Sudėtis: 100 gramų laukinių ryžių, vienas vidutinio dydžio pomidoras, 100 gramų brokolių, vidutinis svogūnas, 100 gramų žiedinių kopūstų, viena vidutinė paprika, 3 skiltelės česnako, 50 gramų sojos padažo, 2 šakelės baziliko ir 2 šakelės kalendros, kario pagal skonį, 1 a.š. l. alyvuogių aliejus.
Paruošimo būdas:
Pirmiausia išvirkite ryžius. Norėdami tai padaryti, supilkite ryžius į puodą, užpilkite 200-300 mililitrų vandens, druskos ir troškinkite po uždarytu dangčiu tiek, kiek nurodyta ant pakuotės.
Šiuo metu supjaustykite daržoves ir žoleles. Smulkiai supjaustykite svogūną, pipirus ir česnaką, pomidorą supjaustykite mažais kubeliais, stambiai supjaustykite baziliką ir kalendrą, o brokolius ir žiedinius kopūstus išardykite į žiedynus.
Gilioje keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir ant vidutinės ugnies dvi minutes pakepinkite svogūnus, papriką ir česnaką, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite 50 mililitrų verdančio vandens, karį ir retkarčiais pamaišydami troškinkite 1-2 minutes (jei vanduo greitai išgaruoja, įpilkite dar 50 mililitrų verdančio vandens).
Į keptuvę sudėkite brokolius, žiedinius kopūstus ir sojų padažą, išmaišykite, uždenkite ir kartu virkite dar 10–12 minučių, kol daržovės suminkštės.
Įdėkite pomidorą, baziliką ir pusę kalendros, gerai išmaišykite ir palikite 2 minutes. Suberkite ryžius ir vėl išmaišykite.
Padėkite ant lėkštės ir prieš patiekdami papuoškite likusia kalendra.
Gero apetito!