1. Razrežytė moliūgas rankomis iš jo pašalinkite sėklas iš pusės. Jei įmanoma, moliūge palikite širdies minkštimą - jis paprastai yra labai skanus, be to, turi koncentruotą moliūgų aromatą.
2... Įmeskite moliūgų sėklų į dubenį su kambario temperatūros vandeniu ir patrinkite rankomis - tai lengviausias būdas atsikratyti likusio minkštimo. Nuplautas saulėgrąžų sėklos perkelkite ant popierinių rankšluosčių.
3. Džiovintas sėklas dėkite į kepimo skardas ir pašaukite į iki 160 ° C įkaitintą orkaitę. Kepkite 12-15 minučių, priklausomai nuo jų dydžio. Būtinai išmaišykite porą kartų.
4. Dubenyje lygiomis dalimis sumaišykite augalinį aliejų ir medų, užpilkite verdančiu vandeniu (), išmaišykite. Į šį mišinį įdėkite karštas sėklas ir dar kartą išmaišykite.
5. Lygiomis dalimis sumaišykite kario miltelius, maltą kmyną ir imbierą, įberkite šiek tiek maltos kalendros ir druskos. Į šį mišinį sudėkite sėklas, išmaišykite. Galite dar šiek tiek kepti orkaitėje arba tiesiog išimti iš mišinio ir laikyti hermetiškame inde iki savaitės.
Igoris Savkinas