Kalnų pelenų nauda ir žala žmogaus organizmui

Šermukšnis yra mažas Rosaceae šeimos medis, o jo vaisiai plačiai naudojami kulinarijoje ir medicinoje, daugiausia liaudies. Kalnų pelenų nauda ir žala atsiranda dėl turtingos sudėties, jie daugelį amžių buvo naudojami medicininiais ir profilaktiniais tikslais, tačiau sergant kai kuriomis ligomis gali pakenkti žmogui.

Šis augalas dažnai naudojamas dekoratyviniais tikslais, kaip pašaras gyvuliams ir naminiams paukščiams, o perdirbti vaisiai tinka konditerijos pramonei ir gaiviems bei alkoholiniams gėrimams ruošti.

Kadangi kalnų pelenai turi specifinį kartaus skonio, jie nevalgomi žali, tačiau dažnai pridedami prie stiprių vaistų, uogienių, zefyrų, medaus ir daugelio kitų kulinarinių malonumų. Sužinokime daugiau apie šį augalą ir kodėl jis reikalingas žmonėms.

Kalnų pelenų naudojimas

• Jis veiksmingai naudojamas kaip choleretinis agentas. Choleretinės kalnų pelenų savybės atsiranda dėl to, kad jo sudėtyje yra sorbo rūgšties ir sorbitolio. Šios medžiagos puikiai kovoja su virusais, grybais ir bakterijomis. Eksperimentų su gyvūnais metu buvo nustatyta, kad sorbitolis skaido riebalų sankaupas kepenyse. Taip pat, pasitelkus šią medžiagą, kuri keletą valandų patekusi į organizmą turi vidurius laisvinantį poveikį, kalnų pelenus rekomenduojama vartoti pacientams, kenčiantiems nuo lėtinio vidurių užkietėjimo, kurį lydi tulžies takų ligos. Todėl kalnų pelenai yra labai naudingi virškinimo trakto sutrikimams;
• Padeda išvengti aterosklerozės vystymosi. Dėl amigdalino ir sorbitolio, esančio kalnų pelenų vaisiuose, jis labai naudingas kraujagyslėms. Amigdalinas padidina organizmo atsparumą deguonies badui ir neleidžia atsirasti aterosklerozei, tačiau papildo jo veikimą sorbitoliu, kuris reguliuoja cholesterolio kiekį kraujyje;
• Padeda gydyti hemorojus. Dėl hemostazinių ir priešuždegiminių savybių šermukšnių uogos dažnai naudojamos kaip kompresai, tepalai ir tinktūros hemorojus gydyti;
• Pektino pagalba jis suriša kai kuriuos angliavandenius žarnyne. Tai galima pasiekti pasigaminus miltelius iš kalnų pelenų, kurie rekomenduojami žmonėms, kenčiantiems nuo antsvorio ir cukrinio diabeto. Dėl sorbitolio, taip pat karotino ir ksilitolio, kurie yra cukraus pakaitalai, kalnų pelenai yra visiškai saugūs diabetikams. Pektino medžiagos taip pat padeda iš organizmo pašalinti sunkiuosius metalus ir toksinus, normalizuoja žarnyno veiklą sutrikimų atveju, gerina virškinimą ir tam tikru mastu lėtina vėžinių navikų vystymąsi. Augalo sudėtyje esantys flavonoidai, skatinantys medžiagų apykaitą organizme, taip pat prisideda prie svorio metimo;
• Jis turi gydomąjį poveikį. Taigi, nuovirai iš augalo gali būti naudojami skalavimui skorbutu, o tepalas-košė yra veiksmingas gydant pūlingus pūlinius. Norėdami jį paruošti, vaisius pirmiausia reikia nuplauti tekančiu vandeniu, o po to susmulkinti mediniu skiediniu. Naudodami tokį tepalą galite pagreitinti žaizdų, egzemos, dermatito ir mėlynių gijimą;
• Pagreitina peršalimo ligų gydymą. Iš šviežių ir džiovintų uogų galima gaminti arbatą, pasižyminčią prakaituojančiomis ir šlapimą varančiomis savybėmis-tai padeda sumažinti aukštą temperatūrą ir pagerinti paciento savijautą;
• Puikus atsparumas grybeliams. Taip yra dėl to, kad kalnų pelenuose yra fitoncidų, kurie yra puikios antibakterinės medžiagos. Norint paruošti priešgrybelinį preparatą išoriniam naudojimui, būtina sumalti šviežius augalo lapus ir tepti problemines odos vietas, o po to tvarstyti. Šį tvarstį reikia atnaujinti kasdien;
• Normalizuoja nervų sistemos darbą. Kalnų pelenuose yra didžiulis vitamino P kiekis, kuris ypač gerai padeda išvengti depresijos, kuri dažnai pasitaiko rudenį. Vitaminas PP palengvina padidėjusio nuovargio ir nepagrįsto dirglumo simptomus, pagerina miegą;
• Padidina regėjimo aštrumą. Augale yra gausu karotino, pagal šį rodiklį jis netgi lenkia kai kurias morkų veisles. Ir šis elementas, kaip žinote, leidžia naudoti kalnų pelenus, kad palaikytų normalų akių funkcionavimą ir užkirstų kelią ligoms, sukeliančioms regos sutrikimus;
• Vitaminų A ir C pagalba jis stiprina kraujagyslių sieneles. Užkirsdami kelią kraujagyslių trapumui ir pralaidumui, apsisaugosite nuo daugelio kraujagyslių ligų, tokių kaip hipertenzija, aterosklerozė, venų varikozė ar trombozė. Be to, kalnų pelenai gerina kraujo susidarymą ir kraujotaką, gerina kraujo krešėjimą, normalizuoja širdies veiklą, gerina kraujo kokybę ir mažina anemiją;
• Palengvina patinimą. Šermukšnių nuovirai pasižymi choleretinėmis ir diuretinėmis savybėmis, greitai ir neskausmingai palengvina širdies ir inkstų problemas, lydimas edemos. Tokius pačius nuovirus rekomenduojama naudoti skaldant ir pašalinant akmenis iš inkstų ir kepenų;
• Pagerina moterų sveikatą ir grožį. Šermukšnių sultys plačiai naudojamos kosmetikos reikmėms. Daugelis kosmetologų rekomenduoja ledo kubeliuose užšaldyti kalnų pelenų sultis, kuriomis vėliau galima įtrinti odą. Šis produktas sutraukia kraujagysles, išsikišusias ant odos paviršiaus. Šio augalo kaukės padės balinti odą ir atkurti natūralią, spindinčią išvaizdą, o šermukšnio uogas galima tepti ant karpų, kad jas pašalintų. Moterims rekomenduojama raudonojo šermukšnio amžius, siekiant palengvinti menopauzės simptomus;
• Padidina imunitetą. Šermukšniai sustiprina apsaugines organizmo funkcijas ir padeda išvengti vitaminų trūkumo. Jis atkuria po sunkių ligų ar operacijų išsekusio organizmo jėgą, mažina bendrą nuovargį. Taip yra dėl to, kad augalas gerai išlaiko maistines medžiagas organizme, todėl taupo energiją ir žmogaus jėgas;
• Neleidžia daugintis pneumokokams. Šiuo atžvilgiu kalnų pelenai padeda susidoroti su kvėpavimo takų ligomis;
• Uogose esančios karčiosios medžiagos padidina virškinimo liaukų sekreciją. Tai skatina greitą virškinimą. Tačiau šie komponentai taip pat sumažina neigiamą radiacijos poveikį organizmui ir užkerta kelią deguonies badui;
• Sumažina raumenų ir kaulų sistemos ligų riziką. Dėl fosforo ir kalcio kalnų pelenai yra puiki priemonė nuo reumato ir artrito profilaktikos, taip pat sumažina šių ligų skausmą. Norėdami tai padaryti, kasdien turite išgerti pusę stiklinės augalų sulčių;
• Padidina skrandžio sulčių rūgštingumą. Taigi, šis produktas yra naudingas žmonėms, kenčiantiems nuo mažo rūgštingumo gastrito.

Šermukšnio žala

Nors ši uoga pasižymi daugybe gydomųjų savybių, jai, kaip ir kitiems produktams, taikomi tam tikri naudojimo maiste apribojimai.

• Sudėtyje yra daug organinių rūgščių. Atsižvelgiant į tai, kad kalnų pelenų naudojimas padidina skrandžio sulčių rūgštingumą, tai draudžiama pacientams, sergantiems gastritu, susijusiu su dideliu rūgštingumu. Taip pat šio augalo nerekomenduojama vartoti esant opiniams skrandžio pažeidimams;
• Turi vidurius laisvinantį poveikį. Dėl šios priežasties kalnų pelenų žmonėms, sergantiems viduriavimu, geriau nevalgyti;
• Gali sukelti šalutinį poveikį. Augale yra parasorbo rūgšties, kuri veikia kaip antibiotikas, todėl padidėja šalutinio poveikio rizika žmonėms, kurie yra pernelyg priklausomi nuo vaisių. Tačiau ši rūgštis sunaikinama, jei ji yra termiškai apdorojama;
• Persivalgant uogoms gali padidėti kraujospūdis. Taip, apskritai kalnų pelenai sumažina aukštą kraujospūdį, bet tik tuo atveju, jei jo yra pakankamai. Beje, dėl šios savybės jis nerekomenduojamas pacientams, sergantiems hipotonija;
• Galimi individualios netoleravimo atvejai. Alergiškiems žmonėms kalnų pelenų vartojimas gali sukelti odos bėrimus, niežulį ir pykinimą;
• Labai atsargiai verta naudoti augalą žmonėms, turintiems silpną kraujo krešėjimą, širdies išemiją ir tiems, kurie patyrė insultą ar širdies priepuolį.

Ir nepamirškite, kad kalnų pelenų nauda ir žala daugiausia priklauso nuo aplinkos sąlygų, kuriomis jie sudygo. Tik surinkimo vietos patikimumas ir švara galės garantuoti, kad šiame augale yra visų naudingų medžiagų. Pirkite šermukšnius tik iš patikimų tiekėjų arba pradėkite auginti patys.

Šermukšnio maistinė vertė ir cheminė sudėtis

Vaizdo įrašas apie kalnų pelenų naudą ir žalą