Žąsies paukštį pirmą kartą prijaukino egiptiečiai, kurie įvertino turtingą, tamsią ir riebią mėsą. Šiandien Didžioji Britanija, Amerika ir Vidurio Europos šalys užsiima jo auginimu pramoniniu mastu.
Žąsų skonis tikrai vertinamas dėl saldumo, minkštumo ir maistinių medžiagų. Todėl turime išsiaiškinti, kokia žąsų mėsos nauda ir žala.
Žąsies mėsos nauda ant mūsų stalo slypi gebėjime numalšinti troškulį ir nuraminti skrandį. Be to, reguliarus paukštienos vartojimas padeda išvalyti toksinų kūną, atsikratyti viduriavimo ir išgydyti blužnies sutrikimus.
Žąsų mėsos nauda taip pat labai vertinama Kinijoje. Mėsa skiriama pacientams, kurie jaučia nuovargį, sumažėjusį apetitą, dusulį. Dangaus imperijos aistruoliai teigia, kad produktas sugeba kompensuoti energijos trūkumą organizme ir padeda išgydyti bet kokį patologinį procesą.
Paukštienoje yra baltymų, riebalų, cinko, niacino, geležies, vitamino B6. Be to, produkte yra kalcio, fosforo, vitaminų B1, B2, A ir C, būtinų sveikatai. Toks platus naudingų medžiagų asortimentas leidžia naudoti delikatesą kaip vaistą nuo daugelio ligų.
Tačiau žąsų mėsa taip pat kenkia, jei paukštis yra vyresnis nei šeši mėnesiai. Jos mėsa tampa kieta, sausa ir prieš gaminant ją reikia marinuoti. Senas paukštis neturi tų maistinių ir gydomųjų savybių, kurios būdingos jaunam individui ir neturės reikšmingo poveikio organizmui.
Be to, žąsų mėsa yra kenksminga dėl didelio kalorijų kiekio. Jame yra daug riebalų, todėl skanėstą reikia vartoti saikingai tiems, kurie turi problemų dėl antsvorio. Be to, diabetikai neturėtų valgyti daug, nes yra didelė cholesterolio koncentracija.
Nėra kitų neigiamos įtakos naminių paukščių savybių. Negrįžtama žąsų žala yra įmanoma tik netinkamai laikant naminius paukščius, pažeidžiant termiškai apdorotą mėsą, persivalgant. Visais kitais atvejais produktas turi tik teigiamą poveikį organizmui.
Zərərləri hanı