tačiau jis gali skirtis skirtingoms veislėms.

Pavyzdžiui, veisles Berlichingen, Borodyansky pink, Priekulsky ankstyvas, Falensky geriausia laikyti 1,5–2 ° C temperatūroje. Change, Ogonyok, Temp, Loshitsky, Domodedovsky – 2–3 ° С. Lorkas, Stolovijus 19, Gatčinskis, Liubimetsas, Petrovskis – 3–4 ° С.

Jei esant dideliems šalčiams temperatūra rūsyje staiga pradeda nukristi žemiau leistinų verčių, bulves reikia uždengti šiaudais, drožlėmis, maišeliu ar dembliu.

Kokioje drėgmėje reikia laikyti bulves

Optimali drėgmė bulvių gumbams laikyti yra 92–95%.

Esant didesnei drėgmei, viršutinis gumbų sluoksnis dažniausiai pasidengia kondensatu. Ir po kurio laiko bulvės pradeda pūti.

Vėdinimas padeda atsikratyti didelės drėgmės rūsyje. Jei rūsio išvėdinti neįmanoma, į jį reikia įdėti dėžutes su negesintomis kalkėmis, druska ar medžio anglimi – šie užpildai gerai sugeria drėgmę. Dėžučių turinys turi būti periodiškai keičiamas.

Kitas būdas apsaugoti bulves nuo per didelės drėgmės – burokėlius užpilti ant jų 2-3 sluoksniais – drėgmė nusės ant šakniavaisių, o gumbai išliks sausi. Tuo pačiu metu drėgmė burokėliams nepakenks – jis atsparus ligoms.

Bulvių laikymo rūsyje būdai

Yra keletas galimybių laikyti bulves rūsyje.

Masė statinėje

Tai lengviausias variantas – visi gumbai tiesiog supilami į statinę. Bet čia yra niuansų:

• statinės dugno apačia neturi būti kurčia – tarp lentų reikia nedidelių tarpelių oro cirkuliacijai;
• atsargiai supilkite gumbus, kad nepažeistumėte žievelės;
• gumbų sluoksnis turi būti ne didesnis kaip 2 m.

Metodo privalumai. Minimalios darbo ir finansinės išlaidos.

Minus kelias. Taikant tokį laikymo būdą, yra didelė tikimybė, kad gumbai suges anksčiau laiko: kai tik vienas supūs krūvos viduje, liga pradės plisti į visas kaimynines bulves. O jei to laiku neseki, gali likti be akcijų.

Dėžėse

Šioje versijoje bulvės supilamos į atskiras grotelių dėžutes (medines arba polietilenines). Dėžės sukraunamos taip, kad tarp jų liktų 6 – 8 cm tarpas (3) laisvai oro cirkuliacijai.

Metodo privalumai. Taikant tokį bulvių laikymo rūsyje būdą galima supakuoti daugiau – dėžes galima sukrauti viena ant kitos bet kokiu kiekiu, net iki lubų.

Be to, lengviau atsekti bulvių pažeidimus dėžėse. Bet net ir nesekant, rizika likti be atsargų minimali – net jei vienoje dėžėje visos bulvės supūs, kitose jos liks sveikos, nes gumbai vienas kito neliečia.

Minus kelias. Dėžės kainuoja – tai papildomos finansinės išlaidos. O gumbų rūšiavimas į atskiras dėžes užima daugiau laiko. Tačiau avikailis vertas žvakės.

Bulvių laikymo bute būdai

Geriausia vieta bute laikyti bulves – šaldytuvas. Bet, žinoma, viso daržo derliaus ten dėti negalima.

Porą mėnesių bulves balkone galima laikyti tiesiog maišeliuose – rugsėjį ir spalį ten vėsu, gumbai gana patogūs. Jei planuojamos šalnos, maišelius galima apvynioti senais daiktais – antklodėmis, striukėmis, megztiniais ir pan. Arba įsigyti tam skirtos dengiamosios medžiagos, pvz., Spunbond-60 – jais maišelius reikia apvynioti 2 – 3 sluoksniais, tai yra gana pakankamai.

Įstiklintame balkone, sandariai uždarius langus, bulvės maišeliuose gali gulėti visą lapkritį.

Iš neįstiklinto balkono, atėjus šaltiems orams, bulves reikia perkelti į butą – dar pusantro mėnesio gali be problemų gulėti tamsioje, vėsioje vietoje: sandėliuke, prie lauko ar balkono durų, spintoje po kriaukle virtuvėje.

Jei bulvės pradeda dygti laikant namuose (o taip nutinka dažnai), į maišelį įmeskite porą džiovintų mėtų šakelių – tai pristabdys daigų atsiradimą.

Populiarūs klausimai ir atsakymai

Kalbėjomės apie bulvių laikymą agronomė-selekcininkė Svetlana Michailova.

Šaltiniai

1. Žarkovas IV Patarimai sodininkui // Sankt Peterburgas: leidykla „AVK – Timoška, ​​2002 – 192 p.
2. Yakubovskaya LD, Yakubovsky VN, Rozhkova LN vasaros gyventojo ABC // Minskas, OOO „Orakul“, OOO Lazurak, IPKA „Viešumas“, 1994 – 415 p.
3. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya. Sodas nuo pavasario iki rudens // Minskas, Uradzhay, 1990 – 256 p.