Sudėtis Sardinių salotos
| obuoliai | 2.0 (gabalas) |
| citrinos sulčių | 2.0 (šaukštelis) |
| vandenyno sardinės | 210.0 (gramas) |
| salierai | 0.5 (grūdėtas stiklas) |
| graikinis riešutas | 0.3 (grūdėtas stiklas) |
| jogurtas | 0.3 (grūdėtas stiklas) |
Paruošimo būdas
Obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite salierą, smulkiai supjaustykite riešutus. Susmulkinę obuolius, laistykite citrinos sultimis, kad neapkarstumėte. Sardines supjaustykite nedideliais gabalėliais. Visus ingredientus švelniai sumaišykite, pridedant mažai riebalų jogurto.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 85.1 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1979 g |
| Baltymai | 6.1 g | 76 g | 8% | 9.4% | 1246 g |
| Riebalai | 2.6 g | 56 g | 4.6% | 5.4% | 2154 g |
| Angliavandeniai | 10 g | 219 g | 4.6% | 5.4% | 2190 g |
| organinės rūgštys | 0.4 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 6.5% | 1818 g |
| Vanduo | 51.8 g | 2273 g | 2.3% | 2.7% | 4388 g |
| Pelenai | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 78.4% | 150 g |
| Retinolis | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 7.1% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.8% | 1000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 3.2% | 3738 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 1.7 μg | 3 μg | 56.7% | 66.6% | 176 g |
| Vitaminas C, askorbo | 10.5 mg | 90 mg | 11.7% | 13.7% | 857 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 17.3% | 682 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Vitaminas PP, NE | 2.0126 mg | 20 mg | 10.1% | 11.9% | 994 g |
| niacinas | 1 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 295.1 mg | 2500 mg | 11.8% | 13.9% | 847 g |
| Kalcis, Ca | 49.1 mg | 1000 mg | 4.9% | 5.8% | 2037 g |
| Magnis, mg | 31.2 mg | 400 mg | 7.8% | 9.2% | 1282 g |
| Natris, Na | 56.2 mg | 1300 mg | 4.3% | 5.1% | 2313 g |
| Siera, S | 38.7 mg | 1000 mg | 3.9% | 4.6% | 2584 g |
| Fosforas, P | 106.9 mg | 800 mg | 13.4% | 15.7% | 748 g |
| Chloras, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.6% | 7055 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 50.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 114.5 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 1.8 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 11.8% | 1000 g |
| Jodas, aš | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 5.1% | 2308 g |
| Kobaltas, Co | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 59.9% | 196 g |
| Manganas, Mn | 0.1754 mg | 2 mg | 8.8% | 10.3% | 1140 g |
| Varis, Cu | 119.8 μg | 1000 μg | 12% | 14.1% | 835 g |
| Molibdenas, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 6.2% | 1892 g |
| Nikelis, Ni | 8.8 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 28.7 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | 27500 g |
| Fluoras, F | 115 μg | 4000 μg | 2.9% | 3.4% | 3478 g |
| Chromas, kr | 9.3 μg | 50 μg | 18.6% | 21.9% | 538 g |
| Cinkas, Zn | 0.4055 mg | 12 mg | 3.4% | 4% | 2959 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 4.4 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 85,1 kcal.
Sardinių salotos daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 66,7%, vitaminas B12 - 56,7%, vitaminas C - 11,7%, vitaminas E - 14,7%, kalis - 11,8%, fosforas - 13,4 , 51, 12%, kobalto - 18,6%, vario - XNUMX%, chromo - XNUMX%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas B12 vaidina svarbų vaidmenį metabolizuojant ir konvertuojant aminorūgštis. Folatas ir vitaminas B12 yra tarpusavyje susiję vitaminai ir dalyvauja kraujo formavime. Dėl vitamino B12 trūkumo išsivysto dalinis arba antrinis folatų trūkumas, taip pat anemija, leukopenija, trombocitopenija.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
- chromas dalyvauja reguliuojant gliukozės kiekį kraujyje, sustiprinant insulino poveikį. Dėl trūkumo sumažėja gliukozės tolerancija.
RECEPTŲ ingredientų kalorijų ir cheminė sudėtis Salotos su sardinėmis / 100 g
- 47 kCal
- 33 kCal
- 13 kCal
- 656 kCal
- 68 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 85,1 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Sardinių salotos, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos