Kadiso miestelis Zahara de los Atunes švenčia naują gastronominės duoklės raudonai mėsai leidimą.
Tai bus naujas skanios jautienos leidimas, kuris rugsėjo 23–27 dienomis suteiks spalvų Ruta del Retinto 2015.
Apie keturiasdešimt miesto svetingumo įstaigų švęs šį tradicinį gastronominį kelią, kad prestižinė Retinta jautiena vėl taptų nacionalinės kulinarijos centru.
Kaip ir ankstesniuose „Maršruto“ leidimuose, raudona jo galvijų mėsa užtemdys gerai žinomą savo pakrantės delikatesą, įkliuvusį į spąstus, o tai yra ne kas kita, kaip tunas.
Zahara de los Atunes prekybininkų asociacija (ACOZA), organizuoja ir remia renginį, padedantį skleisti puikią galvijų mėsos žaliavą, kartu plečiant šio Atlanto vandenyno pakrantės miestelio kulinarinę koncepciją, kuri dėl savo pavadinimo, regis, gyvena tik iš „tuno“.
Gastronominį renginį konkurso formatu vertins profesionali žiuri, sudaryta iš Fernando Sainzas de la Maza, virėjas ir „Michelin“ žvaigždute pažymėto restorano savininkas Šermukšnis iš Santander, Gonzalo Jurado, virtuvės šefas ir Sevilijos gastro tavernos savininkas Tradevo y Javieras Muñozas Soto, restorano „Jerez“ savininkas La Carbona.
Geriausias profesionalas ir populiariausias tapas vėl kovos dėl pagrindinio „Route“ apdovanojimo, kuris konkuruoja su geriausio padavėjo apdovanojimu, kas metai iš metų verčia barų meistrus labai stengtis patiekti ir pristatyti produktą.
Muzika, koncertai, fotografijos konkursai ir net žirgų lenktynės paplūdimyje užbaigs šventines Zaharos dienas, kurios metai iš metų parodo savo žaismingą charakterį šiomis paskutinėmis vasaros dienomis.