Surinktas vėlyvo rudens viburnum, kruopščiai kaupiamas iki "žiemos epidemijų", yra ilgai išliekantis ir vos kartaus skonio. Mažai pridėto cukraus į Kaliną išlieka ypatingas skonis ilgą laiką. Tačiau tai prasminga žavesio skoniui ir mylėjimui. Galų gale, Viburnum yra naudingas.
Kiek naudinga yra „Viburnum“
- Uogose yra daug vitaminų ir amino rūgščių, taip pat eterinių aliejų ir fitoncidų. Dėl askorbo rūgšties ir didelio vitamino C kiekio „Kalina“ yra nepakeičiama priemonė imunitetui palaikyti infekcinių ligų laikotarpiu.
- Uogose yra mažai kalorijų ir todėl, kad priedas puikiai tinka visų rūšių dietoms. Alternatyvioji medicina susideda iš daugybės receptų, pagrįstų viburnum uogomis, kaip hemostazinė, diuretikų, vitaminų priemonė, priemonė atkurti odos vientisumą, kovoti su kosuliu ir dusuliu, širdies ligomis, ir tai dar ne visos savybės. Viburnum.
- Bendrojo sveikatos mokesčio dalis yra šaukštas viburnumo žievės ekstrakto, šaukštelis medaus, šaukštelis džiovintų melisų lapų ir stiklinė vandens.
- Dėl galvos skausmo naudokite Viburnum sultis.
- Sergant bronchitu – gerti viburnumo nuovirą – uogas sumaišyti su medumi ir užpilti.
- Egzemai ir žaizdoms gydyti naudojamas sultinys – ne tik viburnum vaisiai, bet ir jo žiedai bei žievė.
- Viburnum sultys nuvalo odą nuo spuogų.
Paruoškite sultinius, konkursus ir drebučius; jo pagrindu paruoškite pyragų ir uogienių įdarą.
Gerkite receptus iš viburnum
Želė
Paimkite 90 gramų krakmolo, 100 ml karštų Kalinovo sulčių, 2 litrus šalto vandens ir 300 gramų cukraus. Prijunkite ir nuolat maišydami užvirkite. Kai užvirs, leiskite jam užvirti.
Walrus
Iš uogų išspauskite sultis, pagal skonį sumaišykite su vandeniu ir įpilkite cukraus. Kietas 4-5 valandas.
Kompotas
Paruoškite obuolių sidro sirupą su 400 gramų obuolių, 2 litrais vandens ir 300 gramų cukraus. Į šį sirupą įpilkite 200 gramų viburnum uogų ir virkite 5 minutes.
Padažas
200 g spanguolių sulčių, 30 g cukraus, 2 puodeliai vandens, 5 g bulvių krakmolo, iš anksto praskiesto vandeniu, prijunkite ir užvirkite
Kam viburnumas yra žalingas
Kalinoje yra daug purinų ir tai gali paveikti kraujo krešėjimą, todėl nėštumo, padidėjusio kraujo krešėjimo, inkstų ligų ir podagros atveju jo vartoti draudžiama.
Norėdami sužinoti daugiau apie viburnum naudą sveikatai ir žalą, skaitykite mūsų didįjį straipsnį: