Pasirodo, riebus maistas gadina ne tik formą, bet ir nuotaiką. Be to, vartojant per daug riebaus maisto, žmonės storėja, turi sveikatos problemų ir išvaizdos. Mokslininkams pavyko įrodyti, kad reikalas šiek tiek kitoks. Pasirodo, riebalai gali kauptis smegenyse ir šiuo atveju sukelti tokius rimtus psichikos sutrikimus kaip depresija.
Mokslininkai iš Glazgo universiteto nustatė, kad depresijos simptomai gali atsirasti, kai žmonės vartoja maistinius riebalus, kurie kaupiasi tam tikroje smegenų srityje.
Šios išvados pagrindas buvo pelių tyrimas. Jiems duodavo daug riebalų turinčio maisto. Vėliau šiems asmenims prasidėjo depresijos simptomai tol, kol antibiotikai negrįžo į normalią mikrofloros būseną. Tada mokslininkai padarė išvadą, kad dieta, turinti daug riebalų, gali auginti tam tikras žarnyno bakterijų grupes, kurios sukelia depresijos neurocheminius pokyčius.
Buvo nustatyta, kad maistiniai riebalai lengvai patenka į kraują ir kaupiasi smegenyse, vadinamuose pagumburiu. Vėliau jie sukelia signalo takų sutrikimus, kurie tampa depresijos priežastimi.
Atradimas paaiškina, kodėl kenčiantys nuo nutukimo pacientai blogiau reaguoja į antidepresantus nei liekni pacientai. Ir dabar, remdamiesi šia informacija, galite sukurti vaistą nuo depresijos.
Tiems, kurie mėgsta „užstrigti“, kažkas riebaus, kaloringo, tačiau ši informacija padės suprasti, kad toks maistas ilgainiui gali tik sustiprinti neigiamą nuotaiką.