Ingredientai Apkepėlės su obuoliais
| kvietiniai miltai, pirmos rūšies | 3.0 (grūdėtas stiklas) |
| sterilizuotas karvės pienas 3,5% | 500.0 (gramas) |
| vištienos kiaušinis | 4.0 (gabalas) |
| cukrus | 100.0 (gramas) |
| Valgomoji druska | 2.0 (gramas) |
| mielės | 20.0 (gramas) |
| obuoliai | 5.0 (gabalas) |
| kepto karvės pieno 6% | 250.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Iš vienos stiklinės miltų, pieno ir mielių išmaišykite tešlą, padėkite į šiltą vietą, kol tūris padidės dvigubai. Į gatavą tešlą suberkite likusius miltus, cukrų, druską, kiaušinius, viską gerai išmaišykite ir sumaišykite su smulkiai pjaustytais obuoliais. Padėkite tešlą kelioms minutėms į šiltą vietą ir, kai ji pakils, kepkite kaip paprastus blynus.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis 100 gramų valgomosios dalies.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 113.8 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1480 g |
| Baltymai | 4.3 g | 76 g | 5.7% | 5% | 1767 g |
| Riebalai | 2.6 g | 56 g | 4.6% | 4% | 2154 g |
| Angliavandeniai | 19.5 g | 219 g | 8.9% | 7.8% | 1123 g |
| organinės rūgštys | 4.8 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| Vanduo | 56.3 g | 2273 g | 2.5% | 2.2% | 4037 g |
| Pelenai | 7.2 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 3.9% | 2250 g |
| Retinolis | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 11.7% | 750 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 14.7% | 600 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 5.7% | 1534 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| Vitaminas B9, folatas | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.1% | 2857 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| Vitaminas C, askorbo | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 4.7% | 1875 g |
| Vitaminas H, biotinas | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.3138 mg | 20 mg | 6.6% | 5.8% | 1522 g |
| niacinas | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 153.7 mg | 2500 mg | 6.1% | 5.4% | 1627 g |
| Kalcis, Ca | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 4.8% | 1818 g |
| Silicis, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 g |
| Magnis, mg | 14.5 mg | 400 mg | 3.6% | 3.2% | 2759 g |
| Natris, Na | 35.4 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.4% | 3672 g |
| Siera, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Fosforas, P | 67.7 mg | 800 mg | 8.5% | 7.5% | 1182 g |
| Chloras, Cl | 104.9 mg | 2300 mg | 4.6% | 4% | 2193 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 221 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 72.1 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 16.9 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| Jodas, aš | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 2.4% | 3750 g |
| Kobaltas, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 14.1% | 625 g |
| Manganas, Mn | 0.2418 mg | 2 mg | 12.1% | 10.6% | 827 g |
| Varis, Cu | 68.8 μg | 1000 μg | 6.9% | 6.1% | 1453 g |
| Molibdenas, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7.1% | 1228 g |
| Nikelis, Ni | 5.7 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 15.5 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Titanai, tu | 2.9 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 10.5 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 38095 g |
| Chromas, kr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 3.9% | 2273 g |
| Cinkas, Zn | 0.383 mg | 12 mg | 3.2% | 2.8% | 3133 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 3.3 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 48.7 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 113,8 kcal.
Kepiniai su obuoliais daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B1 – 13,3 %, vitaminas B2 – 16,7 %, kobaltas – 16 %, manganas – 12,1 %.
- Vitaminas B1 yra svarbiausių angliavandenių ir energijos apykaitos fermentų dalis, kurie organizmui suteikia energijos ir plastinių medžiagų, taip pat šakotosios grandinės aminorūgščių apykaitą. Šio vitamino trūkumas sukelia rimtus nervų, virškinimo ir širdies bei kraujagyslių sistemos sutrikimus.
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Manganas dalyvauja kaulų ir jungiamojo audinio formavime, yra fermentų, dalyvaujančių amino rūgščių, angliavandenių, katecholaminų apykaitoje, dalis; būtinas cholesterolio ir nukleotidų sintezei. Nepakankamą suvartojimą lydi augimo sulėtėjimas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, padidėjęs kaulinio audinio trapumas, angliavandenių ir lipidų apykaitos sutrikimai.
RECEPTO INGREDIENTŲ KALORĖS IR CHEMINĖ SUDĖTIS Traškučiai su obuoliais 100 g
- 329 kCal
- 63 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 109 kCal
- 47 kCal
Žymos: Kaip virti, kalorijų kiekis 113,8 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kaip virti troškinius su obuoliais, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos