Jei sistemingai užrašysite viską, ką valgote, galite analizuoti savo mitybą. Išsiaiškinę, kokių produktų jame yra, o kurių akivaizdžiai nepakanka, koreguokite teisingai, atsižvelgdami į užsibrėžtus uždavinius: sumažinti lėtinių ligų paūmėjimo riziką, numesti ar priaugti kilogramų, didinti imunitetą ir kt.
Kokios dar naudos laikant maisto dienoraštį?
- Tvarkydami viską, ką valgote, pradedate atkreipti dėmesį ne tik į suvalgytą kiekį, bet ir į kokybę (kalorijas, maisto produktų glikemijos indeksą, baltymų-riebalų-angliavandenių balansą).
- Laikydamas tokį dienoraštį ir analizuodamas jo duomenis, nevalingai pradedi kontroliuoti savo valgymo elgesį ir koreguoti įpročius.
- Sistemingas ir išsamus dienoraštis leis jums nustatyti suskirstymą (atsisakymas laikytis sveikos mitybos taisyklių), jų priežastis, trukmę ir poveikį (pavyzdžiui, jei jūs metate svorį, gedimo pasekmės greitai pasiskelbs nepageidaujami skaičiai ant svarstyklių).
- Tokio dienoraščio dėka atsekite savo nuotaikos ir emocijų ryšį su apetitu, kiekybiniais ir kokybiniais dietos rodikliais.
- Pateikus išsamų maisto dienoraštį, kai to paprašys gydytojas, jis galės paskirti efektyviausią gydymo programą.
Kaip teisingai vesti maisto dienoraštį?
Įrašykite viską, ką valgote per dieną, įskaitant užkandžius ir geriamus skysčius (vandenį, arbatą, kavą, sultis, soda).
Jei įmanoma, nurodykite kiekvienos porcijos dydį bet kuriuo patogiu matavimo vienetu (kalorijos, gramai, šaukštai, mililitrai, saujelės, tilpančios delnuose ir kt.).
Idealiu atveju nurodykite valgio laiką ir vietą bei priežastį, kodėl nusprendėte valgyti (alkanas, dėl kompanijos, bloga nuotaika ...).
Kuo daugiau turėsite informacijos, tuo aiškiau galėsite nustatyti veiksnius, darančius įtaką jūsų sveikatai ir išvaizdai, nustatyti tendencijas ir galiausiai parengti jums tinkantį meniu.