Terminas „probiotikai“ tikriausiai žinomas visiems, net ir labai toli nuo sveikos gyvensenos žmonėms (visi prisimename jogurtų reklamas, kurios stebuklingų probiotikų dėka žada tobulą virškinimą!) Tačiau ar girdėjote apie prebiotikus? Pabandykime tai išsiaiškinti! Tiek probiotikai, tiek prebiotikai gyvena žarnyne ir yra mikroskopiniai, todėl vaidina svarbų vaidmenį virškinimo sistemoje. Tiesą sakant, mūsų žarnyne yra 10 kartų daugiau bakterijų ląstelių nei bendras žmogaus ląstelių skaičius visame kūne, teigia medicinos mokslų daktarė Maitreya Raman. Paaiškinus paprasta kalba, tai yra „gerosios“ bakterijos, gyvenančios virškinamajame trakte. Kiekvieno iš mūsų virškinamojo trakto flora susideda iš simbiotinių ir patogeninių bakterijų. Mes visi turime abu, o probiotikai padeda išlaikyti sveiką pusiausvyrą. Jie riboja „blogųjų“ bakterijų dauginimąsi. Probiotikų yra fermentuotuose maisto produktuose, tokiuose kaip graikiškas jogurtas, miso sriuba, kombucha, kefyras ir kai kurie minkšti sūriai. , kita vertus, nėra bakterijos, nepaisant panašaus pavadinimo. Tai organiniai junginiai, kurių organizmas nepasisavina ir yra idealus maistas probiotikams. Prebiotikų galima gauti iš bananų, avižinių dribsnių, topinambų, česnako, porų, cikorijos šaknų, svogūnų. Daugelis įmonių dabar deda prebiotikų ir į fermentuotus maisto produktus, tokius kaip jogurtas ir maistiniai batonėliai. Taigi, kadangi prebiotikai leidžia klestėti simbiotinei mikroflorai, labai svarbu su maistu gauti ir probiotikų, ir prebiotikų.
2022-11-11