Antrųjų patiekalų iš pievagrybių kojelių receptai

Iki šiol pievagrybiai yra populiarumo lyderiai tarp kitų vaisiakūnių. Ekspertai pastebi, kad pievagrybiai sudaro 2/3 visų suvartojamų grybų. Tačiau, nepaisant jo populiarumo, mažai žmonių yra susipažinę su pievagrybių kojų receptais.

Verta pasakyti, kad šios rūšies grybai yra labai naudingi žmogaus organizmui ir paruošiami gana greitai. Galima valgyti žalią, virti, kepti keptuvėje, kepti orkaitėje, marinuoti, troškinti ir sūdyti. Su pievagrybiais derinama daug daržovių ir vaisių, mėsos ir jūros gėrybių, grietinės, sūrio ir majonezo.

Daugelis namų šeimininkių klausia, ką galima virti iš pievagrybių kojų, jei patiekale naudojamos tik kepurės? Siūlome kelis paprastus antrųjų patiekalų receptus, kurie dėl savo skonio tikrai patiks visiems be išimties.

Pievagrybių kepurėlės įdarytos sūrio kojelėmis ir keptos orkaitėje

Grybai, įdaryti kojomis ir kepti su sūriu orkaitėje, yra retai pasitaikantis užkandis ant šventinio stalo. Kepkite grybus orkaitėje, kad pradžiugintumėte savo šeimą ir nustebintumėte svečius – neklysite.

• 10-15 grybų;
• 100 g kieto sūrio;
• 3 česnako skiltelės;
• 4 str. majonezo;
• 50 g sviesto;
• Druska pagal skonį ir augalinis aliejus – tepimui.

Išsamiai aprašytas grybų kepurėlių, įdarytų kojomis ir sūriu, receptas.

Pievagrybių kepurėlės įdarytos malta mėsa ir kepamos orkaitėje

Grybų kojelėmis įdarytos ir orkaitėje keptos grybų kepurėlės – puikus užkandis pietų užkandžiams, ypač jei į įdarą dedama faršo.

• 15 didelių grybų;
• 300 g maltos vištienos;
• 2 česnako skiltelės;
• 1 lemputė;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• karis arba bazilikas;
• 3 str. l. tarkuoto grietinėlės sūrio;
• Druska ir žolelės - pagal skonį.

Prieš kepdami patiekalą, įkaitinkite orkaitę iki 200°C.

1. Grybus nulupkite, nuplaukite, nuimkite plėvelę ir atsargiai nuimkite kojeles nuo kepurėlių.
2. Įdėkite dangtelius į atskirą lėkštę, supjaustykite kojas peiliu.
3. Svogūną nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su kojomis ir pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus 10 minučių.
4. Suberkite česnaką ir smulkia tarka sutarkuotą maltą mėsą, druską, išmaišykite ir troškinkite po uždarytu dangčiu 10 min.
5. Į kiekvieną kepurę įberkite po žiupsnelį kario prieskonių, šiek tiek druskos, užpilkite maltos mėsos įdaru.
6. Supilkite į riebalais išteptą kepimo formą, ant viršaus pabarstykite sūriu.
7. Pašaukite į orkaitę, kepkite 15-20 minučių, bet jau keičiant temperatūrą nuo 200 ° C iki 180 ° C.
8. Patiekdami papuoškite kapotomis petražolėmis, krapais ar baziliku.

Patiekalas iš grybų kojelių su svogūnais ir morkomis

Jei pas jus atėjo draugai, bet norite juos palepinti kažkuo neįprastu, išvirkite pievagrybius, įdarytus kojomis ir iškeptus orkaitėje. O jei į įdarą įdėsite daržovių, patiekalas akimirksniu išsisklaidys, be to, prašys ir papildų.

• 1 kg grybų (geriausia vieno dydžio);
• 4 morkos;
• 2 lemputės;
• 200 g kieto sūrio;
• 50-70 g sviesto;
• Augalinis aliejus - kepimui;
• Prieskoniai ir druska - pagal skonį;
• Petražolių arba krapų žalumynai.

1. Svogūnus ir morkas nulupkite, smulkiai supjaustykite: morkas galima sutarkuoti smulkia tarka.
2. Sudėkite daržoves į keptuvę, supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir kepkite 7-10 minučių.
3. Nuimkite arba nusukite kojeles nuo kepurėlių, smulkiai supjaustykite, suberkite į svogūnus ir morkas ir pakepinkite 10 min.
4. Įpilkite prieskonių ir druskos pagal savo skonį, sumaišykite.
5. Į kiekvieną skrybėlę įdėkite nedidelį gabalėlį sviesto, žiupsnelį tarkuoto sūrio ir kojelių bei daržovių įdaro.
6. Paspauskite šaukštu, paskirstykite dangtelius ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi.
7. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto kietojo sūrio sluoksniu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 15 minučių, kepkite 190°C temperatūroje.
8. Patiekdami ant kiekvienos kepurės uždėkite lapelių ar šviežių žolelių šakelių.

Pievagrybių kojos su vištiena

Kojelėmis ir vištiena įdarytos pievagrybių kepurėlės – tikras restorano patiekalas. Mėgstantiems grybų užkandžius ši idėja tikrai patiks. Jūsų šeima bus sužavėta tiek patiekalo skoniu, tiek jo pateikimu.

• 15-20 vnt. dideli pievagrybiai;
• Xnumx vištienos filė;
• 200 g sūrio (bet kokio);
• 2 galvos svogūnų;
• 3 str. l grietinė;
• Salotų lapai;
• Augalinis aliejus, druska ir žolelės.

Pievagrybių kojelių gaminimo įdarui receptas aprašytas etapais.

1. Atsargiai atskirkite kojeles nuo dangtelių, arbatiniu šaukšteliu pasirinkite minkštimą.
2. Kepures atidėkite į šalį, o iš kojelių ir minkštimo peiliu padarykite maltą mėsą.
3. Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite peiliu, sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
5. Susmulkintus grybus pakepinkite įkaitintame aliejuje 5-7 minutes. ant stiprios ugnies.
6. Suberkite svogūną ir susmulkintą vištienos filė, nuolat maišydami kepkite 10 min.
7. Įdarą atvėsiname, dedame grietinę, smulkintus žalumynus, pagal skonį druskos ir pusę sūrio drožlių, išmaišome.
8. Kepimo skardą ištepkite aliejumi, išdėliokite kepures, prikimškite įdaro ir nuspauskite šaukštu.
9. Ant viršaus pabarstykite likusiu sūriu ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje 15-20 min.
10. Salotų lapus sudėkite ant plokščio indo „pagalvės“ pavidalu, paskleiskite grybus ir patiekite.

Grietinėje troškintų grybų kojų patiekalas

Pievagrybių kepurėlės, įdarytos pievagrybių kojomis ir troškintos grietinėje keptuvėje, yra pelningas patiekalas, kuris greitai paruošiamas. Galite patiekti šaltą arba karštą su bet kokiu jūsų paruoštu garnyru.

• 10 vienetų. dideli pievagrybiai;
• 3 svogūnų galvutės;
• Augalinis aliejus ir druska;
• 200 ml grietinės;
• 50 ml gazuoto vandens.

1. Grybus nulupkite iš plėvelės, atsargiai nuimkite kojeles, kad nesulaužtumėte kepurėlių.
2. Kojas smulkiai supjaustykite peiliu ir dėkite į karštą keptuvę su aliejumi.
3. Kepkite ant vidutinės ugnies 5 minutes, suberkite smulkintą svogūną, pagal skonį pasūdykite, išmaišykite ir toliau kepkite dar 10 minučių.
4. Užpildykite dangtelius įdaru, dėkite į sausą keptuvę ir kepkite 2-3 minutes.
5. Tuo tarpu vandenį sumaišyti su grietine, supilti į keptuvę ir uždengti dangčiu.
6. Troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių, patiekite ant lėkštės, kiekvieną grybą papuoškite petražolių lapeliais.

Pomidoruose troškintos grybų kojos

Bet kuriuo metų laiku norisi paįvairinti savo kasdienį meniu ir pasigaminti ką nors skanaus ir įdomaus. Toks patiekalas – grybų kojomis įdaryti ir pomidore troškinti pievagrybiai.

• 10 grybai;
• 1 vnt. svogūnai ir pomidorai;
• 2 valg. l. tarkuotas sūris;
• 3 str. l pomidorų pasta;
• 100 ml vandens;
• Druska ir cukrus pagal skonį;
• Augalinis aliejus.

1. Atsargiai atskirkite grybų kepures nuo kojelių, nulupkite svogūną ir nuplaukite pomidorą.
2. Kojas supjaustykite peiliu, svogūną smulkiai supjaustykite ir abu ingredientus pakepinkite keptuvėje aliejuje 10 min.
3. Leiskite atvėsti, pomidorą supjaustykite mažais kubeliais, suberkite į grybus ir svogūnus.
4. Suberkite tarkuotą sūrį, išmaišykite ir užpildykite dangteliais.
5. Sudėkite į keptuvę, sumaišykite vandenį su pomidorų pasta, druska pagal skonį ir

pridėti šiek tiek cukraus.

Grybų kojos su kiaušiniais lėtoje viryklėje

Kaip virti grybų kojas lėtoje viryklėje?

• 6 grybai;
• 1 lemputė;
• 2 virti kiaušiniai;
• 50 g sūrio;
• Vanduo;
• 1 šaukštelio pomidorų pastos;
• Druska, augalinis aliejus, majonezas;
• 4 česnako skiltelės;
• ½ a.š. l. malta paprika.

1. Atskirkite kepures nuo kojelių, nulupkite ir susmulkinkite svogūną, česnaką susmulkinkite peiliu, nulupkite kiaušinius ir sutarkuokite.
2. Kojas supjaustykite kubeliais, sumaišykite su svogūnais ir sudėkite į multicooker dubenį su trupučiu aliejaus.
3. Įjunkite programą „Kepimas“ ir kepkite 5 minutes.
4. Kepurėlius užpilti padažu, kuris paruošiamas iš pomidorų pastos, paprikos, 2 v.š. l. sviesto ir 1 a.š. l. majonezo.
5. Išmaišykite rankomis, pasūdykite ir palikite 30 minučių pasimarinuoti.
6. Atskirame dubenyje sumaišykite pakepintus svogūnus su grybais, puse tarkuoto sūrio, kiaušiniais ir 1 a.š. l. majonezo.
7. Įdaru prikimškite kepures, ant dubens dugno suberkite česnaką, užpilkite 1 a.š. vandens.
8. Ant viršaus uždėkite grybų kepurėles, pabarstykite sūriu ir kepkite režimu „Kepimas“ 20 minučių.