Ką darytumėte, jei sužinotumėte, kad jūsų vaikui duodami vitaminai, skirti kompensuoti mitybos trūkumus ir apsaugoti kūdikio sveikatą, yra pripildyti cukraus, dažiklių, chemikalų, toksinų ir kitų nepageidaujamų ingredientų? Nenustebkite: jūs pats suvartojate daugiau cukraus, nei manote. Juk cukrus yra paslėptas visur - nuo salotų padažų iki jogurtų „su natūraliais vaisių užpildais“. Jo yra energijos batonėliuose, vaisių sultyse, kečupuose, pusryčių dribsniuose, dešrose ir kituose pramoniniu būdu perdirbtuose maisto produktuose. Ir jus gali suklaidinti tai, kad cukrui yra daugiau nei 70 kodinių pavadinimų, todėl jį lengva supainioti su kažkuo kitu, nekenksmingu.
Vaikų odontologai pastebėjo, kad labai mažiems vaikams padažnėjo dantų ėduonies, o kai kurie įtariami saldūs kramtomi vitaminai gali būti kaltininkai, sulaikantys cukrų tarp dantų.
Siūlai ir gera burnos ertmės higiena gali padėti pašalinti tarpdančių cukrų, tačiau tai yra tik dalis sprendimo, nes valgant cukrų, jūsų burnoje sutrinka rūgščių ir šarmų pusiausvyra. Tai savo ruožtu provokuoja rūgščios aplinkos susidarymą burnoje, ir tai yra palanku daugintis patogeninėms bakterijoms, kurios gamina maistą, naikinantį dantų emalį.
Cukraus pertekliaus problema
Mes visi valgome per daug saldumynų - tikrai daugiau nei rekomenduojama šešių šaukštelių pridėto cukraus per dieną moterims, devyni vyrams ir trys vaikams (Amerikos širdies asociacijos gairės). Dėl to nutukimas tampa nekontroliuojamas, o tai taip pat taikoma vaikams: per pastaruosius 30 metų jis tapo vis dažnesnis, todėl vaikai rizikuoja susirgti daugeliu „suaugusiųjų“ ligų, tokių kaip II tipo cukrinis diabetas. cholesterolio ir širdies ligų. kraujagyslių ligos. Taip pat padaugėja vaikų nealkoholinio kepenų nutukimo. Ir tai taikoma ne tik Amerikai, bet ir Europos šalims bei Rusijai.
Cukrus dažnai naudojamas tam, kad tam tikri maisto produktai būtų labiau pageidaujami vaikams, kurie paragavo saldaus skonio ir norėtų jo dar kartą.
Mokykla, stresas, mikrobai ir cukrus
Metai be mokyklų man už nugaros, o mano vaikas du mėnesius kiekvieną dieną eina į mokyklą, kupinas kitų vaikų (kosinčių, čiaudinčių ir pučiančių nosį), su įtampa ir naujomis emocijomis. Visa tai yra didelis stresas jo kūnui. O stresas, kaip žinia, silpnina imuninę sistemą.
Be to, aš nebegaliu taip griežtai kontroliuoti vaiko mitybos, kaip anksčiau, nes dabar jis šešias valandas per parą yra mano regėjimo lauke. Bet dieta tiesiogiai veikia imuninę sistemą. Ir cukrus jį mažina!
Fagocitai - ląstelės, apsaugančios mus nuo kenksmingų bakterijų ir kitų pašalinių medžiagų - yra svarbi imuninės sistemos dalis. „American Journal of Clinical Nutrition“ paskelbė įrodymų, kad cukrus mažina fagocitinį aktyvumą.
Pirma, cukrus yra susijęs su lėtiniu uždegimu, kuris yra atsakingas už daugelį ligų. Remiantis Harvardo medicinos mokyklos išvadomis, tai padidina riziką mirti nuo širdies ir kraujagyslių ligų.
Antra, cukrus sutrikdo gerųjų ir blogųjų bakterijų pusiausvyrą mūsų organizme, išprovokuoja imuniteto sumažėjimą ir vaikams gali sukelti peršalimą ir į gripą panašius simptomus, įskaitant kosulį, gerklės skausmą, sinusų infekcijas, alergijas ir kitas kvėpavimo takų ligas.
Prieš metus neįsivaizdavau, kad cukrus ir saldumynai taps pagrindiniu mano priešu ir kad turėsiu parengti strategijas, kaip sumažinti jo kiekį mylimojo sūnaus gyvenime. Dabar šiai kovai skiriu daug laiko. Štai ką galiu rekomenduoti tiems, kurie, kaip ir aš, yra susirūpinę per didelio cukraus vaiko gyvenime problema.
Sveiki įpročiai namuose - sveiki vaikai:
- Įsitikinkite, kad jūsų vaikas valgo kuo daugiau, valgo pakankamai šviežių daržovių ir reguliariai fiziškai aktyvus.
- Išpjaukite kuo daugiau cukraus, nustatykite taisykles, pavyzdžiui, ne daugiau kaip 2 saldumynus per dieną ir tik po valgio.
- Atidžiai perskaitykite etiketes, supraskite visus cukraus pavadinimus.
- Žinokite apie paslėptą cukrų, esantį maisto produktuose, kurie visai nėra saldūs.
- Netikėkite tokiais reklaminiais šūkiais kaip „natūralus“, „ekologiškas“, „be cukraus“, patikrinkite etiketes.
- Stenkitės pramoniniu būdu pagamintus saldainius, sausainius ir bandeles pakeisti naminiais, kuriuos galite valdyti.
- Pabandykite patenkinti saldžius vaiko poreikius vaisiais.
- Sumažinkite perdirbto maisto kiekį savo namuose ir mityboje. Pusryčius, pietus ir vakarienę gaminkite iš sveikų augalų, žuvies ir mėsos, o ne iš maišų, stiklainių ir dėžučių.
- Vykdykite kasdieninę propagandą, sakydami vaikui, kad per didelis saldumynų skaičius trukdys sėkmei jūsų mėgstamame versle.
- Jei įmanoma, išsiųskite vaiką į mokyklą / darželį su naminiu maistu.