Straipsnį parašė dietologė Catherine Conan

Reabilituokime tai cholesterolio kiekis nes tai gyvybei būtina medžiaga. Iš tiesų, normaliomis dozėmis jis dalyvauja gaminant smegenų, širdies, odos ir kt. ląsteles, tam tikrus hormonus, įskaitant lytinius hormonus, vitamino D, būtino kalcio fiksavimui ant kaulų, sintezėje. Tačiau saugokitės: yra cholesterolio ir cholesterolio.

Bendras cholesterolio kiekis kraujyje, kuris pernešamas kaip lipoproteinas, yra suma DTL cholesterolio (didelio tankio lipoproteinai) arba „gerasis cholesterolis“ ir MTL cholesterolis (mažo tankio lipoproteinai) arba „blogasis cholesterolis“.

Šios MTL lipoproteinai užtikrinti cholesterolio transportavimą ir paskirstymą į visas organizmo ląsteles. Jų perteklius skatina ateromatinių apnašų susidarymą (aterosklerozė). Kalbant apie DTL, jie yra naudingi, nes jie veikia priešingai, perkeldami cholesterolio perteklių ląstelėse į kepenis. The DTL lipoproteinai todėl saugo širdies ir kraujagyslių sveikatą.

Per mažas DTL cholesterolio kiekis arba per didelis MTL cholesterolio kiekis gali sukelti vainikinių arterijų ligą (= širdies ligą).

Kas turi įtakos cholesterolio kiekiui?

• Genetiniai veiksniai, pvzhipercholesterolemija šeima ir (gana retas atvejis);

• Nesubalansuota mityba, rodanti a sočiųjų riebalų rūgščių perteklius ;

• Cholesterolio suvartojimas su maistu. Tačiau turėtumėte žinoti, kad didžiąją dalį cholesterolio mūsų organizme gamina kepenys;

• Individualios variacijos. Kai vieniems cholesterolio turtinga dieta skatina reguliavimo mechanizmus kovoti su per dideliu cholesterolio kiekio padidėjimu kraujyje, kitiems daug sunkiau spontaniškai subalansuoti cholesterolio sintezę kepenyse ir suvartojamo maisto kiekį.