Sudėtis Pyragas „Šokoladinė Mazurka“
| actas | 0.1 (šaukštelis) |
| kvietiniai miltai, aukščiausios kokybės | 1.0 (grūdėtas stiklas) |
| razinos | 200.0 (gramas) |
| graikinis riešutas | 1.0 (grūdėtas stiklas) |
| vištienos kiaušinis | 3.0 (gabalas) |
| soda | 1.0 (šaukštelis) |
| saulėgrąžų aliejus | 3.0 (stalo šaukštas) |
| cukrus | 1.0 (grūdėtas stiklas) |
Paruošimo būdas
Gesinkite soda (arbatinį šaukštelį be stiklelio) actu. Viską sumaišykite, atsargiai ištepkite kepimo skardą saulėgrąžų aliejumi ir kepkite 200–300 laipsnių temperatūroje 30 minučių.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 301.4 kCal | 1684 kCal | 17.9% | 5.9% | 559 g |
| Baltymai | 7.6 g | 76 g | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Riebalai | 7.6 g | 56 g | 13.6% | 4.5% | 737 g |
| Angliavandeniai | 54 g | 219 g | 24.7% | 8.2% | 406 g |
| Maisto pluoštas | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| Vanduo | 12.1 g | 2273 g | 0.5% | 0.2% | 18785 g |
| Pelenai | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Retinolis | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.2% | 1500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 40 mg | 500 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.7% | 1250 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.3% | 1000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 23.3 μg | 400 μg | 5.8% | 1.9% | 1717 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.8% | 4286 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 8.6 mg | 15 mg | 57.3% | 19% | 174 g |
| Vitaminas H, biotinas | 3 μg | 50 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.7616 mg | 20 mg | 8.8% | 2.9% | 1135 g |
| niacinas | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 366.3 mg | 2500 mg | 14.7% | 4.9% | 683 g |
| Kalcis, Ca | 56.4 mg | 1000 mg | 5.6% | 1.9% | 1773 g |
| Silicis, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| Magnis, mg | 61.3 mg | 400 mg | 15.3% | 5.1% | 653 g |
| Natris, Na | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.1% | 3023 g |
| Siera, S | 56.7 mg | 1000 mg | 5.7% | 1.9% | 1764 g |
| Fosforas, P | 201.7 mg | 800 mg | 25.2% | 8.4% | 397 g |
| Chloras, Cl | 29.9 mg | 2300 mg | 1.3% | 0.4% | 7692 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 104.5 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.7 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 9 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.1% | 1059 g |
| Jodas, aš | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.8% | 4054 g |
| Kobaltas, Co | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 11.3% | 294 g |
| Manganas, Mn | 0.5433 mg | 2 mg | 27.2% | 9% | 368 g |
| Varis, Cu | 155.3 μg | 1000 μg | 15.5% | 5.1% | 644 g |
| Molibdenas, Mo. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1% | 3333 g |
| Nikelis, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.4% | 9167 g |
| Titanai, tu | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 183.8 μg | 4000 μg | 4.6% | 1.5% | 2176 g |
| Chromas, kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Cinkas, Zn | 0.8759 mg | 12 mg | 7.3% | 2.4% | 1370 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 5.9 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 0.3 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 74.9 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 301,4 kcal.
Tortas „Šokoladinė Mazurka“ daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas E - 57,3%, kalis - 14,7%, magnis - 15,3%, fosforas - 25,2%, kobaltas - 34%, manganas - 27,2%, varis - 15,5%
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Magnis dalyvauja energijos apykaitoje, baltymų, nukleorūgščių sintezėje, stabilizuoja membranas, yra būtinas kalcio, kalio ir natrio homeostazei palaikyti. Trūkstant magnio atsiranda hipomagnezemija, padidėja rizika susirgti hipertenzija, širdies ligomis.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ kalorijų kiekis ir CHEMINĖ SUDĖTIS Pyragas „Šokoladinė Mazurka“ 100 g
- 11 kCal
- 334 kCal
- 264 kCal
- 656 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 301,4 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Šokoladinis „Mazurka“ pyragas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos