Dėl savo kuklios ir nepretenzingos išvaizdos žemiškai pilkas irklavimas dažniausiai atima „tyliosios medžioklės“ mėgėjų dėmesį. Ir tai visiškai veltui: grybus nesunkiai galima rasti nukritusiuose spygliuose ar lapuose, jie nereikalauja papildomų darbo sąnaudų, be to, iš jų gaminami puikūs aštraus skonio užkandžiai.
Grybų derlių iš žemiškos eilės nuimkite gana greitai, nes derėjimo laikotarpiu jo galima rasti dideliais kiekiais. Tačiau, kad jų nevalgomi kolegos nepatektų į jūsų krepšelį su šiais valgomaisiais grybais, turite susipažinti su pagrindinėmis jų išvaizdos ypatybėmis.
Siūlome išstudijuoti informaciją su išsamiu žemiškai pilkos eilės aprašymu ir nuotrauka.
Grybas ryadovka žemiškai pilkas: nuotrauka ir aprašymas
Lotyniškas pavadinimas: Tricholoma terreum.
Šeima: Įprasta.
Sinonimai: žemės eilė, žemė eilė.
linija: skersmuo iki 7-9 cm, trapus, varpelio formos, suaugęs tampa visiškai kniūbsčias. Kepurėlės struktūra plona mėsinga, sausa, su trūkinėjančiu paviršiumi. Žvelgiant į grūdėtos pilkos eilės nuotrauką, matosi plaukuotos juodos spalvos žvyneliai, išsidėstę visame kepurėlės paviršiuje:
Koja: iki 2-2,5 cm storio, iki 8-10 cm aukščio, išsiplėtę link pagrindo. Spalva rausvai kreminė su balkšvu atspalviu ir vertikaliais potėpiais, būdingais Lepista genčiai. Kojos minkštimas dažniausiai yra pluoštinis su kietomis venomis.
Plaušiena: baltas arba su pilkšvu atspalviu, tankus. Jis turi gėlių aromatą ir šiek tiek saldų skonį.
[ »»]
Įrašai: nelygios, negausios baltos arba šviesiai pilkos spalvos.
Naudojimas: žemiškai pilkas irklavimas kulinarijoje yra plačiai naudojamas, nes turi gerą skonį. Grybų skonis, aromatas ir maistinės savybės nepaliks abejingų. Puikiai tinka įvairiems perdirbimo procesams. Jie marinuojami, sūdomi, verdami, kepami, troškinami, kepami, iš jų verdamos salotos, sriubos. Šie valgomieji grybai pasitvirtino kaip ilgalaikio saugojimo produktas.
Valgomumas: maistinių savybių turintis valgomasis grybas, galintis papildyti trūkstamus vitaminus žmogaus organizme. Tačiau verta pasakyti, kad kai kurie grybautojai žemiškai pilką eilę laiko nevalgoma ir net nuodinga.
Panašumai ir skirtumai: žemiškas irklavimas savo išvaizda primena pilką irklavimą. Pagrindinis skirtumas – lieknesnė koja, šviesiai geltona lėkščių danga, taip pat malonus miltinis pilko irklavimo kvapas. Net ir supainiojus šias rūšis nieko blogo nenutiks, nes abi eilės yra valgomos. Kitas žemiškas irklavimas, pagal aprašymą, panašus į smailią nuodingą irklavimą. Jo dangtelis yra varpelio kūgio formos, pelenų pilkos spalvos su dryžuotais kraštais, miltų kvapo ir kartaus skonio. Be to, žemiškai pilka eilė yra panaši į rupūžę, tačiau eilė ant kojos neturi sijono žiedo.
Plisti: žemė-pilkoji šermukšnė auga kalkingose dirvose spygliuočių ir pušynuose, sudarydama simbiozę su šių rūšių medžiais. Kartais galima rasti mišriuose miškuose, kuriuose vyrauja pušys. Dažnai randama Sibire, Primorėje, Kaukaze ir visoje Europos mūsų šalies dalyje. Aktyvus augimas prasideda rugpjūčio viduryje ir baigiasi spalio pabaigoje.