Sudėtis Bulvių košė ir moliūgai
| moliūgas | 500.0 (gramas) |
| bulvės | 5.0 (gabalas) |
| kremas | 1.0 (grūdėtas stiklas) |
| Valgomoji druska | 1.0 (šaukštelis) |
Paruošimo būdas
Smulkiai supjaustykite nuluptą moliūgą arba sutarkuokite daržovių tarka ir troškinkite savo sultyse, tada supjaustykite mikseriu arba įtrinkite per sietą. Paruoškite vienalytę virtų bulvių masę, suberkite ją į moliūgą, užpilkite pašildytu kremu, pabarstykite druska, užvirkite ir išplakite. Patiekite su žuvies ar paukštienos patiekalais.
Galite sukurti savo receptą, atsižvelgdami į vitaminų ir mineralų praradimą, naudodami receptų skaičiuoklę programoje.
Maistinė vertė ir cheminė sudėtis.
Lentelėje nurodomas maistinių medžiagų (kalorijų, baltymų, riebalų, angliavandenių, vitaminų ir mineralų) kiekis per 100 gramų valgoma dalis.
| Maistinė medžiaga | Kiekis | Norma ** | % normos 100 g | % normos 100 kcal | 100% normalu |
| Kalorijų vertė | 75.4 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 6% | 2233 g |
| Baltymai | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 3.2% | 4222 g |
| Riebalai | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 11.4% | 1167 g |
| Angliavandeniai | 6.6 g | 219 g | 3% | 4% | 3318 g |
| organinės rūgštys | 48.2 g | ~ | |||
| Maisto pluoštas | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 16.6% | 800 g |
| Vanduo | 63.4 g | 2273 g | 2.8% | 3.7% | 3585 g |
| Pelenai | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminai | |||||
| Vitaminas A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 73.7% | 180 g |
| Retinolis | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitaminas B1, tiaminas | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 5.3% | 2500 g |
| Vitaminas B2, riboflavinas | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 5.2% | 2571 g |
| Vitaminas B4, cholinas | 10.7 mg | 500 mg | 2.1% | 2.8% | 4673 g |
| Vitaminas B5, pantotenas | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 8% | 1667 g |
| Vitaminas B6, piridoksinas | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 13.3% | 1000 g |
| Vitaminas B9, folatas | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 2.8% | 4762 g |
| Vitaminas B12, kobalaminas | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 4.4% | 3000 g |
| Vitaminas C, askorbo | 6.2 mg | 90 mg | 6.9% | 9.2% | 1452 g |
| Vitaminas D, kalciferolis | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.7% | 7500 g |
| Vitaminas H, biotinas | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2.4% | 5556 g |
| Vitaminas PP, NE | 0.8988 mg | 20 mg | 4.5% | 6% | 2225 g |
| niacinas | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementų | |||||
| Kalis, K. | 283.8 mg | 2500 mg | 11.4% | 15.1% | 881 g |
| Kalcis, Ca | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.6% | 2865 g |
| Magnis, mg | 14.2 mg | 400 mg | 3.6% | 4.8% | 2817 g |
| Natris, Na | 14.4 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.5% | 9028 g |
| Siera, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5464 g |
| Fosforas, P | 43.2 mg | 800 mg | 5.4% | 7.2% | 1852 g |
| Chloras, Cl | 782.6 mg | 2300 mg | 34% | 45.1% | 294 g |
| Mikroelementai | |||||
| Aliuminis, Al | 278.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 37.3 μg | ~ | |||
| Vanadis, V. | 48.3 μg | ~ | |||
| Geležis, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 3.7% | 3600 g |
| Jodas, aš | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 3.4% | 3846 g |
| Kobaltas, Co | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 29.2% | 455 g |
| Ličio, Li | 24.9 μg | ~ | |||
| Manganas, Mn | 0.0715 mg | 2 mg | 3.6% | 4.8% | 2797 g |
| Varis, Cu | 110.3 μg | 1000 μg | 11% | 14.6% | 907 g |
| Molibdenas, Mo. | 5.1 μg | 70 μg | 7.3% | 9.7% | 1373 g |
| Nikelis, Ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Rubidiumas, Rb | 162 μg | ~ | |||
| Selenas, Se | 0.09 μg | 55 μg | 0.2% | 0.3% | 61111 g |
| Fluoras, F | 40.7 μg | 4000 μg | 1% | 1.3% | 9828 g |
| Chromas, kr | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 8.5% | 1563 g |
| Cinkas, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2.8% | 4667 g |
| Virškinami angliavandeniai | |||||
| Krakmolas ir dekstrinai | 4.1 g | ~ | |||
| Mono- ir disacharidai (cukrūs) | 1.6 g | maks. 100 г |
Energinė vertė yra 75,4 kcal.
Bulvių ir moliūgų košė daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip: vitaminas A - 55,6%, kalis - 11,4%, chloras - 34%, kobaltas - 22%, varis - 11%
- Vitaminas A yra atsakingas už normalų vystymąsi, reprodukcinę funkciją, odos ir akių sveikatą bei imuniteto palaikymą.
- kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, kuris dalyvauja reguliuojant vandens, rūgščių ir elektrolitų pusiausvyrą, dalyvauja nervinių impulsų procesuose, slėgio reguliavime.
- Chloras būtinas druskos rūgšties susidarymui ir išsiskyrimui organizme.
- Kobaltas yra vitamino B12 dalis. Suaktyvina riebalų rūgščių metabolizmo ir folio rūgščių metabolizmus.
- Varis yra fermentų, turinčių redoksinį aktyvumą ir dalyvaujančių geležies apykaitoje, dalis, skatina baltymų ir angliavandenių absorbciją. Dalyvauja žmogaus kūno audinių aprūpinimo deguonimi procesuose. Trūkumas pasireiškia širdies ir kraujagyslių sistemos ir griaučių formavimosi sutrikimais, jungiamojo audinio displazijos išsivystymu.
RECEPTO INGREDIENTŲ kalorijų kiekis ir CHEMINĖ SUDĖTIS 100 g grietinėlės iš bulvių ir moliūgų
- 22 kCal
- 77 kCal
- 119 kCal
- 0 kCal
Žymos: Kaip gaminti, kalorijų kiekis 75,4 kcal, cheminė sudėtis, maistinė vertė, kokie vitaminai, mineralai, kaip paruošti bulvių košę ir moliūgą, receptas, kalorijos, maistinės medžiagos