Sudėtis 1–184 špinatų sriuba
Paruošimo būdas
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 42 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6% | 4010 g |
| Baltymai | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 6% | 4000 g |
| Riebalai | 2 g | 56 g | 3.6% | 8.6% | 2800 g |
| Angliavandeniai | 4 g | 219 g | 1.8% | 4.3% | 5475 g |
| Maisto pluoštas | 0.6 g | 20 g | 3% | 7.1% | 3333 g |
| Vanduo | 89.8 g | 2273 g | 4% | 9.5% | 2531 g |
| Pelenai | 1.6 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 287 μg | 900 μg | 31.9% | 76% | 314 g |
| Retinolis | 0.01 mg | ~ | |||
| beta karotinas | 1.66 mg | 5 mg | 33.2% | 79% | 301 g |
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.4% | 3750 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 13.3% | 1800 g |
| Vitaminas C, askorbo | 6.8 mg | 90 mg | 7.6% | 18.1% | 1324 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 12.6% | 1875 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 6% | 4000 g |
| niacinas | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 278 mg | 2500 mg | 11.1% | 26.4% | 899 g |
| Kalcis, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 14.5% | 1639 g |
| Magnis, mg | 33 mg | 400 mg | 8.3% | 19.8% | 1212 g |
| Natris, Na | 268 mg | 1300 mg | 20.6% | 49% | 485 g |
| Fosforas, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 31% | 769 g |
| Mikroelementai | |||||
| Geležis, Fe | 4.2 mg | 18 mg | 23.3% | 55.5% | 429 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1.6 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 5 mg | daugiausia 300 mg | |||
| Sočiosios riebalų rūgštys | |||||
| Sočiosios riebalų rūgštys | 1.3 g | maks. 18.7 г |
Energinė vertė yra 42 kcal.
Špinatų tyrės sriuba po 1-184 daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 31,9%, beta-karotinas - 33,2%, kalis - 11,1%, fosforas - 13%, geležis - 23,3%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- B-karotinas yra provitaminas A ir pasižymi antioksidacinėmis savybėmis. 6 mcg beta-karotino atitinka 1 mcg vitamino A.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Fosforas dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų, įskaitant energijos apykaitą, reguliuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, yra fosfolipidų, nukleotidų ir nukleorūgščių dalis, yra būtina kaulų ir dantų mineralizacijai. Dėl trūkumo atsiranda anoreksija, anemija, rachitas.
- Geležies yra įvairių funkcijų baltymų, įskaitant fermentus, dalis. Dalyvauja elektronų, deguonies pernešime, užtikrina redoksinių reakcijų eigą ir peroksidacijos aktyvavimą. Nepakankamas suvartojimas sukelia hipochrominę anemiją, skeleto raumenų atoniją, turinčią mioglobino trūkumą, padidėjusį nuovargį, miokardiopatiją, atrofinį gastritą.
Žymos: Kaip virti, kalorijų kiekis 42 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, špinatų sriubos virimo būdas, 1–184, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos