Sudėtis Šprotų padažas
| gyvūniniai riebalai | 2.0 (stalo šaukštas) |
| kvietiniai miltai, aukščiausios kokybės | 2.0 (stalo šaukštas) |
| vanduo | 500.0 (gramas) |
| Baltijos grindys | 300.0 (gramas) |
| Valgomoji druska | 1.0 (šaukštelis) |
| juodieji pipirai | 0.3 (šaukštelis) |
| kremas | 2.0 (stalo šaukštas) |
| citrinos sulčių | 2.0 (stalo šaukštas) |
Paruošimo būdas
Miltus patroškinkite iki šviesiai rudos spalvos, palaipsniui atskieskite vandeniu, įpilkite šprotų, nuluptų, smulkiai supjaustytų arba pertrintų per sietą, virkite. Į gatavą padažą įpilkite citrinos sulčių ir grietinės.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 68.8 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 6% | 2448 g |
| Baltymai | 2.7 g | 76 g | 3.6% | 5.2% | 2815 g |
| Riebalai | 5.2 g | 56 g | 9.3% | 13.5% | 1077 g |
| Angliavandeniai | 3 g | 219 g | 1.4% | 2% | 7300 g |
| organinės rūgštys | 51.7 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 9.4% | 1538 g |
| Vanduo | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 4.9% | 2983 g |
| Pelenai | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 g |
| Retinolis | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 10.4 mg | 500 mg | 2.1% | 3.1% | 4808 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.6% | 25000 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 0.7% | 19048 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 2 mg | 90 mg | 2.2% | 3.2% | 4500 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.9% | 7500 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.9% | 16667 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.8482 mg | 20 mg | 4.2% | 6.1% | 2358 g |
| niacinas | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 49.9 mg | 2500 mg | 2% | 2.9% | 5010 g |
| Kalcis, Ca | 18.5 mg | 1000 mg | 1.9% | 2.8% | 5405 g |
| Silicis, Si | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 1% | 15000 g |
| Magnis, mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 1.5% | 10000 g |
| Natris, Na | 15.7 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.7% | 8280 g |
| Siera, S | 23.4 mg | 1000 mg | 2.3% | 3.3% | 4274 g |
| Fosforas, P | 29.7 mg | 800 mg | 3.7% | 5.4% | 2694 g |
| Chloras, Cl | 817.1 mg | 2300 mg | 35.5% | 51.6% | 281 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 42.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 9.9 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 3.6 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Jodas, aš | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 4.8% | 3000 g |
| Kobaltas, Co | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 42.2% | 345 g |
| Manganas, Mn | 0.0389 mg | 2 mg | 1.9% | 2.8% | 5141 g |
| Varis, Cu | 41.7 μg | 1000 μg | 4.2% | 6.1% | 2398 g |
| Molibdenas, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 5.7% | 2593 g |
| Nikelis, Ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Švinas, Sn | 0.2 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.7% | 18333 g |
| Titanai, tu | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluoras, F | 40.4 μg | 4000 μg | 1% | 1.5% | 9901 g |
| Chromas, kr | 5 μg | 50 μg | 10% | 14.5% | 1000 g |
| Cinkas, Zn | 0.1776 mg | 12 mg | 1.5% | 2.2% | 6757 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 0.06 g | maks. 100 г | |||
| Steroliai | |||||
| Cholesterolis | 12.6 mg | daugiausia 300 mg |
Energinė vertė yra 68,8 kcal.
Šprotų padažas daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: chloras - 35,5%, kobaltas - 29%
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
Kalorijų kiekis ir receptų ingredientų cheminė sudėtis Šprotų padažas 100 g
- 899 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 137 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 162 kCal
- 33 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 68,8 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Šprotų padažas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos