Ingredientai Kopūstų sriuba iš dobilų ir rūgštynių
| bulvės | 100.0 (gramas) |
| rūgštynė | 100.0 (gramas) |
| morka | 60.0 (gramas) |
| svogūnas | 40.0 (gramas) |
| margarinas | 20.0 (gramas) |
| vištienos kiaušinis | 1.0 (gabalas) |
Paruošimo būdas
Supjaustytas bulves dėkite į verdantį vandenį ir virkite, kol pusiau iškeps. Įpilkite smulkintų žalumynų, pakepintų morkų ir svogūnų, prieskonių. Patiekite, sriubą užpildykite grietine, įmuškite kietai virtą kiaušinį.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 116.3 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1448 g |
| Baltymai | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 3.7% | 2303 g |
| Riebalai | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.7% | 629 g |
| Angliavandeniai | 6.1 g | 219 g | 2.8% | 2.4% | 3590 g |
| organinės rūgštys | 0.3 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.6% | 1538 g |
| Vanduo | 78.4 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2899 g |
| Pelenai | 1.1 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 181.5% | 47 g |
| Retinolis | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.8% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 7.3% | 1174 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.3% | 2000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.6% | 3333 g |
| Vitaminas C, askorbo | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.8% | 1268 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 14.4% | 600 g |
| Vitaminas H, biotinas | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.0478 mg | 20 mg | 5.2% | 4.5% | 1909 g |
| niacinas | 0.5 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 331.3 mg | 2500 mg | 13.3% | 11.4% | 755 g |
| Kalcis, Ca | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.8% | 3155 g |
| Magnis, mg | 35.4 mg | 400 mg | 8.9% | 7.7% | 1130 g |
| Natris, Na | 45.5 mg | 1300 mg | 3.5% | 3% | 2857 g |
| Siera, S | 44.2 mg | 1000 mg | 4.4% | 3.8% | 2262 g |
| Fosforas, P | 80.9 mg | 800 mg | 10.1% | 8.7% | 989 g |
| Chloras, Cl | 50.8 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.9% | 4528 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 275.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 74.7 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 47 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.2% | 1385 g |
| Jodas, aš | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 3.2% | 2727 g |
| Kobaltas, Co | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 31% | 278 g |
| Ličio, Li | 17.7 μg | ~ | |||
| Manganas, Mn | 0.0946 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2114 g |
| Varis, Cu | 64.9 μg | 1000 μg | 6.5% | 5.6% | 1541 g |
| Molibdenas, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7% | 1228 g |
| Nikelis, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 157.8 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14815 g |
| Chromas, kr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Cinkas, Zn | 0.4111 mg | 12 mg | 3.4% | 2.9% | 2919 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 2.8 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 91.5 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 116,3 kcal.
Dobilų ir rūgštynių kopūstų sriuba daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A – 211,1 %, vitaminas E – 16,7 %, kalis – 13,3 %, kobaltas – 36 %.
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
DOVANŲ IR SORELIO RECEPTO INGREDIENTŲ kalorijų kiekis ir CHEMINĖ SUDĖTIS 100 g
- 77 kCal
- 22 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 116,3 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kopūstų sriubos iš dobilų ir rūgštynių virimas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos