Pluoštas
Tyrimai susiejo dietas, kuriose yra daug stambiųjų pašarų, su mažesne širdies ligų, 2 tipo diabeto ir žarnyno vėžio rizika. Dieta, kurioje gausu skaidulų, taip pat gali padėti virškinti ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.
Jungtinėje Karalystėje rekomenduojamas dienos skaidulų poreikis suaugusiems yra 30 g, tačiau naujausio Nacionalinio maisto ir mitybos tyrimo duomenimis, vidutiniškai suvartojama tik 19 g.
Vienas iš pagrindinių skirtumų tarp augalinio ir gyvulinio maisto yra tas, kad pastarasis neaprūpina jūsų organizmu skaidulomis. Tai viena iš daugelio priežasčių, kodėl turėtumėte pereiti prie augalinės dietos. Valgyti 5 ar daugiau porcijų daržovių per dieną, taip pat nesmulkintų grūdų ir ankštinių augalų (pupelių, žirnių ir lęšių) yra sveiki įpročiai, kurie padės jūsų organizmui.
Žarnyno bakterijos
Ne, mes nekalbame apie tas bakterijas, kurios gadina jūsų savijautą! Mes kalbame apie „draugiškas“ bakterijas, kurios gyvena mūsų žarnyne. Atsiranda įrodymų, kad šios bakterijos turi įtakos daugeliui mūsų sveikatos aspektų, todėl svarbu, kad jos gyventų patogioje aplinkoje. Matyt, palankios sąlygos jiems susidaro tada, kai valgome tam tikrą augalinį maistą. Kai kurios skaidulų rūšys priskiriamos prebiotikams, o tai reiškia, kad jos yra maistas mūsų „draugiškoms“ bakterijoms. Porai, šparagai, svogūnai, kviečiai, avižos, pupelės, žirniai ir lęšiai yra geri prebiotinių skaidulų šaltiniai.
Dirgliosios žarnos sindromas
Daug kas skundžiasi dirgliosios žarnos sindromu – manoma, kad tuo serga 10-20 proc. Tinkamas gyvenimo būdas gali padėti išspręsti šią problemą įvairiais būdais. Jei pagrindiniai gyvenimo būdo patarimai jums nepadeda, turėtumėte kreiptis į mitybos specialistą. Jums gali tikti dieta, kurioje mažai trumpos grandinės angliavandenių.
Atminkite, kad celiakija sergantiems žmonėms dažnai klaidingai diagnozuojamas dirgliosios žarnos sindromas. Norint patikrinti diangozės tikslumą, verta atlikti papildomus tyrimus.
Perėjimas prie veganiškos dietos
Kaip ir bet kokio mitybos keitimo atveju, perėjimas prie veganizmo turėtų būti laipsniškas. Tai suteikia jūsų kūnui laiko prisitaikyti prie padidėjusio skaidulų kiekio. Taip pat svarbu išplauti skaidulų perteklių su dideliu kiekiu skysčių, kad jūsų žarnynas veiktų gerai.