Ingredientų pyragas „Katerina“
| cukrus | 2.0 (grūdėtas stiklas) |
| vištienos kiaušinis | 2.0 (gabalas) |
| kremas | 300.0 (gramas) |
| kakavos miltelių | 2.0 (stalo šaukštas) |
| kvietiniai miltai, aukščiausios kokybės | 2.0 (grūdėtas stiklas) |
| soda | 1.0 (šaukštelis) |
| actas | 1.0 (stalo šaukštas) |
| sviestas | 300.0 (gramas) |
| sutirštinto pieno su cukrumi | 400.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Tešla: išplakite cukrų, kiaušinius ir grietinę, suberkite miltus ir gesintą sodą, padalykite į 2 dalis, į vieną įdėkite kakavos. Kepkite 4 sluoksnius. Grietinėlė: išplakite virtą sutirštintą pieną ir sviestą. Pyragėlius aptepkite grietinėle.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 381.2 kCal | 1684 kCal | 22.6% | 5.9% | 442 g |
| Baltymai | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 1.6% | 1617 g |
| Riebalai | 22.9 g | 56 g | 40.9% | 10.7% | 245 g |
| Angliavandeniai | 41.6 g | 219 g | 19% | 5% | 526 g |
| organinės rūgštys | 0.2 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.6 g | 20 g | 3% | 0.8% | 3333 g |
| Vanduo | 12.7 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 17898 g |
| Pelenai | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 8.7% | 300 g |
| Retinolis | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 39.7 mg | 500 mg | 7.9% | 2.1% | 1259 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Vitaminas B9, folatas | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.4% | 7273 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.5% | 5000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 g |
| Vitaminas H, biotinas | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.0802 mg | 20 mg | 5.4% | 1.4% | 1852 g |
| niacinas | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 200.3 mg | 2500 mg | 8% | 2.1% | 1248 g |
| Kalcis, Ca | 95.6 mg | 1000 mg | 9.6% | 2.5% | 1046 g |
| Silicis, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| Magnis, mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 0.9% | 2778 g |
| Natris, Na | 45.4 mg | 1300 mg | 3.5% | 0.9% | 2863 g |
| Siera, S | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 g |
| Fosforas, P | 106.6 mg | 800 mg | 13.3% | 3.5% | 750 g |
| Chloras, Cl | 77.3 mg | 2300 mg | 3.4% | 0.9% | 2975 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 100.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.5 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 8.6 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.2% | 2250 g |
| Jodas, aš | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 g |
| Kobaltas, Co | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 2.9% | 909 g |
| Manganas, Mn | 0.2027 mg | 2 mg | 10.1% | 2.6% | 987 g |
| Varis, Cu | 165.8 μg | 1000 μg | 16.6% | 4.4% | 603 g |
| Molibdenas, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 1.5% | 1795 g |
| Nikelis, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 0.7% | 3929 g |
| Titanai, tu | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 22.8 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17544 g |
| Chromas, kr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
| Cinkas, Zn | 0.6384 mg | 12 mg | 5.3% | 1.4% | 1880 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 6.4 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 14.1 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 31.5 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 381,2 kcal.
Katerinos pyragas daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 33,3%, vitaminas B2 - 11,1%, fosforas - 13,3%, kobaltas - 11%, varis - 16,6%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ KALORIJŲ IR CHEMINĖ SUDĖTIS Pyragas „Katerina“ 100 g
- 399 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 289 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 381,2 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Katerinos pyragas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos