Clitocybe nebularis
- Padalinys: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Poskyris: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
- Poklasis: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Užsakymas: Agaricales (Agaric arba Lamellar)
- Šeima: Tricholomataceae (Tricholomovye arba Ryadovkovye)
- Gentis: Clitocybe (Clitocybe arba Govorushka)
- Tipas: Clitocybe nebularis (Clitocybe nebularis)
Dūminis pašnekovas or dūminis irklavimas (lot. Clitocybe nebularis) yra Riadovkovų šeimos govorushek genties grybas.
linija:
Stambūs, mėsingi, 5-15 cm skersmens, iš pradžių pusrutulio formos, su amžiumi iškritę, kartais prislėgti. Jaunystėje dangtelio kraštas pastebimai pasilenkęs; toks "tuckas" dažnai išsaugomas nukritęs, todėl grybelio išvaizda yra labai būdinga. Spalva – peleninė, kartais su gelsvu atspalviu; kraštai šviesesni nei centrinė sritis. Minkštimas storas, baltas, su amžiumi tampa birus. Kvapas labai būdingas, vaisinis-gėlinis (labai juntamas gaminant).
Įrašai:
Iš pradžių balta, vėliau gelsva, dažna, šiek tiek besileidžianti.
Sporų milteliai:
Balkšvas.
Koja:
Storas, platėjantis į pagrindą, dažnai klubo formos, mėsingas, pilnas su amžiumi, lengvas. Aukštis 4-8 cm, storis 1-3 cm.
Plisti:
Dūmakalbis auga nuo vasaros pabaigos iki vėlyvo rudens (ypač gausus nuo rugsėjo vidurio iki spalio pirmos dekados, ar net vėliau) eglynuose ir mišriuose miškuose (matyt mieliau su eglėmis formuoja mikorizę), taip pat pakraščiuose, sodai ir tt Dažnai pasirodo labai didelėmis grupėmis, formuojančiais žiedus ir eilutes.
Panašios rūšys:
Daugelis eilučių ir entolomų atrodo kaip dūminis šnekuolis, tačiau jį galima neabejotinai atpažinti iš būdingo „gėlių“ kvapo. Jei kvapas ne toks ryškus (tai priklauso nuo auginimo sąlygų), išskirtiniu Clitocybe nebularis bruožu galima laikyti tam tikrą suaugusių grybų minkštimo „medvilniškumą“, kuris nebūdingas nei eilėms, nei entolui. Žinoma, šie ženklai yra labai netikslūs, tačiau kartą sutikus dūminę eilutę, lengva išmokti atskirti ją nuo visų kitų grybų be jokių ženklų. Intuityviai. Kita vertus, gerai nepažįstant grybo, galima jį supainioti su šleivapėdėmis (Clitocybe clavipes). Kvapas viską sustatys į savo vietas.
Valgomumas:
Dūminis irklavimas – Geras valgomasis grybas, kai kuriais šaltiniais – sąlyginai valgomas (kad nekiltų nesusipratimų, grybą geriau išvirti, nuoviro maistui nenaudoti). Stebėtinai stipriai išviręs – galbūt virimo čempionas. Kai kurie šaltiniai, įskaitant Višnevskį, kalba apie šio grybelio nuodumą, teigdami, kad tai yra tam tikra erezija (tariamai „sukelia dusulį ir prakaitavimą“). Nemanau, kad į tai reikėtų žiūrėti rimtai. Kitas dalykas, kad ne visiems patinka savitas skonis ir ypač dūminio irklavimo kvapas.
Vaizdo įrašas apie grybą Govorushka dūminį:
