Vasara – kelionių metas! Kelionės visada yra išeitis iš komforto zonos, tad kodėl gi nepabandžius į savo mitybą įtraukti ko nors naujo? Kad ir kur eitumėte, tikrai rasite daug veganams pritaikytų įstaigų ir maitinimo įstaigų, ypač jei planuojate savo maršrutą iš anksto.
Kadangi keliaujant gali nebūti mėgstamo ir pažįstamo maisto, turėsite papildomą paskatą atrasti kuo daugiau naujų ir viliojančių skonių. Nemėginkite valgyti to paties maisto, kurį perkate namuose – verčiau aktyviai ieškokite veganiškų variantų, kurių nežinote. Dauguma pasaulio virtuvių siūlo nuostabius veganiškus patiekalus, kurie skiriasi nuo nieko, su kuo esate susipažinę. Suteikite galimybę naujiems skoniams ir tikrai grįšite iš kelionių su atnaujintu mėgstamiausių veganų sąrašu.
Jei jūsų kelionė bus ilga, nepamirškite su savimi pasiimti maisto papildų. Visų pirma, dviejų veganams ypač svarbių papildų – B-12 ir DHR/EPA – beveik neįmanoma rasti daugumoje šalių, todėl įsitikinkite, kad turite pakankamai atsargų visos kelionės metu.
Nepriklausomai nuo to, kokiu būdu keliaujate, rimtų mitybos problemų paprastai nekyla. Tačiau jūsų patogumui verta šiek tiek pasiruošti.
Kelionės lėktuvu
Užsakant skrydžius dažniausiai yra galimybė pasirinkti veganišką maistą. Pigių skrydžių bendrovės dažnai parduoda užkandžius ir patiekalus, kurie užsakomi skrydžio metu. Dauguma šių oro linijų siūlo bent vieną veganišką užkandį ar patiekalą. Jei lėktuve nėra galimybės gerai pavalgyti, dažnai gero ir sotaus maisto galima rasti oro uoste, kurį dažniausiai galima pasiimti su savimi į lėktuvą. Daugelyje oro uostų yra restoranų su dideliu veganiško maisto pasirinkimu, o programėlė padės juos rasti.
Jei vežate maistą į lėktuvą, atminkite, kad oro uosto apsauga gali konfiskuoti humuso ar žemės riešutų sviesto skardines.
Kelionė automobiliu
Keliaudami po tą pačią šalį greičiausiai susidursite su tinkliniais restoranais, kuriuose jau žinote, kur galite užsisakyti veganiškų patiekalų. Jei atsidūrėte nepažįstamoje vietoje, interneto svetainės ar Google paieška padės rasti restoranus.
Kelionė traukiniu
Keliauti traukiniu bene sunkiausia. Tolimojo susisiekimo traukiniuose paprastai yra gerų, nors ir negražaus maisto. Jei daug dienų tenka keliauti traukiniu, pasiimkite su savimi daug energijos batonėlių, riešutų, šokolado ir kitų gėrybių. Taip pat galite apsirūpinti salotomis ir laikyti jas atšaldytas su ledu.
Planuojant kelionę, pravartu iš anksto paieškoti veganiškų restoranų. Jums padės paprasta Google paieška, o HappyCow.net nuves jus į geriausius veganams palankius restoranus pasaulyje. Taip pat visame pasaulyje yra daugybė nakvynės ir pusryčių viešbučių, siūlančių veganiškus pusryčius – jei turite biudžetą aukščiausios klasės apgyvendinimui, tai puikus pasirinkimas.
Kartais kalbos barjerai apsunkina meniu supratimą ar bendravimą su padavėjais. Jei lankotės šalyje, kurios kalbos nemokate, atsispausdinkite ir pasiimkite su savimi (šiuo metu pasiekiama 106 kalbomis!). Tiesiog suraskite kalbos puslapį, atsispausdinkite, iškirpkite korteles ir laikykite jas po ranka, kad galėtumėte bendrauti su padavėju.
Kartais jūsų kelyje yra daugybė veganiškų restoranų, o kartais jų visai nėra. Tačiau net ir nesant jų tikrai turėsite prieigą prie vaisių, daržovių, grūdų ir riešutų.
Reikia pripažinti, kad veganiškos kelionės į kai kurias vietas – pavyzdžiui, Amarillą Teksase ar Prancūzijos kaime – yra itin sunkios. Bet jei turite galimybę gaminti maistą patys, galite nusipirkti bakalėjos ir gaminti maistą patys. Kad ir kaip atrodytų toli nuo veganų, daržovių, pupelių, ryžių ir makaronų paprastai nesunku rasti.
Taigi, keliauti kaip veganui ne tik įmanoma, bet ir visai nesunku. Be to, tai suteikia unikalią galimybę paragauti įvairių neįprastų patiekalų, kurių negalėsite paragauti namuose.