Sudėtis Šviežių pomidorų tyrės sriuba
| jautiena, 1 kategorija | 600.0 (gramas) |
| pomidorai | 500.0 (gramas) |
| svogūnas | 1.0 (gabalas) |
| morka | 1.0 (gabalas) |
| petražolių šaknis | 1.0 (gabalas) |
| lydytas sviestas | 1.0 (stalo šaukštas) |
| kvietiniai miltai, pirmos rūšies | 1.0 (stalo šaukštas) |
| kremas | 200.0 (gramas) |
| vištienos trynys | 2.0 (gabalas) |
| Valgomoji druska | 0.3 (šaukštelis) |
| vanduo | 12.0 (grūdėtas stiklas) |
Paruošimo būdas
Supjaustykite pomidorus ir sudėkite į puodą, troškinkite, kol suminkštės ant silpnos ugnies savo sultyse. Įdėkite mėsą virti. Smulkiai supjaustykite šaknis ir svogūną, sudėkite į puodą, suberkite ghi ir troškinkite iki auksinės rudos spalvos. Tada į troškintus pomidorus suberkite šaknis ir svogūnus ir troškinkite, kol pomidoras taps tamsiai raudonas. Tada įpilkite sviesto ir šiek tiek miltų. Likus pusvalandžiui iki pietų, visą masę ištrinkite per kiaurasamtį, dažnai užpylę sultiniu. Sumaišykite su sultiniu ir, maišydami, virkite sriubą iki tirštumo. Prieš patiekdami sriubą, trynius sumaišykite su grietine ir pagardinkite jais sriubą, neleiskite jai užvirti.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 40.5 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 5.9% | 4158 g |
| Baltymai | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.9% | 4222 g |
| Riebalai | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 13.6% | 1806 g |
| Angliavandeniai | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 1.5% | 15643 g |
| organinės rūgštys | 3.4 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 3.7% | 6667 g |
| Vanduo | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 9.6% | 2557 g |
| Pelenai | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 82.2% | 300 g |
| Retinolis | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 18.4 mg | 500 mg | 3.7% | 9.1% | 2717 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 4.4% | 5556 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 6.2% | 4000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 16.5% | 1500 g |
| Vitaminas C, askorbo | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 3.5% | 6923 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 2% | 12500 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitaminas H, biotinas | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.9% | 5000 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 7.4% | 3340 g |
| niacinas | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 59.7 mg | 2500 mg | 2.4% | 5.9% | 4188 g |
| Kalcis, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 2.5% | 10000 g |
| Silicis, Si | 0.02 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Magnis, mg | 4.9 mg | 400 mg | 1.2% | 3% | 8163 g |
| Natris, Na | 10.2 mg | 1300 mg | 0.8% | 2% | 12745 g |
| Siera, S | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 4.2% | 5780 g |
| Fosforas, P | 24.8 mg | 800 mg | 3.1% | 7.7% | 3226 g |
| Chloras, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 7.2% | 3412 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.3 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 2 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.4% | 4500 g |
| Jodas, aš | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 10714 g |
| Kobaltas, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 32.1% | 769 g |
| Ličio, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Manganas, Mn | 0.0308 mg | 2 mg | 1.5% | 3.7% | 6494 g |
| Varis, Cu | 27.4 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.7% | 3650 g |
| Molibdenas, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 7.7% | 3182 g |
| Nikelis, Ni | 2 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Titanai, tu | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 53333 g |
| Chromas, kr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 5.4% | 4545 g |
| Cinkas, Zn | 0.2671 mg | 12 mg | 2.2% | 5.4% | 4493 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 0.6 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 40,5 kcal.
Šviežių pomidorų tyrės sriuba daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 33,3%, kobaltas - 13%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
Receptų ingredientų kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis Sriubos tyrė iš šviežių pomidorų 100 g
- 218 kCal
- 24 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 329 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 40,5 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kaip paruošti šviežių pomidorų tyrės sriubą, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos