Orhuso universiteto mokslininkai tyrinėjo kavos poveikį uoslei ir skonio pojūčiui. Jie atrado, kad šis gėrimas turi savybę paveikti skonio pojūtį. Taigi saldus maistas atrodo dar saldesnis, jei valgote jį su puodeliu kavos.
Jų tyrime dalyvavo 156 tiriamieji, jie išbandė uoslę ir skonio pojūtį prieš ir po kavos gėrimo. Eksperimento metu paaiškėjo, kad kavos kvapui įtakos neturi, o skonio pojūčiui – Taip.
„Žmonės, išgėrę kavos, tapo jautresni saldumynams ir mažiau jautrūs kartumui“, – sako tyrime dalyvavęs Orhuso universiteto docentas Aleksandras Vikas Fieldstadas.
Įdomu tai, kad mokslininkai atliko pakartotinį testą su kava be kofeino ir rezultatas buvo toks pat. Atitinkamai, stiprinimo efektas nepriklauso šiai medžiagai. Pasak Fjeldstado, šie rezultatai gali padėti geriau suprasti, kaip žmogaus gomurys.
Daugiau apie tai, kaip kava veikia jūsų smegenis, žiūrėkite toliau pateiktame vaizdo įraše:
