Neseniai vykusioje 247-ojoje Amerikos chemikų draugijos metinėje mokslinėje konferencijoje buvo pateiktas neįprastas pranešimas, kuris sukėlė tikrą susidomėjimą. Mokslininkų komanda pristatė iki tol nežinomus… avižinių dribsnių naudą!
Pasak daktaro Shangmino Sang (Kalifornijos žemės ūkio ir technologijų institutas, JAV), avižiniai dribsniai yra mažai mokslui žinomas maistas, o ne tik turtingas skaidulų šaltinis, kaip manyta anksčiau. Remiantis jo komandos atliktais tyrimais, avižiniai dribsniai turi daug privalumų, kurie pakelia juos į supermaisto reitingą:
• Hercules sudėtyje yra tirpių skaidulų „beta-gliukano“, kuri mažina cholesterolio kiekį; • Avižiniuose dribsniuose taip pat yra daug vitaminų, mineralų (įskaitant geležį, manganą, seleną, cinką ir tiaminą) ir fitonutrientus, kurie yra svarbūs sveikatai. Avižiniai dribsniai yra puikus augalinių baltymų šaltinis – 6 gramai viename puodelyje! • Avižiniuose dribsniuose yra avenantramido – medžiagos, kuri itin naudinga širdies sveikatai.
Pranešėjas pranešė, kad, remiantis tyrimu, avenantramido iš avižinių dribsnių nauda širdies sveikatai yra daug didesnė, nei manyta anksčiau. Nauji duomenys apie šią sunkiai ištariamą medžiagą iš tikrųjų perkelia avižinius dribsnius iš užnugario į priešakį kovojant su širdies priepuoliu ir kitomis širdies ligomis, dėl kurių išsivysčiusiame pasaulyje milijonai žmonių nuskabomi (viena iš trijų dažniausiai pasitaikančių mirtis JAV)!
Daktaras Shangminas taip pat patvirtino ankstesnę informaciją, kad reguliarus avižinių dribsnių vartojimas apsaugo nuo žarnyno vėžio. Pagal jo išvadą, tai yra to paties avenantramido nuopelnas.
Taip pat nustatyta, kad avižiniai dribsniai skatina baltųjų kraujo kūnelių augimą, o tai savo ruožtu stiprina imuninę sistemą.
Pasitvirtino ir duomenys apie „liaudišką“ avižinių dribsnių naudojimą kaip kaukę (su vandeniu) ant veido nuo spuogų ir kitų odos ligų: dėl avenantramido veikimo avižiniai dribsniai tikrai valo odą.
Svarbiausias reportažas buvo dr. Shangmin teiginys, kad avižiniai dribsniai apsaugo nuo skrandžio dirginimo, niežėjimo ir... vėžio! Jis išsiaiškino, kad avižiniai dribsniai yra galingas antioksidantas, prilygsta kai kurioms egzotinių vaisių rūšims (pvz., noni), todėl yra piktybinių navikų prevencijos ir kovos su jais priemonė.
Nuostabu, kaip šiuolaikinis mokslas sugeba vėl ir vėl „išradinėti dviratį“, atrasdamas nuostabų visai šalia mūsų – o kartais net mūsų lėkštėje! Kad ir kaip būtų, dabar turime dar keletą svarių priežasčių valgyti avižinius dribsnius – skanų ir naudingą veganišką produktą.