Sudėtis Varškė ir obuolių troškinys
| neriebi varškė 0,6% | 300.0 (gramas) |
| obuoliai | 3.0 (gabalas) |
| razinos | 30.0 (gramas) |
| vištienos kiaušinis | 2.0 (gabalas) |
| saulėgrąžų aliejus | 1.0 (stalo šaukštas) |
| cinamonas | 1.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Obuolius nulupkite ir, pašalinę šerdį, sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Varškę pertrinkite per sietelį, sumaišykite su obuolių padažu, nuplautomis razinomis, įpilkite cinamono, kiaušinių ir gerai išmaišykite. Masę dėkite į riebalais išteptą formą ir kepkite 15-20 minučių.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 93.8 kCal | 1684 kCal | 5.6% | 6% | 1795 g |
| Baltymai | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 11.9% | 894 g |
| Riebalai | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 7% | 1514 g |
| Angliavandeniai | 7.2 g | 219 g | 3.3% | 3.5% | 3042 g |
| organinės rūgštys | 0.6 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 4.8% | 2222 g |
| Vanduo | 74.6 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3047 g |
| Pelenai | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Retinolis | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 6% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 27.6 mg | 500 mg | 5.5% | 5.9% | 1812 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.3% | 2000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 12.7 μg | 400 μg | 3.2% | 3.4% | 3150 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 14.2% | 750 g |
| Vitaminas C, askorbo | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 3.3% | 3214 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 9.3% | 1154 g |
| Vitaminas H, biotinas | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 9.6% | 1111 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.711 mg | 20 mg | 8.6% | 9.2% | 1169 g |
| niacinas | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 195.5 mg | 2500 mg | 7.8% | 8.3% | 1279 g |
| Kalcis, Ca | 50.9 mg | 1000 mg | 5.1% | 5.4% | 1965 g |
| Magnis, mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.6% | 2920 g |
| Natris, Na | 42.8 mg | 1300 mg | 3.3% | 3.5% | 3037 g |
| Siera, S | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 2.2% | 4695 g |
| Fosforas, P | 83.2 mg | 800 mg | 10.4% | 11.1% | 962 g |
| Chloras, Cl | 51.4 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.3% | 4475 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 43.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 97.8 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 1.6 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.3% | 1286 g |
| Jodas, aš | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| Kobaltas, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 22.4% | 476 g |
| Manganas, Mn | 0.0243 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8230 g |
| Varis, Cu | 70.5 μg | 1000 μg | 7.1% | 7.6% | 1418 g |
| Molibdenas, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 8.1% | 1321 g |
| Nikelis, Ni | 6.8 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 25.2 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 8.7 μg | 55 μg | 15.8% | 16.8% | 632 g |
| Fluoras, F | 18.5 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 21622 g |
| Chromas, kr | 2 μg | 50 μg | 4% | 4.3% | 2500 g |
| Cinkas, Zn | 0.2878 mg | 12 mg | 2.4% | 2.6% | 4170 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 4.2 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 63.3 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 93,8 kcal.
Varškės sūris ir obuolių troškinys daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B12 - 13,3%, kobaltas - 21%, selenas - 15,8%
- Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizuojant ir konvertuojant aminorūgštis. Folatas ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai ir dalyvauja kraujo formavime. Dėl vitamino B12 trūkumo išsivysto dalinis arba antrinis folatų trūkumas, taip pat anemija, leukopenija, trombocitopenija.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Selenas - esminis antioksidacinės žmogaus kūno gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliuojantį poveikį, dalyvauja reguliuojant skydliaukės hormonų veikimą. Dėl trūkumo atsiranda Kashin-Beck liga (osteoartritas su daugybe sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijų), Keshano liga (endeminė miokardiopatija), paveldima trombastenija.
Kalorijų kiekis ir receptų sudedamųjų dalių cheminė sudėtis Varškės ir obuolių troškinys 100 g
- 110 kCal
- 47 kCal
- 264 kCal
- 157 kCal
- 899 kCal
- 247 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 93,8 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Varškės-obuolių troškinys, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos