Ingredientai „Negro“ pyragas
| vištienos kiaušinis | 2.0 (gabalas) |
| cukrus | 1.0 (šaukštelis) |
| medus | 1.0 (stalo šaukštas) |
| margarinas | 100.0 (gramas) |
| graikinis riešutas | 1.0 (grūdėtas stiklas) |
| soda | 1.0 (šaukštelis) |
| kvietiniai miltai, aukščiausios kokybės | 2.0 (grūdėtas stiklas) |
| kremas | 1.0 (grūdėtas stiklas) |
| sviestas | 150.0 (gramas) |
| cukrus | 1.0 (grūdėtas stiklas) |
| kakavos milteliai 1.0 | stalo. šaukštas (šaltas apdorojimas) |
| graikinis riešutas 1.0 | gran. stiklas () |
| cukrus | 115.0 gramų () |
| kakavos miltelių | 2.0 (stalo šaukštas) |
| pieno karvė | 2.0 (stalo šaukštas) |
| sviestas | 25.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Tešla. Sumaišykite kiaušinius, cukrų, medų, sviestą, riešutus, sodą, gesintą actą, miltus. Tešla turi būti minkšta. Iškepkite 3 pyragus. Kremas. Sumaišykite grietinę, sviestą, cukrų, kakavą, riešutus. Lengvai sutepkite 2 apatinius pyragus, viršų lengvai. Glazūra. Sumaišykite cukrų su kakava ir pienu. Gerai sumalkite. Virti. Įpilkite aliejaus. Karštą skleiskite viršutinį pyragą.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 268.7 kCal | 1684 kCal | 16% | 6% | 627 g |
| Baltymai | 4.4 g | 76 g | 5.8% | 2.2% | 1727 g |
| Riebalai | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 10.2% | 364 g |
| Angliavandeniai | 29.9 g | 219 g | 13.7% | 5.1% | 732 g |
| organinės rūgštys | 0.08 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| Vanduo | 8.2 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 27720 g |
| Pelenai | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.3% | 450 g |
| Retinolis | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.7% | 2143 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.5% | 2571 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 2.4% | 1534 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.9% | 2000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 14.2 μg | 400 μg | 3.6% | 1.3% | 2817 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 4.6 mg | 15 mg | 30.7% | 11.4% | 326 g |
| Vitaminas H, biotinas | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.2% | 3125 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.0304 mg | 20 mg | 5.2% | 1.9% | 1941 g |
| niacinas | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 142.8 mg | 2500 mg | 5.7% | 2.1% | 1751 g |
| Kalcis, Ca | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 1.2% | 3115 g |
| Silicis, Si | 0.6 mg | 30 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Magnis, mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.5% | 1521 g |
| Natris, Na | 22.7 mg | 1300 mg | 1.7% | 0.6% | 5727 g |
| Siera, S | 30 mg | 1000 mg | 3% | 1.1% | 3333 g |
| Fosforas, P | 101.8 mg | 800 mg | 12.7% | 4.7% | 786 g |
| Chloras, Cl | 21.9 mg | 2300 mg | 1% | 0.4% | 10502 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 147.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 12.6 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.6% | 2250 g |
| Jodas, aš | 2.4 μg | 150 μg | 1.6% | 0.6% | 6250 g |
| Kobaltas, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 5.6% | 667 g |
| Manganas, Mn | 0.3484 mg | 2 mg | 17.4% | 6.5% | 574 g |
| Varis, Cu | 139.7 μg | 1000 μg | 14% | 5.2% | 716 g |
| Molibdenas, Mo. | 3.4 μg | 70 μg | 4.9% | 1.8% | 2059 g |
| Nikelis, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 1 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 0.6% | 6111 g |
| Stroncis, vyresnysis | 0.3 μg | ~ | |||
| Titanai, tu | 1.5 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 85.7 μg | 4000 μg | 2.1% | 0.8% | 4667 g |
| Chromas, kr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Cinkas, Zn | 0.5628 mg | 12 mg | 4.7% | 1.7% | 2132 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 9.9 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1.6 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 25.4 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 268,7 kcal.
Tortas „Negro“ daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 22,2%, vitaminas E - 30,7%, fosforas - 12,7%, kobaltas - 15%, manganas - 17,4%, varis - 14%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
Pyragų „Negro“ 100 g kalorijų kiekis ir CHEMINĖ SUDĖTIS.
- 157 kCal
- 399 kCal
- 328 kCal
- 743 kCal
- 656 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 162 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 656 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 268,7 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Negro pyragas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos