Turinys
1. Kas yra cukrus?
Cukrus iš prigimties yra lengvai virškinamas angliavandenių produktas, kuris taip pat yra greito energijos šaltinis. Tai atneša daugiau problemų nei naudos, tačiau daugeliui gali būti sunku atsisakyti.
Kaip žinote, cukrus slapčia naudojamas maiste kaip įvairių patiekalų skonio stipriklis.
2. Pernelyg didelio cukraus vartojimo žala.
Cukraus žala šiandien yra akivaizdi ir įrodyta daugelio mokslininkų tyrimų.
Didžiausia cukraus žala organizmui, žinoma, yra ligos, kurias jis išprovokuoja. Diabetas, nutukimas, širdies ir kraujagyslių ligos…
Todėl jokiu būdu nerekomenduojama viršyti dienos cukraus normos.
Amerikos biologai pernelyg didelę priklausomybę nuo saldumynų palygino su alkoholizmu, nes abi šios priklausomybės sukelia daugybę lėtinių ligų.
Tačiau neturėtumėte visiškai pašalinti cukraus iš dietos - jis maitina smegenis ir yra būtinas, kad organizmas galėtų visiškai funkcionuoti. Apie kokį cukrų bus kalbama - pasakysiu toliau.
3. Žmogaus suvartojamo cukraus norma per dieną.
Neįmanoma vienareikšmiškai atsakyti į klausimą - koks yra saugus cukraus suvartojimo per dieną norma žmogui. Tai priklauso nuo daugybės veiksnių: amžiaus, svorio, lyties, esamų ligų ir daug daugiau.
Remiantis Amerikos širdies asociacijos tyrimais, didžiausias paros kiekis sveikam ir aktyviam žmogui yra 9 šaukšteliai cukraus vyrams ir 6 šaukšteliai moterims. Šie skaičiai apima pridėtą cukrų ir kitus saldiklius, kurie jūsų iniciatyva patenka į jūsų maistą (pavyzdžiui, kai į arbatą ar kavą dedate cukraus) arba yra gamintojo.
Žmonėms, turintiems antsvorio ir sergantiems cukriniu diabetu, maisto produktai, į kuriuos pridėta cukraus ir bet kokių saldiklių, turėtų būti uždrausti arba sumažinti iki minimumo. Ši žmonių grupė gali gauti cukraus kiekį iš sveiko maisto, kuriame yra natūralaus cukraus, pavyzdžiui, iš vaisių ir daržovių. Tačiau tai nereiškia, kad juos galima naudoti neribotais kiekiais.
Tačiau sveikas žmogus taip pat turėtų valgyti daugiau visaverčio maisto, pirmenybę teikdamas jam, palyginti su pridėtu cukrumi ar pramoniniu būdu perdirbtu maistu.
Vidutiniškai žmogus per dieną suvalgo apie 17 šaukštų cukraus. Ir ne tiesiogiai, o per pirktus padažus, saldžius gazuotus gėrimus, dešreles, greitai paruošiamas sriubas, jogurtus ir kitus produktus. Toks cukraus kiekis per dieną yra kupinas daugelio sveikatos problemų.
Europoje suaugusiųjų cukraus vartojimas įvairiose šalyse skiriasi. Pavyzdžiui, Vengrijoje ir Norvegijoje jis sudaro 7–8% visų kalorijų, Ispanijoje ir JK - iki 16–17%. Tarp vaikų vartojama daugiau - 12% Danijoje, Slovėnijoje, Švedijoje ir beveik 25% Portugalijoje.
Žinoma, miesto gyventojai valgo daugiau cukraus nei kaimo gyventojai. Remiantis naujausiomis Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijomis, turėtumėte sumažinti „laisvo cukraus“ (arba pridėto cukraus) suvartojimą iki mažiau nei 10% dienos energijos. Sumažinus mažiau nei 5% per dieną (tai yra maždaug 25 gramai arba 6 arbatiniai šaukšteliai), jūsų sveikata pagerės.
Didžiausią žalą daro saldūs gėrimai, nes jie greičiau perneša cukrų per kūną.
4. Kaip sumažinti suvartojamo cukraus kiekį. Ką pakeisti.
Bet ką daryti, jei negalite apriboti suvartojamo cukraus kiekio iki dienos rekomenduojamo kiekio? Užduokite sau klausimą: ar tikrai esate pasirengęs savanoriškai pasiduoti „cukraus vergijai“ ir, rizikuodamas savo sveikata, teikti pirmenybę momentiniam malonumui? Jei ne, siūlau susivienyti ir pradėti keisti požiūrį į tai, ką valgote dabar.
- Norėdami sumažinti suvartojamo cukraus kiekį, išbandykite 10 dienų detoksikacijos dietą. Per šias dienas tenka atsisakyti visų maisto produktų, kuriuose yra cukraus, o kartu ir pieno produktų bei glitimo. Tai padės išvalyti organizmą ir atsikratyti priklausomybės.
- Jūsų cukraus suvartojimas greičiausiai pasieks priimtiną vardiklį, jei miegosite pakankamai. Tyrimai rodo, kad nepakankamas miegas tik dvi valandas sukelia potraukį greitiems angliavandeniams. Pakankamai miegant cukraus potraukį bus daug lengviau įveikti. Negavę pakankamai miego, stengiamės kompensuoti energijos trūkumą ir automatiškai pasiekti maistą. Todėl mes persivalgome ir priaugame svorio, o tai niekam nenaudinga.
- Be abejo, šiandieninis mūsų gyvenimas yra persisotinęs stresu. Tai kupina fakto, kad kortizolio lygis mūsų kūne pakyla, sukeldamas blogai kontroliuojamas alkio priepuolius. Laimei, yra sprendimas, ir jis yra gana paprastas. Mokslininkai pataria praktikuoti gilaus kvėpavimo techniką. Praleiskite vos kelias minutes giliai kvėpuodami, o specialus nervas - „vagio“ nervas - pakeis medžiagų apykaitos procesų eigą. Vietoj to, kad ant pilvo susidarytų riebios nuosėdos, jis pradės juos deginti, ir tai yra būtent tai, ko jums reikia.
Cukrus, kurio naudą ir žalą turėtų visiškai suprasti šiuolaikinis žmogus, neturėtų tapti narkotiku. Viskas gerai saikingai, o tokį ne visai saugų produktą naudoti dar labiau.
Related Videos
Peržiūrėkite vaizdo įrašą, kiek cukraus galite suvartoti per dieną: hTTPS: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc