Visi esame apie tai girdėję – vaikų, kuriems diagnozuotas nutukimas, skaičius per pastaruosius trisdešimt metų smarkiai išaugo. Aštuntajame dešimtmetyje tik vienas vaikas iš dvidešimties buvo nutukęs, o šiuolaikiniai tyrimai rodo, kad šiandien vaikų, turinčių šią problemą, procentas išaugo tris kartus. Nutukusiems vaikams gresia didesnė rizika susirgti įvairiomis ligomis, kurios anksčiau buvo manoma, kad ja serga tik suaugusieji. Tai tokios ligos kaip 1970 tipo diabetas, metabolinis sindromas, širdies ligos. Ši bauginanti statistika turėtų paskatinti tėvus rimtai žiūrėti į savo vaikų mitybą ir gyvenimo būdą. Šeimos turėtų žinoti apie veiksnius, kurie prisideda prie vaiko nutukimo, kad nuo ankstyvos vaikystės jie galėtų išsiugdyti sveikus įpročius.
Vegetarų šeimos labai sėkmingai užkerta kelią vaikų nutukimui. Tyrimai rodo, kad vegetarai, tiek vaikai, tiek suaugusieji, linkę būti lieknesni nei jų bendraamžiai ne vegetarai. Tai teigiama Amerikos dietologų asociacijos (ADA) pranešime, paskelbtame 2009 m. liepos mėn. Išvados esmė yra ta, kad gerai subalansuota vegetariška mityba laikoma gana sveika, joje yra visų reikalingų maistinių medžiagų ir prisidedama prie tam tikrų ligų, tokių kaip širdies ligos, nutukimas, hipertenzija, XNUMX tipo diabetas, piktybiniai navikai, prevencija ir gydymas.
Tačiau vaikų nutukimo vystymasis yra sudėtingas ir nėra tiesioginis vieno ar dviejų įpročių, tokių kaip saldžių gėrimų gėrimas ar televizoriaus žiūrėjimas, rezultatas. Svoris priklauso nuo daugybės veiksnių, kurie vyksta vaiko vystymosi metu. Taigi, nors ADA pareiškime teigiama, kad vegetariška dieta yra pirmasis didelis žingsnis siekiant užkirsti kelią vaikų nutukimui, yra keletas tolesnių veiksmų, kurių galima imtis siekiant dar labiau sumažinti vaikų nutukimo riziką.
Nutukimas išsivysto, kai suvartojama per daug kalorijų ir išeikvojama mažai. Ir tai gali atsitikti nesvarbu, ar vaikai yra vegetarai, ar ne vegetarai. Prielaidos nutukimui išsivystyti gali atsirasti bet kuriame vaiko vystymosi etape. Žinodamos veiksnius, galinčius prisidėti prie vaikų nutukimo, šeimos bus pasirengusios priimti geriausią įmanomą pasirinkimą.
Nėštumas
Įsčiose vyksta neįtikėtinai intensyvus augimo ir vystymosi procesas, tai pats svarbiausias laikotarpis, kuris padeda pamatus vaiko sveikatai. Yra keletas žingsnių, kurių nėščios moterys gali imtis, kad sumažintų savo vaikų nutukimo riziką vėliau. Pagrindinis šios srities mokslinių tyrimų dėmesys buvo skiriamas veiksniams, turintiems įtakos naujagimių svoriui, nes vaikai, gimę per maži arba per dideli, vėliau turi didesnę riziką nutukti. Jei motinos racione nėštumo metu buvo mažai baltymų, tai padidina mažo svorio kūdikio gimimo riziką.
O jei mamos racione vyravo angliavandeniai ar riebalai, tai gali lemti labai didelį kūdikio svorį. Be to, vaikams, kurių motinos nėštumo metu rūkė arba prieš nėštumą ar nėštumo metu turėjo antsvorio, taip pat yra didesnė nutukimo rizika. Nėščiosios ir dar tik planuojančios nėštumą gali pasikonsultuoti su profesionaliais dietologais, kad sukurtų vegetarišką mitybą, kurioje būtų pakankamai kalorijų, riebalų, baltymų, vitaminų ir mineralų.
Kūdikystė
Daugelis tyrimų parodė, kad vaikai, kurie ankstyvoje vaikystėje buvo maitinami krūtimi, rečiau turi antsvorio. Mokslininkai vis dar bando išsiaiškinti, kodėl taip nutinka. Tikėtina, kad unikalus motinos pieno maistinių medžiagų santykis vaidina svarbų vaidmenį padedant kūdikiams pasiekti optimalų svorį kūdikystėje ir išlaikyti jį vėliau.
Žindydamas kūdikis valgo tiek, kiek nori, tiek, kiek reikia alkiui numalšinti. Maitindami mišiniu, tėvai dažnai pasikliauja vaizdiniais ženklais (pvz., graduotu buteliuku) ir geranoriškai skatina kūdikį išgerti visą buteliuko turinį, kad ir koks alkanas būtų. Kadangi maitindami krūtimi tėvai neturi tų pačių vizualinių užuominų, jie labiau atsižvelgia į kūdikio norus ir gali pasitikėti savo kūdikio gebėjimu savarankiškai reguliuoti alkio numalšinimo procesą.
Kitas žindymo privalumas yra tai, kad skoniai iš to, ką mama valgo, per motinos pieną perduodami kūdikiui (pavyzdžiui, jei žindanti mama valgo česnaką, jos kūdikis gaus česnakinio pieno). Gali pasirodyti keista, tačiau ši patirtis vaikams iš tikrųjų labai svarbi, nes sužino apie jų šeimos skonio nuostatas, o tai padeda kūdikiams būti atviresniems ir imlesniems, kai reikia maitinti daržoves ir dribsnius. Mokydami mažus vaikus valgyti sveiką maistą, tėvai ir globėjai padeda jiems išvengti didelių problemų kūdikystėje ir ankstyvoje vaikystėje. Žindymas krūtimi su įvairiais motinos racione esančiais maisto produktais padės kūdikiui pajusti sveiko maisto skonį ir išlaikyti normalų svorio augimą kūdikystėje ir vėliau.
Vaikai ir paaugliai
Tarnaujantys dydžiai
Daugumoje parduotuvių ir restoranų siūlomų paruoštų maisto produktų vidutinis dydis per pastaruosius kelis dešimtmečius išaugo. Pavyzdžiui, prieš dvidešimt metų vidutinis beigelis buvo 3 colių skersmens ir jame buvo 140 kalorijų, o šiandieninis vidutinis beigelis yra 6 colių skersmens ir jame yra 350 kalorijų. Tiek vaikai, tiek suaugusieji linkę valgyti daugiau nei reikia, nepaisant to, ar jie alkani, ar sudegina kalorijų. Būtina išmokyti save ir savo vaikus, kad porcijų dydis yra svarbus.
Jūs ir jūsų vaikai šį procesą galite paversti žaidimu, sugalvodami vaizdinius jūsų šeimos mėgstamų patiekalų porcijų dydžius.
Valgyti
Be didelių porcijų, ypač greito maisto restoranai taip pat linkę pasiūlyti patiekalų, kuriuose yra daugiau kalorijų, riebalų, druskos, cukraus ir mažiau skaidulų nei namuose paruoštuose patiekaluose. Tai reiškia, kad net jei jūsų vaikai valgo kai kuriuos iš šių maisto produktų, jie vis tiek rizikuoja gauti daugiau kalorijų nei reikia.
Jei jūsų šeimos tvarkaraštis sunkiai sekasi gaminti naminius patiekalus, galite naudoti jau paruoštus ir pusiau paruoštus maisto produktus iš parduotuvės. Pirkdami iš anksto nuplautus žalumynus, pjaustytas daržoves, marinuotą tofu, greitai paruošiamus dribsnius, galite sutaupyti laiko, o ne sveikatos. Be to, kai jūsų vaikai sensta, galite padėti jiems išmokti pasirinkti sveiką maistą mėgstamose užkandinėse.
Saldinti gėrimai
Terminas „saldinti gėrimai“ reiškia ne tik įvairius gaiviuosius gėrimus, bet ir bet kokias vaisių sultis, kurios nėra 100% natūralios. Saldintų gėrimų vartojimo padidėjimas yra tiesiogiai susijęs su nutukimo rodiklių padidėjimu. Sirupas, naudojamas daugeliui šių gėrimų saldinti, gali prisidėti prie svorio padidėjimo. Be to, vaikai, kurie geria daug saldintų gėrimų, dažniausiai geria mažai sveikų gėrimų. Skatinkite vaikus gerti vandenį, sojų pieną, neriebų ar liesą pieną, 100 % vaisių sultis (saikingai), o ne saldintą gėrimą.
Fizinė veikla
Reguliarus fizinis aktyvumas yra būtinas, kad vaikai išliktų tinkami ir sveikai augtų. Ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC) rekomenduoja vaikams kasdien bent 60 minučių užsiimti vidutinio sunkumo ar intensyvia fizine veikla. Deja, daugelis mokyklų nevykdo giluminio kūno kultūros, o kūno kultūros pamokoms per savaitę skiriamos vos kelios valandos. Taigi tėvams tenka atsakomybė skatinti savo vaikus užsiimti kokia nors fizine veikla po pamokų ir savaitgaliais.
Apsilankymas sporto skyriuose yra puikus būdas palaikyti formą, tačiau įprasti pasivaikščiojimai, aktyvūs žaidimai lauke, šokdynė, šuolis, važinėjimas dviračiu, čiuožimas, šunų vedžiojimas, šokiai, laipiojimas uolomis. Dar geriau, jei pavyksta visą šeimą įtraukti į nuolatinę fizinę veiklą, planuojant aktyvų bendrą laisvalaikį. Sukurkite tradiciją vaikščioti kartu po vakarienės arba savaitgaliais pasivaikščioti vietiniuose parkuose. Svarbu žaisti lauko žaidimus su vaikais ir būti geru pavyzdžiu mėgaujantis mankšta. Bendri žaidimai lauke suvienys jus ir padės pagerinti jūsų šeimos sveikatą.
Ekrano laikas ir sėslus gyvenimo būdas
Atsiradus naujoms prieinamoms technologijoms, vaikai vis daugiau laiko praleidžia prie televizorių ir kompiuterių bei mažiau laiko skiria fizinei veiklai. Laikas, praleistas prie televizoriaus ar kompiuterio ekrano, yra susijęs su vaikų nutukimu keliais skirtingais būdais:
1) vaikai yra mažiau aktyvūs (vienas tyrimas parodė, kad žiūrint televizorių vaikų medžiagų apykaita iš tikrųjų yra mažesnė nei ilsintis!),
2) vaikai yra veikiami maisto produktų reklamos, visų pirma maisto produktų, kuriuose yra daug riebalų, druskos ir cukraus,
3) Vaikai, valgantys prie televizoriaus, dažniausiai renkasi kaloringus užkandžius, todėl dienos metu atsiranda kalorijų perteklius. Be to, labai svarbu atskirti valgymą ir buvimą priešais ekraną. Tyrimai parodė, kad sėdėjimas prie televizoriaus ar kompiuterio ir valgymas tuo pačiu metu gali paskatinti vaikus ir suaugusiuosius be proto valgyti maistą ir persivalgyti, nes jie atitraukia alkį ir pasitenkinimą.
Amerikos pediatrų akademija rekomenduoja apriboti vaikų laiką prie televizoriaus ir kompiuterio ekranų iki dviejų valandų per dieną. Taip pat paskatinkite vaikus atskirti valgymo laiką ir laiką prie ekrano, kad išvengtumėte beprotiško valgymo.
Svajonė
Vaikai, kurie miega mažiau nei reikia jų amžiaus grupei, dažniau turi antsvorio. Miego trūkumas gali sukelti padidėjusį alkį, taip pat potraukį maistui, kuriame yra daug riebalų ir cukraus, o tai gali sukelti persivalgymą ir nutukimą. Turite žinoti, kiek valandų jūsų vaikui reikia gerai išsimiegoti, ir paskatinti jį laiku eiti miegoti.
Už mitybą atsako tėvai
Kaip vaikas valgys, labai priklauso nuo jūsų: kokį pasirinkimą jam duosite, kada, kaip dažnai ir kiek maisto siūlote, kaip bendraujate su vaiku valgymo metu. Su meile ir dėmesingai sužinoję apie kiekvieno vaiko poreikius ir polinkius, galite padėti savo vaikams išsiugdyti sveikos mitybos įpročius ir elgesį.
Kalbant apie siūlomus maisto produktus, apsirūpinkite įvairaus sveiko maisto atsargomis ir pasirūpinkite, kad šie maisto produktai būtų lengvai prieinami jūsų namų vaikams. Susmulkintus ir nuplautus vaisius bei daržoves laikykite šaldytuve arba ant stalo ir pakvieskite savo vaikus išalkus užkąsti išsirinkti, ką jie mėgsta. Iš anksto suplanuokite maistą, kuriame yra įvairių daržovių, vaisių, nesmulkintų grūdų ir augalinių baltymų šaltinių.
Kalbant apie tai, kada, kaip dažnai ir kiek maisto siūlote: stenkitės sudaryti apytikslį valgymo grafiką ir stenkitės kuo dažniau susirinkti prie stalo. Šeimos valgis – puiki proga pabendrauti su vaikais, papasakoti apie tam tikrų maisto produktų naudą, sveikos gyvensenos ir mitybos principus. Be to, tokiu būdu galite žinoti jų porcijų dydžius.
Stenkitės neriboti ir nespausti savo vaikų valgyti, nes toks maitinimo būdas gali išmokyti vaikus valgyti tada, kai jie nėra alkani, o tai veda prie įpročio per daug vartoti ir kartu su antsvorio problema. Kalbėdami su vaikais apie tai, ar jie alkani, ar sotūs, jie išmoks atkreipti dėmesį į poreikį valgyti arba atsisakyti valgyti reaguojant į šiuos pojūčius.
Kalbant apie bendravimą su vaikais valgio metu, svarbiausia palaikyti pozityvią ir smagią atmosferą valgio metu. Atsakomybės turėtų būti paskirstytos tarp tėvų ir vaikų: tėvai nusprendžia, kada, kur ir ką valgyti, suteikiant tam tikrą pasirinkimą, o vaikai patys nusprendžia, kiek valgyti.
Tėvai kaip pavyzdys
Tėvai savo vaikams perduoda genų rinkinį ir elgesio įpročius. Taigi antsvorio turintys tėvai nurodo, kad jų vaikai turi didesnę antsvorio riziką nei normalaus svorio tėvų vaikai, nes nutukę tėvai savo vaikams gali perduoti genus, skatinančius juos nutukti, taip pat gyvenimo būdo modelius ir įpročius. kurie taip pat prisideda prie antsvorio.
Jūs negalite pakeisti savo genų, bet galite pakeisti savo gyvenimo būdą ir įpročius! Atminkite, kad „daryk taip, kaip aš darau“ skamba įtikinamiau nei „daryk, kaip aš sakau“. Laikydamiesi sveikos mitybos, mankštos ir miego grafiko, galite rodyti gerą pavyzdį visai šeimai.
Santrauka: 10 patarimų, kaip išvengti vaikų nutukimo jūsų šeimoje
1. Suteikite savo kūdikiui geriausią pradžią palaikant sveiką mitybą ir svorį nėštumo metu; Pasitarkite su dietologu, kad įsitikintumėte, jog jūsų dieta nėštumo metu atitinka jūsų mitybos poreikius, susijusius su kalorijomis, riebalais, angliavandeniais, baltymais, vitaminais ir mineralais.
2. Maitinkite krūtimi, kad paskatintumėte sveiką augimą, alkio reakciją ir kūdikio skonių vystymąsi, paruošdami jį įvairiems sveikiems kietiems maisto produktams.
3. Išmokykite save ir savo vaikus, kad porcijų dydis turi atitikti kiekvieno specifinius mitybos poreikius. Patiekite maistą mažomis porcijomis.
4. Namuose stenkitės pasigaminti subalansuotą maistą, o jei tai neįmanoma, pratinkite save pirkti termiškai apdorotą maistą, o restoranuose mokykite vaiką rinktis sveikiausią maistą.
5. Skatinkite vaikus vietoj gaiviųjų gėrimų gerti vandenį, neriebų arba liesą pieną, sojų pieną arba 100 % vaisių sultis.
6. Leiskite savo šeimai daugiau judėti! Įsitikinkite, kad jūsų vaikai kiekvieną dieną turi vieną valandą vidutinio ar intensyvaus fizinio aktyvumo. Užsiėmimus lauke paverskite šeimos tradicija.
7. Apribokite vaikų laiką prie ekrano (televizoriaus, kompiuterio ir vaizdo žaidimų) iki dviejų valandų per dieną.
8. Būkite dėmesingi vaikų miego poreikiui, išsiaiškinkite, kiek valandų miego reikia jūsų vaikams, pasirūpinkite, kad jie kiekvieną naktį pakankamai išsimiegotų.
9. Praktikuokite „atsakomąjį“ maitinimą, klauskite vaikų apie jų alkį ir sotumą, pasidalykite atsakomybe valgio metu su vaikais.
10. Taikykite formulę „daryk taip, kaip aš darau“, o ne „daryk, kaip sakau“, mokykite pavyzdžiais sveikos mitybos ir aktyvaus gyvenimo būdo modelių.