Sudėtis Rabarbarų ryžių troškinys
| ryžių kruopos | 1.0 (grūdėtas stiklas) |
| vanduo | 1.0 (grūdėtas stiklas) |
| pieno karvė | 1.0 (grūdėtas stiklas) |
| Valgomoji druska | 0.5 (šaukštelis) |
| sviestas | 2.0 (stalo šaukštas) |
| vištienos kiaušinis | 4.0 (gabalas) |
| rabarbarų lapkočių | 400.0 (gramas) |
| cukrus | 150.0 (gramas) |
| cinamonas | 0.3 (šaukštelis) |
| cukrus | 1.0 (stalo šaukštas) |
| kakavos milteliai 1.0 | chayn. šaukštas (šaltas apdorojimas) |
Paruošimo būdas
Nuplautus ryžius išvirkite vandenyje, įpilkite pieno ir virkite, kol pusė išvirs, druska. Supjaustytą gabalėliais supjaustytą rabarbarą užpilkite cukrumi ir pastovėkite 2 valandas. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių, trynius sutrinkite su cukrumi, sumaišykite su atvėsinta koše. Baltymus išplakite į storas putas. Įdėkite ryžių košės sluoksnį į riebalais išteptą formą, ant viršaus - rabarbarus be sirupo, išplaktus baltymus, pabarstykite šaukšto cukraus pudros ir kakavos mišiniu. Kepkite orkaitėje. Patiekite su rabarbarų sirupu.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 155.3 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 5.9% | 1084 g |
| Baltymai | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 2.8% | 2303 g |
| Riebalai | 6.2 g | 56 g | 11.1% | 7.1% | 903 g |
| Angliavandeniai | 23.1 g | 219 g | 10.5% | 6.8% | 948 g |
| organinės rūgštys | 16.4 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.2 g | 20 g | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Vanduo | 59 g | 2273 g | 2.6% | 1.7% | 3853 g |
| Pelenai | 0.6 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.7% | 1125 g |
| Retinolis | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 42.8 mg | 500 mg | 8.6% | 5.5% | 1168 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.6% | 4000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 4.2 μg | 400 μg | 1.1% | 0.7% | 9524 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.1% | 3000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Vitaminas H, biotinas | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 4.2% | 1515 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.8478 mg | 20 mg | 4.2% | 2.7% | 2359 g |
| niacinas | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 123.5 mg | 2500 mg | 4.9% | 3.2% | 2024 g |
| Kalcis, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 2.3% | 2882 g |
| Silicis, Si | 13.4 mg | 30 mg | 44.7% | 28.8% | 224 g |
| Magnis, mg | 13.4 mg | 400 mg | 3.4% | 2.2% | 2985 g |
| Natris, Na | 27.4 mg | 1300 mg | 2.1% | 1.4% | 4745 g |
| Siera, S | 32.7 mg | 1000 mg | 3.3% | 2.1% | 3058 g |
| Fosforas, P | 66.3 mg | 800 mg | 8.3% | 5.3% | 1207 g |
| Chloras, Cl | 287.7 mg | 2300 mg | 12.5% | 8% | 799 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 7.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 16 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.5% | 2571 g |
| Jodas, aš | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 1.7% | 3846 g |
| Kobaltas, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 9.7% | 667 g |
| Manganas, Mn | 0.2074 mg | 2 mg | 10.4% | 6.7% | 964 g |
| Varis, Cu | 80.5 μg | 1000 μg | 8.1% | 5.2% | 1242 g |
| Molibdenas, Mo. | 2.8 μg | 70 μg | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Nikelis, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 1.9 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Stroncis, vyresnysis | 2.5 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 18 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
| Chromas, kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Cinkas, Zn | 0.4414 mg | 12 mg | 3.7% | 2.4% | 2719 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 9.7 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1.3 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 64.4 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 155,3 kcal.
Ryžių troškinys su rabarbarais daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: silicis - 44,7%, chloras - 12,5%, kobaltas - 15%
- Silicis yra įtrauktas į struktūrinį glikozaminoglikanų komponentą ir stimuliuoja kolageno sintezę.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
REKCIJŲ INGREDIENTŲ kalorijų kiekis ir CHEMINĖ SUDĖTIS Ryžių troškinys su rabarbarais / 100 g
- 333 kCal
- 0 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 16 kCal
- 399 kCal
- 247 kCal
- 399 kCal
- 289 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 155,3 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Rabarbarų ryžių troškinys, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos