Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorinė vertė | 52 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 6% | 3238 g |
| Baltymai | 0.9 g | 76 g | 1.2% | 2.3% | 8444 g |
| Riebalai | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.4% | 56000 g |
| Angliavandeniai | 11.4 g | 219 g | 5.2% | 10% | 1921 g |
| Maisto pluoštas | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Vanduo | 87.5 g | 2273 g | 3.8% | 7.3% | 2598 g |
| Pelenai | 0.3 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.071 mg | 1.5 mg | 4.7% | 9% | 2113 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.018 mg | 1.8 mg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.076 mg | 5 mg | 1.5% | 2.9% | 6579 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 2.7% | 7407 g |
| Vitaminas B9, folatas | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| Vitaminas PP, NE | 1.039 mg | 20 mg | 5.2% | 10% | 1925 g |
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 1.5% | 12500 g |
| Kalcis, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 100000 g |
| Magnis, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.5% | 13333 g |
| Natris, Na | 173 mg | 1300 mg | 13.3% | 25.6% | 751 g |
| Siera, S | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.7% | 11111 g |
| Fosforas, P | 17 mg | 800 mg | 2.1% | 4% | 4706 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 3.96 mg | 18 mg | 22% | 42.3% | 455 g |
| Manganas, Mn | 0.144 mg | 2 mg | 7.2% | 13.8% | 1389 g |
| Varis, Cu | 34 μg | 1000 μg | 3.4% | 6.5% | 2941 g |
| Selenas, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.6% | 1833 g |
| Cinkas, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 2.5% | 7500 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 0.04 g | maks. 100 г | |||
| Esminės amino rūgštys | |||||
| Argininas * | 0.072 g | ~ | |||
| valinas | 0.057 g | ~ | |||
| Histidinas * | 0.026 g | ~ | |||
| Izoleucinas | 0.015 g | ~ | |||
| leucinas | 0.073 g | ~ | |||
| lizinas | 0.037 g | ~ | |||
| metioninas | 0.026 g | ~ | |||
| treoninas | 0.044 g | ~ | |||
| triptofanas | 0.013 g | ~ | |||
| fenilalanino | 0.037 g | ~ | |||
| Keičiamos amino rūgštys | |||||
| alanino | 0.036 g | ~ | |||
| Aspartinė rūgštis | 0.08 g | ~ | |||
| glicinas | 0.05 g | ~ | |||
| Glutamo rūgštis | 0.14 g | ~ | |||
| Prolinas | 0.037 g | ~ | |||
| serino | 0.04 g | ~ | |||
| tirozino | 0.049 g | ~ | |||
| cisteino | 0.015 g | ~ | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 0.02 g | maks. 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristinis | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmiticas | 0.025 g | ~ | |||
| 18: 0 „Stearin“ | 0.002 g | ~ | |||
| Mononesočiosios riebalų rūgštys | 0.031 g | min. 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18: 1 Oleinas (omega-9) | 0.031 g | ~ | |||
| Polinesočiosios riebalų rūgštys | 0.027 g | nuo 11.2 į 20.6 | 0.2% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleikas | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenas | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-3 riebalų rūgštys | 0.005 g | nuo 0.9 į 3.7 | 0.6% | 1.2% | |
| Omega-6 riebalų rūgštys | 0.022 g | nuo 4.7 į 16.8 | 0.5% | 1% |
Energinė vertė yra 52 kcal.
- puodelis = 244 g (126.9 kCal)
- 0,75 puodelio = 183 g (95.2 kCal)
Ryžių grietinėlė, smulkinti ryžiai, paruošti vandenyje su druska daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: geležis - 22%
- Geležies yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų, deguonies pernešime, užtikrina redoksinių reakcijų eigą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas suvartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų atoniją, turinčią mioglobino trūkumą, padidėjusį nuovargį, miokardiopatiją, atrofinį gastritą.
Žymos: kalorijų kiekis 52 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, vitaminai, mineralai, kuo naudingi ryžių grietinėlė, susmulkinti greitai paruošiami ryžiai, virti vandenyje su druska, kalorijos, maistinės medžiagos, naudingos savybės Ryžių kremas, grūsti greitai paruošiami ryžiai, virti vandenyje su druska