Sauso vyno nauda ir žala žmogaus organizmui

Sausas vynas Vienas populiariausių alkoholinių gėrimų, dera su saldumynais, žuvimi, sūriu ir daugeliu lengvų mėsos gaminių. Sausu jis vadinamas todėl, kad jį ruošiant išgaruoja beveik visas cukrus ir jo stiprumas yra pats mažiausias tarp kitų vyno gėrimų rūšių.

Nepaisant daugybės teiginių, kad sausas vynas, kaip ir bet kuris kitas, kenkia sveikatai, mokslininkai įrodė, kad jo naudojimas yra ne tik nekenksmingas, bet ir tam tikru mastu naudingas žmogaus organizmui, tačiau tik su sąlyga, kad žmogus jį naudos. su saiku.

Todėl pakalbėkime išsamiau apie sauso vyno naudą ir pavojų, kaip šis gėrimas veikia žmonių sveikatą?

Sauso vyno privalumai

Kaip minėta aukščiau, sausas vynas bus naudingas tik tuo atveju, jei žmogus jo negers kasdien litrais. Todėl neturėtumėte galvoti, kad kadangi tai naudinga, dideliais kiekiais jos nauda tik padidės. Taigi, kokios yra naudingos sauso vyno savybės ir kokiais atvejais jis yra veiksmingas?

• Sausame vynuogių vyne bet kokios rūšies šiltinės patogenai miršta vos per kelias minutes.… Net ir kelis kartus atskiestame sausame vyne choleros vibrionai negali išgyventi. Taip pat daugelį kitų virškinimo trakto negalavimų galima gydyti vandeniu, praskiestu vynu. Vanduo, užterštas bakterijomis ir mikrobais, dezinfekuojamas taninais, kurių yra sausame vyne;
• Atsparus toksinams ir bakterijoms… Dėl sauso vyno baltieji kraujo kūneliai daug intensyviau patenka į skrandį, kur jie sukuria pirmąją kliūtį toksiškoms medžiagoms. Be to, šis gėrimas turi antibakterinių savybių, neleidžia vystytis hepatitui A ir penkiems pagrindiniams gripo virusams;
• Atkuria druskos balansą… Ši sauso vyno savybė ypač naudinga dažnai keliaujantiems žmonėms. Reguliariai skrendant ar persėdant tarp šalių, esančių skirtingose ​​klimato zonose, organizmas gėlinamas. Viena taurė sauso vyno skrydžio dieną ir kitą dieną po jo padeda normalizuoti druskos pusiausvyrą;
• Sumažina depresiją… Danijoje atlikto tyrimo duomenimis, moterys, kurios kasdien išgeria 1–2 stiklines sauso raudonojo vyno, patiria 50% mažiau streso. Vyrai, kurių alkoholis iš organizmo pasišalina daug greičiau, kasdien gali išgerti ir 2-3 stiklines sauso vyno. Žmonės, kurie reguliariai ir saikingai vartoja sausą vyną, yra žymiai mažiau jautrūs širdies ligoms;
• Pakelia gerojo cholesterolio lygį… Kitas dažnas sauso raudonojo vyno naudojimas yra naudingas tuo, kad organizme gaminasi didelio tankio lipoproteinai, kurie, skirtingai nei mažo tankio lipoproteinai, sudaro „gerą“ cholesterolį, kuris padeda išvengti daugelio širdies ir kraujagyslių sistemos ligų;
• Pagerina naudingų komponentų įsisavinimą valgio metu… Taigi, jei valgydami maistą, pavyzdžiui, turintį daug geležies, geriate sausą baltąjį vyną, šį gyvybiškai svarbų mikroelementą organizmas pasisavina daug geriau;
• Reguliarus ir saikingas sauso vyno vartojimas pašalina vitaminų trūkumą ir stiprina imuninę sistemą, didina organizmo atsparumą infekcijoms;
• Jis turi diuretinį, antialerginį, tonizuojantį ir antistresinį poveikį žmogaus organizmui;
• Padidina potraukį sveikai mitybai;
• Stiprina smegenų kraujagysles;
• Pagerina atmintį, suvokimą ir mąstymą smegenyse.

Be kita ko, profilaktikai ir gydymui rekomenduojama naudoti įvairius sausus vynus:

• Aterosklerozė;
• Alzheimerio liga.

Tačiau reikia pažymėti, kad visa ši nauda bus reikšminga naudojant tikrą sausą vyną, o ne pigius gėrimus, kurie parduodami prisidengiant vynu.

Sauso vyno žala

Sausą vyną gerti nesaugu, kai:

• Cukrinis diabetas… Vynuogių, iš kurių gaminamas vynas, sudėtyje yra daug cukraus;
• Nėštumas ir žindymo laikotarpis… Patekęs į organizmą, alkoholis gali pažeisti smegenų ir nugaros smegenų ląsteles, ir šie pokyčiai bus negrįžtami;
• Podagra ar žmonės, kurių organizmas yra linkęs į šią ligą;
• Lėtinės kepenų ir inkstų ligos;
• Alerginės reakcijos vaisiams, žiedadulkėms, mielėms ir histaminams, sukeliančios odos niežėjimą, dilgėlinę, bronchų spazmą, čiaudulį ir kitus alergijos simptomus.

Be to, sauso vyno žalos, kaip ir bet kurio kito alkoholinio gėrimo, galima tikėtis per daug geriant. Piktnaudžiavimas sausu vynu sutrikdo kepenų ir širdies veiklą, taip pat sukelia psichikos sutrikimus.

Taigi naudos iš sauso aukštos kokybės vyno galima gauti tik tinkamai jį naudojant-ne daugiau kaip 1–2 stiklines per dieną ir net tada ne sistemingai. Gerkite protingai!

Sauso vyno maistinė vertė ir cheminė sudėtis