Sudėtis Žaliųjų kopūstų sriuba su kiaušiniu
| rūgštynė | 150.0 (gramas) |
| špinatai | 150.0 (gramas) |
| žalias svogūnas | 60.0 (gramas) |
| agurkas | 100.0 (gramas) |
| vištienos kiaušinis | 2.0 (gabalas) |
| cukrus | 10.0 (gramas) |
| vanduo | 700.0 (gramas) |
| kremas | 100.0 (gramas) |
Paruošimo būdas
Rūgštynės ir špinatai leidžiami atskirai, įtrinami, sumaišomi, praskiedžiami karštu vandeniu, įpilama druskos, cukraus, užvirinama ir atvėsinama. Virtos bulvės supjaustomos kubeliais arba sutrinamos. Naudojant vieną špinatą, į kopūstų sriubą įpilama citrinos rūgšties (0,5 g 1000 g sriubos). Žaliųjų kopūstų sriubą galima paruošti iš konservuotų rūgštynių ar špinatų arba iš rūgštynių ir špinatų mišinio. Jų investicijų normos apskaičiuojamos pagal produktų pakeičiamumo normas. Agurkai, kiaušiniai, grietinė išleidžiami atostogauti. Galite virti kopūstų sriubą be agurkų.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 44.9 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3751 g |
| Baltymai | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Riebalai | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 12.7% | 1750 g |
| Angliavandeniai | 2.2 g | 219 g | 1% | 2.2% | 9955 g |
| organinės rūgštys | 0.1 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Vanduo | 99.3 g | 2273 g | 4.4% | 9.8% | 2289 g |
| Pelenai | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 296.9% | 75 g |
| Retinolis | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 7.3% | 3000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.5% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 12.2% | 1818 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 14.9 μg | 400 μg | 3.7% | 8.2% | 2685 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 17.3 mg | 90 mg | 19.2% | 42.8% | 520 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| Vitaminas H, biotinas | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 8.5% | 2632 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 5.8% | 3880 g |
| niacinas | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 235.2 mg | 2500 mg | 9.4% | 20.9% | 1063 g |
| Kalcis, Ca | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 9.1% | 2427 g |
| Magnis, mg | 28.5 mg | 400 mg | 7.1% | 15.8% | 1404 g |
| Natris, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.3% | 6771 g |
| Siera, S | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 3.1% | 7143 g |
| Fosforas, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 13.6% | 1633 g |
| Chloras, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 2% | 10849 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 61 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 14.9% | 1500 g |
| Jodas, aš | 2.2 μg | 150 μg | 1.5% | 3.3% | 6818 g |
| Kobaltas, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 26.7% | 833 g |
| Manganas, Mn | 0.0286 mg | 2 mg | 1.4% | 3.1% | 6993 g |
| Varis, Cu | 21 μg | 1000 μg | 2.1% | 4.7% | 4762 g |
| Molibdenas, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 6.5% | 3500 g |
| Selenas, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Fluoras, F | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 62500 g |
| Chromas, kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Cinkas, Zn | 0.1329 mg | 12 mg | 1.1% | 2.4% | 9029 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1.1 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 40.9 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 44,9 kcal.
Žaliųjų kopūstų sriuba su kiaušiniu daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 133,3%, vitaminas C - 19,2%, kobaltas - 12%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ KALORIJOS IR CHEMINĖ SUDĖTIS Žaliųjų kopūstų sriuba su kiaušiniu 100 g
- 22 kCal
- 23 kCal
- 20 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 44,9 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kaip paruošti žalių kopūstų sriubą su kiaušiniu, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos