Kardamonas yra vienas iš trijų brangiausių prieskonių pasaulyje, po vanilės ir šafrano. Jis naudojamas tiek kulinariniais, tiek medicininiais tikslais. Kardamono naudojimas minimas Vedų tekstuose ir Ajurvedoje. Senovės graikai, arabai ir romėnai taip pat žinojo apie kardamoną kaip afrodiziaką. Karminacinės savybės. Kardamonas, kaip ir imbieras, padeda neutralizuoti virškinimo problemas. Kardamono vartojimas po valgio apsaugo nuo tokių simptomų kaip pykinimas, pilvo pūtimas, dujos, rėmuo, apetito praradimas ir vidurių užkietėjimas. Prieskoniai skatina nefronus pašalinti atliekas, tokias kaip šlapimo rūgštis, aminorūgštys, kreatininas, druska, vandens perteklius ir kiti atliekos iš šlapimo takų, šlapimo pūslės ir inkstų. Padeda pašalinti vėmimo jausmą, pykinimą, žagsėjimą ir kitus nevalingus skrandžio ir žarnyno raumenų spazmus. Tradicinė medicina kalba apie kardamoną kaip galingą afrodiziaką nuo erekcijos disfunkcijos ir impotencijos. Kardamonas, būdamas turtingas vitamino C šaltinis, padeda stiprinti imuninę sistemą ir užkirsti kelią daugeliui mikrobinių infekcijų. Kardamonas teigiamai veikia peršalimą, karščiavimą, kepenų sutrikimus, artritą, bronchitą, edemą (ypač gleivines). Šis prieskonis gali išvalyti bronchus ir plaučius nuo gleivių, taip išvalydamas kvėpavimo takus. Didelis skaidulų kiekis skatina žarnyno judrumą, užkerta kelią vidurių užkietėjimui ir pašalina iš organizmo toksinus.
2022-11-11