Sudėtis Varškės troškinys
| riebus varškės sūris 18% | 250.0 (gramas) |
| vištienos kiaušinis | 2.0 (gabalas) |
| manų kruopos | 5.0 (stalo šaukštas) |
| apelsinų žievelės | 3.0 (stalo šaukštas) |
| vanilinas | 2.0 (gramas) |
| cukrus | 5.0 (stalo šaukštas) |
| Valgomoji druska | 4.0 (gramas) |
| soda | 1.0 (šaukštelis) |
| razinos | 30.0 (gramas) |
| abrikosas | 20.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Varškę kruopščiai sutrinkite su kiaušiniu, įberkite druskos, cukraus, sodos, apelsino žievelės, razinų ir džiovintų abrikosų, manų kruopų, gerai išmaišykite ir gautą masę padėkite į lygų sluoksnį gausiai aliejumi pateptos formos. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos ir patiekite su grietine, medumi ar uogiene.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 239.6 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 703 g |
| Baltymai | 8.4 g | 76 g | 11.1% | 4.6% | 905 g |
| Riebalai | 6.8 g | 56 g | 12.1% | 5.1% | 824 g |
| Angliavandeniai | 38.6 g | 219 g | 17.6% | 7.3% | 567 g |
| organinės rūgštys | 24 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vanduo | 31.7 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7170 g |
| Pelenai | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.3% | 450 g |
| Retinolis | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.6% | 900 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 43.6 mg | 500 mg | 8.7% | 3.6% | 1147 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitaminas B9, folatas | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 1.6% | 2632 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 3.5 mg | 90 mg | 3.9% | 1.6% | 2571 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitaminas H, biotinas | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 3.3% | 1282 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.7944 mg | 20 mg | 9% | 3.8% | 1115 g |
| niacinas | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 177.3 mg | 2500 mg | 7.1% | 3% | 1410 g |
| Kalcis, Ca | 66.9 mg | 1000 mg | 6.7% | 2.8% | 1495 g |
| Silicis, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 1.5% | 2727 g |
| Magnis, mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9% | 2% | 2030 g |
| Natris, Na | 41.5 mg | 1300 mg | 3.2% | 1.3% | 3133 g |
| Siera, S | 38.1 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.6% | 2625 g |
| Fosforas, P | 109.8 mg | 800 mg | 13.7% | 5.7% | 729 g |
| Chloras, Cl | 430.2 mg | 2300 mg | 18.7% | 7.8% | 535 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 107.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 26.3 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 19.5 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 2.8% | 1500 g |
| Jodas, aš | 2.5 μg | 150 μg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Kobaltas, Co | 6.3 μg | 10 μg | 63% | 26.3% | 159 g |
| Manganas, Mn | 0.0938 mg | 2 mg | 4.7% | 2% | 2132 g |
| Varis, Cu | 65.4 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1529 g |
| Molibdenas, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3% | 3.5% | 1207 g |
| Nikelis, Ni | 2.2 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 8.3 μg | 55 μg | 15.1% | 6.3% | 663 g |
| Titanai, tu | 1.7 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 19704 g |
| Chromas, kr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Cinkas, Zn | 0.3724 mg | 12 mg | 3.1% | 1.3% | 3222 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 13.4 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 2.6 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 88.4 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 239,6 kcal.
Varškės užkepėlė daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 22,2%, vitaminas B2 - 11,1%, fosforas - 13,7%, chloras - 18,7%, kobaltas - 63%, selenas - 15,1%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Selenas - esminis antioksidacinės žmogaus kūno gynybinės sistemos elementas, turi imunomoduliuojantį poveikį, dalyvauja reguliuojant skydliaukės hormonų veikimą. Dėl trūkumo atsiranda Kashin-Beck liga (osteoartritas su daugybe sąnarių, stuburo ir galūnių deformacijų), Keshano liga (endeminė miokardiopatija), paveldima trombastenija.
Receptų ingredientų kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis Varškės troškinys 100 g
- 236 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
- 97 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 232 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 239,6 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Varškės troškinys, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos