Turinys
Kiti pavadinimai yra cholinas - lipotropinis faktorius.
Vitaminas B4 organizme susidaro iš aminorūgšties metionino, tačiau nepakankamu kiekiu, todėl jo reikia suvartoti per dieną su maistu.
Vitamino B4 turtingas maistas
Nurodytas apytikslis prieinamumas 100 g produkto
Kasdienis vitamino B4 poreikis
Kasdienis vitamino B4 poreikis yra 0,5–1 g per dieną.
Nustatoma didžiausia leistina vitamino B4 vartojimo norma: 1000–2000 mg per dieną vaikams iki 14 metų; 3000–3500 mg per parą vyresniems nei 14 metų vaikams ir suaugusiesiems.
Naudingos savybės ir jos poveikis organizmui
Cholinas dalyvauja riebalų apykaitoje, skatina riebalų pašalinimą iš kepenų ir vertingo fosfolipido - lecitino susidarymą, kuris gerina cholesterolio apykaitą ir mažina aterosklerozės vystymąsi. Cholinas yra būtinas formuojant acetilcholiną, kuris dalyvauja perduodant nervinius impulsus.
Cholinas skatina kraujodarą, teigiamai veikia augimo procesus, apsaugo kepenis nuo sunaikinimo dėl alkoholio ir kitų ūmių bei lėtinių pažeidimų.
Vitaminas B4 gerina dėmesio koncentraciją, informacijos įsiminimą, aktyvina protinę veiklą, gerina nuotaiką, padeda pašalinti emocinį nestabilumą.
Sąveika su kitais esminiais elementais
Esant cholesterolio trūkumui, sumažėja karnitino, būtino riebalų, raumenų ir širdies veiklai, sintezė.
Vartojant mažai, organizme gali trūkti cholino.
Vitamino trūkumas ir perteklius
Vitamino B4 trūkumo požymiai
- antsvoris;
- bloga atmintis;
- žindančių moterų pieno gamybos pažeidimas;
- padidėjęs cholesterolio kiekis kraujyje.
Dėl cholesterolio trūkumo kepenyse kaupiasi riebalai, išsivysto riebi kepenų infiltracija, dėl kurios sutrinka jos funkcijos, žūsta kai kurios ląstelės, jos pakeičiamos jungiamuoju audiniu ir išsivysto kepenų cirozė.
Cholinas, kaip ir kiti B grupės vitaminai, yra svarbus energingam ir nervingam žmogaus organizmo funkcionavimui ir jo trūkumas, kaip ir kiti šios grupės vitaminai, turi niokojantį poveikį lytinių organų veiklai.
Vitamino B4 pertekliaus požymiai
- pykinimas;
- viduriavimas;
- padidėjęs seilėtekis ir prakaitavimas;
- nemalonus žuvies kvapas.
Veiksniai, darantys įtaką vitamino B4 kiekiui maisto produktuose
Kaitinant maistą, dalis cholino sunaikinama.
Kodėl atsiranda vitamino B4 trūkumas
Cholino trūkumas gali pasireikšti sergant kepenų ir inkstų ligomis, baltymų trūkumas maiste. Choliną sunaikina antibiotikai ir alkoholis.