Sudėtis Sriuba-kharcho
| vanduo | 1500.0 (gramas) |
| ėriena, 1 kategorija | 500.0 (gramas) |
| ryžių kruopos | 2.0 (stalo šaukštas) |
| svogūnas | 2.0 (gabalas) |
| pomidorų pasta | 2.0 (stalo šaukštas) |
| mulkis | 60.0 (gramas) |
| Valgomoji druska | 1.0 (stalo šaukštas) |
| juodieji pipirai | 0.5 (šaukštelis) |
| Lauro lapas | 2.0 (gabalas) |
| petražolės | 2.0 (stalo šaukštas) |
| sviestas | 1.0 (šaukštelis) |
Paruošimo būdas
Nuplautą mėsą supjaustykite gabalėliais, įpilkite vandens ir išvirkite. Po 1 valandos suberkite nuplautus ryžius, druską, smulkiai pjaustytus ir pakeptus svogūnus ir kepkite, kol ryžiai ir mėsa suminkštės. Į sriubą suberkite keptą pomidorų pastą, prieskonius, išmirkytas džiovintas slyvas, virkite 10 min. Patiekdami apibarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 43.9 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 5.9% | 3836 g |
| Baltymai | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.6% | 3455 g |
| Riebalai | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 8.7% | 2667 g |
| Angliavandeniai | 4.3 g | 219 g | 2% | 4.6% | 5093 g |
| organinės rūgštys | 58.1 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 2 g | 20 g | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Vanduo | 87.3 g | 2273 g | 3.8% | 8.7% | 2604 g |
| Pelenai | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 7.5% | 3000 g |
| Retinolis | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.5% | 9000 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 3.9% | 5882 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 2.7% | 8333 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 3.4% | 6667 g |
| Vitaminas B9, folatas | 2.9 μg | 400 μg | 0.7% | 1.6% | 13793 g |
| Vitaminas C, askorbo | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 10% | 2250 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.6% | 15000 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.7% | 2614 g |
| niacinas | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 90.2 mg | 2500 mg | 3.6% | 8.2% | 2772 g |
| Kalcis, Ca | 14.7 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.4% | 6803 g |
| Silicis, Si | 2.6 mg | 30 mg | 8.7% | 19.8% | 1154 g |
| Magnis, mg | 8.9 mg | 400 mg | 2.2% | 5% | 4494 g |
| Natris, Na | 12.8 mg | 1300 mg | 1% | 2.3% | 10156 g |
| Siera, S | 20 mg | 1000 mg | 2% | 4.6% | 5000 g |
| Fosforas, P | 26.3 mg | 800 mg | 3.3% | 7.5% | 3042 g |
| Chloras, Cl | 901.5 mg | 2300 mg | 39.2% | 89.3% | 255 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.2 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 6.4% | 3600 g |
| Jodas, aš | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 g |
| Kobaltas, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 22.8% | 1000 g |
| Manganas, Mn | 0.0491 mg | 2 mg | 2.5% | 5.7% | 4073 g |
| Varis, Cu | 33.4 μg | 1000 μg | 3.3% | 7.5% | 2994 g |
| Molibdenas, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 8.2% | 2800 g |
| Nikelis, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 12.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 32520 g |
| Chromas, kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.6% | 6250 g |
| Cinkas, Zn | 0.3107 mg | 12 mg | 2.6% | 5.9% | 3862 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 1.9 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 2.4 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 43,9 kcal.
Sriuba kharcho daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: chloras - 39,2%
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
RECEPTO INGREDIENTŲ kalorijų kiekis ir CHEMINĖ SUDĖTIS Sriuba-kharcho 100 g
- 0 kCal
- 209 kCal
- 333 kCal
- 41 kCal
- 102 kCal
- 256 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
- 661 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 43,9 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas kharcho sriuba, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos