Sudėtis Žolelių padažas
| saulėgrąžų aliejus | 1.0 (stalo šaukštas) |
| kremas | 1.0 (stalo šaukštas) |
| citrinos sulčių | 1.0 (stalo šaukštas) |
| petražolės | 1.0 (stalo šaukštas) |
Paruošimo būdas
Sumaišykite ir išplakite visus ingredientus.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 310.5 kCal | 1684 kCal | 18.4% | 5.9% | 542 g |
| Baltymai | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 0.8% | 4222 g |
| Riebalai | 32.3 g | 56 g | 57.7% | 18.6% | 173 g |
| Angliavandeniai | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 0.5% | 6636 g |
| organinės rūgštys | 0.02 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vanduo | 17.9 g | 2273 g | 0.8% | 0.3% | 12698 g |
| Pelenai | 0.2 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 17.9% | 180 g |
| Retinolis | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 0.9% | 3600 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 40.8 mg | 500 mg | 8.2% | 2.6% | 1225 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Vitaminas B9, folatas | 28.1 μg | 400 μg | 7% | 2.3% | 1423 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 41.3 mg | 90 mg | 45.9% | 14.8% | 218 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 10.1 mg | 15 mg | 67.3% | 21.7% | 149 g |
| Vitaminas H, biotinas | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.8% | 3846 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.4988 mg | 20 mg | 2.5% | 0.8% | 4010 g |
| niacinas | 0.2 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 238.3 mg | 2500 mg | 9.5% | 3.1% | 1049 g |
| Kalcis, Ca | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 2.9% | 1124 g |
| Magnis, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.9% | 1739 g |
| Natris, Na | 20.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 0.5% | 6404 g |
| Siera, S | 2.4 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 41667 g |
| Fosforas, P | 44.6 mg | 800 mg | 5.6% | 1.8% | 1794 g |
| Chloras, Cl | 21.3 mg | 2300 mg | 0.9% | 0.3% | 10798 g |
| Mikroelementai | |||||
| Bohr, B. | 41.4 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 1.1% | 3000 g |
| Jodas, aš | 2.3 μg | 150 μg | 1.5% | 0.5% | 6522 g |
| Kobaltas, Co | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| Manganas, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 19048 g |
| Varis, Cu | 63.4 μg | 1000 μg | 6.3% | 2% | 1577 g |
| Molibdenas, Mo. | 1.9 μg | 70 μg | 2.7% | 0.9% | 3684 g |
| Selenas, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| Fluoras, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 57143 g |
| Cinkas, Zn | 0.1086 mg | 12 mg | 0.9% | 0.3% | 11050 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1.3 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 310,5 kcal.
žaliasis padažas daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 55,6%, vitaminas C - 45,9%, vitaminas E - 67,3%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- Vitaminas C dalyvauja redoksinėse reakcijose, imuninės sistemos veikloje, skatina geležies absorbciją. Dėl trūkumo atsiranda padidėjusios dantenos ir kraujavimas iš nosies, dėl padidėjusio kraujo kapiliarų pralaidumo ir trapumo.
- Vitaminas E pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, yra būtinas lytinių liaukų, širdies raumens funkcionavimui, yra universalus ląstelių membranų stabilizatorius. Esant vitamino E trūkumui, pastebima eritrocitų hemolizė ir neurologiniai sutrikimai.
REKOMENDACINIŲ MEDŽIAGŲ kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis Padažas iš žalumynų 100 g
- 899 kCal
- 162 kCal
- 33 kCal
- 49 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 310,5 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kepimo būdas Žolelių padažas, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos