Valgyti yra vienas didžiausių gyvenimo malonumų. Dalintis laiku draugų ir šeimos apsuptyje, mėgaujantis gardžiais skanėstais, nuplautais gero vyno, yra vienas maloniausių ritualų. Ir jei, be to, į tą gastromomentą patenka ir išskirtiniausi produktai rinkoje, džiaugsmas dar didesnis.
Be austrių, Kobės jautienos arba itališko baltojo triufelio, ikrai tapo vienu iš išskirtiniausių ir brangiausių maisto produktų, kurio negali trūkti nė vieno milijonieriaus stalo. Jis laikomas delikatesu ir senovėje buvo siejamas su aristokratija. Tik tie, kurie turi gerą būseną ir turi atsiskaitomąją sąskaitą
daug nulių jis galėjo sau leisti paragauti. Kyla klausimas, kodėl šis produktas yra toks brangus?
Visų pirma, reikia atsižvelgti į tai, kad yra įvairių veislių ir Jo rinkos vertė priklauso nuo penkių veiksnių: gyvūno, iš kurio jis kilęs, rūšies, sūdymo proceso kokybės, ikrų auginimo laiko, ikrų derliaus ir gamybos bei pasiūlos ir paklausos.. Paprastai jis gaunamas iš laukinių eršketų, tačiau priklausomai nuo šalies jis taip pat gali būti susijęs su karpiais ar lašišų ikrais. Tie, kurie nori paragauti pigesnio varianto, gali rinktis upėtakį ar menkę.
Tačiau vienas iš jų išsiskiria aukščiau kitų, vainikuojantis brangiausius ikrus pasaulyje ir netgi pripažintas Gineso rekordu. Jo vardas yra Almas ir kilęs iš Irano Belugos. Šio gastronominio aukso kilogramas parduodamas už maždaug 34.500 29.000 USD, o pakeisti - apie XNUMX XNUMX eurų. Jis gaminamas iš eršketų albinosų kiaušinių, kurių rūšies egzempliorių yra labai mažai, nes melanino trūkumas yra genetinis sutrikimas, kuris paveikia labai nedaug. Ši žuvis plaukioja Kaspijos jūroje, mažai užterštuose vandenyse ir yra nuo 60 iki 100 metų. Kuo didesnis eršketas, tuo sklandesnis, aromatingesnis ir skanesnis.
Norėdami gauti stiklainį šio delikateso, turite eiti į „Caviar House & Prunier“ parduotuvės - vienintelė vieta pasaulyje, kur jos parduodamos. Kaip aukščiausios kokybės produktas, jis yra vienodai išskirtinis, 24 karatų auksu padengtas metalinis indelis.
Geriausias būdas vartoti šį produktą yra patiekite jį tvarkingai, šaltai ir, pageidautina, stikliniame inde, kurio apačioje yra ledas, kad būtų palaikoma temperatūra.