Sudėtis Sriuba su varške
| drąsi varškė 9% | 1.5 (grūdėtas stiklas) |
| vištienos kiaušinis | 3.0 (gabalas) |
| cukrus | 1.0 (grūdėtas stiklas) |
| sviestas | 50.0 (gramas) |
| kvietiniai miltai, aukščiausios kokybės | 2.5 (grūdėtas stiklas) |
| soda | 0.5 (šaukštelis) |
| Valgomoji druska | 1.0 (šaukštelis) |
Paruošimo būdas
Įdaras: varškę sumaišykite su sviestu (pusė normos), 0.5 stiklinės cukraus ir 1 kiaušinio, viską įtrinkite ir atvėsinkite. Tešla: sumalkite 2 kiaušinius su 0.5 puodelio cukraus, įpilkite soda ir druskos, įpilkite 2 puodelius miltų ir pusę sviesto. Minkykite tešlą, iškočiokite 10 cm kvadratus, dėkite įdarą ir sulenkite į trikampius. Dėkite ant riebalais išteptos skardos ir pabarstykite miltais. Kepkite orkaitėje 15 minučių.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 244.1 kCal | 1684 kCal | 14.5% | 5.9% | 690 g |
| Baltymai | 9.6 g | 76 g | 12.6% | 5.2% | 792 g |
| Riebalai | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 5.8% | 709 g |
| Angliavandeniai | 35.8 g | 219 g | 16.3% | 6.7% | 612 g |
| organinės rūgštys | 47.8 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 2.7% | 1538 g |
| Vanduo | 34.1 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6666 g |
| Pelenai | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.1% | 1000 g |
| Retinolis | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.5% | 900 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 45.4 mg | 500 mg | 9.1% | 3.7% | 1101 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitaminas B9, folatas | 7.5 μg | 400 μg | 1.9% | 0.8% | 5333 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Vitaminas C, askorbo | 0.07 mg | 90 mg | 0.1% | 128571 g | |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| Vitaminas H, biotinas | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 2.5% | 1613 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.9936 mg | 20 mg | 10% | 4.1% | 1003 g |
| niacinas | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 78.5 mg | 2500 mg | 3.1% | 1.3% | 3185 g |
| Kalcis, Ca | 60.9 mg | 1000 mg | 6.1% | 2.5% | 1642 g |
| Silicis, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Magnis, mg | 11.6 mg | 400 mg | 2.9% | 1.2% | 3448 g |
| Natris, Na | 35.9 mg | 1300 mg | 2.8% | 1.1% | 3621 g |
| Siera, S | 41.7 mg | 1000 mg | 4.2% | 1.7% | 2398 g |
| Fosforas, P | 101.9 mg | 800 mg | 12.7% | 5.2% | 785 g |
| Chloras, Cl | 757.3 mg | 2300 mg | 32.9% | 13.5% | 304 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 247.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.7 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 21.2 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| Jodas, aš | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Kobaltas, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 7.8% | 526 g |
| Manganas, Mn | 0.1412 mg | 2 mg | 7.1% | 2.9% | 1416 g |
| Varis, Cu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 1.6% | 2646 g |
| Molibdenas, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 3% | 1373 g |
| Nikelis, Ni | 0.5 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 1.2 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1% | 3929 g |
| Titanai, tu | 2.6 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 32258 g |
| Chromas, kr | 1 μg | 50 μg | 2% | 0.8% | 5000 g |
| Cinkas, Zn | 0.3218 mg | 12 mg | 2.7% | 1.1% | 3729 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 14 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1.3 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 78.4 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 244,1 kcal.
Sūrio pyragai daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas B2 - 11,1%, fosforas - 12,7%, chloras - 32,9%, kobaltas - 19%
- Vitaminas B2 dalyvauja redokso reakcijose, padidina regos analizatoriaus spalvų jautrumą ir tamsią adaptaciją. Nepakankamas vitamino B2 vartojimas pažeidžia odos, gleivinės būklę, sutrinka šviesos ir prieblandos matymas.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
Kalorijų kiekis ir receptų sudedamųjų dalių cheminė sudėtis. Šaukštai su varške 100 g
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 244,1 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Varškės sūris, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos