Apie vyną žinoma daug savybių ir dorybių, tačiau tikrai ta, apie kurią kalbėsime toliau, nėra tokia įprasta ir plačiai paplitusi.
Su juo galime padaryti daug naujovių, naudojame virtuvėje, deriname su gaiviaisiais gėrimais kokteiliams gaminti, o dabar tai taip pat bus labiausiai „šaldytų“ desertų dalis.
Taip, ledai, pavyzdžiui, garsioji ir kreminė vanilė, braškės ar šokoladas, kurie dabar bus vadinami kaberne, merlot, suvenynu, pinoiru ar bet kokiais kitais savo pirminio vynmedžio vaisiais.
Klasikiniai receptai, tokie kaip kriaušės vyne, dešimtmečius užima meniu ir meniu, tačiau dabar atėjo eilė ledams, kurie kelis mėnesius sukėlė sensaciją JAV ir kai kuriose Europos šalyse.
A už jo pramoninę komercializaciją
Jungtinėse Amerikos Valstijose jau yra įmonių, kurios per saldžius vynus kuria skonių suliejimą, kai šokoladas ir vanilė sumaišomi su vynuogių gėrimu.
Patirtis ir pojūčiai ragaujant žinomą skonį, pasibaigus ar prisiminus kvapnius ir galingus vyno taninus, veda mus į kažką nuostabaus.
Ne tokie ledai, tai „vynai“, kurių skonio ledai sumaišyti su vynuogėmis, iš kurių jie buvo pagaminti
„Ice Cream Cellars“ kompanija gamina vynus iš vynuogių kartu su tradiciniais ledų skoniais ir pristato savo produktą kaip puikų pagrindą gaminti kokteilius ar kokteilius, netgi „Sangria“! šiek tiek ypatingas.
Būtent Europoje jau yra ledų, pagamintų iš vyno.
Italijoje ir konkrečiau Sicilijoje randame „Gelati Di Vini“ - „Enoteca“ ir ledų salono mišinį, kuriame siūlomi įvairūs kreminiai ledai su Brachetto d'Acqui ir Moscato d'Asti.
Mes galime juos pamatyti padėkluose, kaip ir bet kurioje įstaigoje ar ledainėje, kur parodos dalyviai atranda išskirtinę spalvą, kuri kviečia mus visus išbandyti.
Jiems jie gali patikti daugiau ar mažiau, tačiau, žinoma, jie nepaliks jūsų abejingų, jei juos išbandysite.
Kaip ekonominis variklis, ši originali ledų sektoriaus raida „La Bota“ šalyje padeda senoms ir tradicinėms ledainėms, kurios pradėjo prisijungti prie šios įdomios tendencijos, atgauti prestižą ir, svarbiausia, veiklą.
Ispanijoje
Ir kadangi negalime būti mažiau, mūsų šalyje jau yra verslininkų, kurie pradėjo prisijungti prie šios vyno ledų tendencijos, taip pat su kilmės pavadinimu.
Malagoje ir padėdama kovoti su atšiaurią ir karštą vasarą kompanija Gyvybingi ledai išleido ledus iš saldžių vynų su DO
Nebėra pasiteisinimo nepabandyti, dabar galime pasakyti, kad „šaltas šis vynas", Arba"kokia apvali puokštė " turi šiuos ledus.