Vasarą daugelis žmonių, ypač moterys, stengiasi atidžiai stebėti savo mitybą ir stengiasi priartinti savo parametrus prie idealo. „Valymas“ prasideda dar gerokai prieš vasarą ir tęsiasi atėjus šiltoms dienoms, nes šiuo metų laiku mūsų kūnas yra kiek įmanoma atviresnis smalsiems žvilgsniams. Nors subalansuota ir sveika mityba yra geriausias ir naudingiausias pasirinkimas (idealiu atveju, žinoma, sveikas gyvenimo būdas nepaisant metų laiko), daugelis stengiasi greitai pašalinti tai, kas kaupėsi kelis mėnesius. Vienas iš būdų atsikratyti papildomų kilogramų ir centimetrų – valymas sultimis. Jis gali greitai detoksikuoti organizmą, pašalinti vandens perteklių ir išvalyti virškinamąjį traktą.
Tačiau akredituota praktikuojanti dietologė Katherine Hawkins teigė, kad vargu ar šis metodas iš tikrųjų duos naudos. Anot jos, „valymo“ metu kūnas gali atrodyti plonesnis, lengvesnis, tačiau iš tikrųjų sultys sukelia vandens netekimą ir gali sukelti žmogaus raumenų atrofiją. Tai yra, akivaizdus plonumas yra raumenų, o ne riebalų praradimas. Taip yra dėl mažo baltymų ir sudėtingų angliavandenių kiekio sultyse – dviejų dalykų, kurių mūsų organizmui reikia reguliariai.
Sulčių dieta taip pat gali sukelti nuotaikų kaitą, nes padidina cukraus kiekį kraujyje. Anot Hawkinso, detoksikacija dėl savo prigimties mūsų organizmui tiesiog nereikalinga. Kūnas yra protingesnis už mus, ir pats apsivalo.
Jei negalite visą laiką laikytis sveikos mitybos ir vis tiek norite atlikti detoksikaciją, kad išvalytumėte savo organizmą, geriausias pasirinkimas – pradėti rinktis tinkamą ir sveiką maistą. Kai tik nustosite valgyti sunkų keptą ir perdirbtą maistą, gerti daug cukraus turinčius gėrimus ir į savo racioną įtraukę šviežius vaisius, daržoves, baltymus ir sudėtinius angliavandenius, jūsų kūnas sugrįš į normalią būseną ir pradės veikti savaime valymo procesai. Suprasite, kad savaitės sulčių dietos jums tiesiog nereikia.
Australų dietologė Susie Burrell taip pat skeptiškai vertina naują maisto tendenciją. Palyginti su skubios svorio metimo dietomis, sulčių detoksikacijai nėra nieko blogo, sako ji, tačiau tai gali sukelti problemų, jei sultys ilgą laiką taps pagrindine dietos dalimi.
„Jei darysite sulčių valymą 3-5 dienas, numesite porą kilogramų ir jausitės lengvesni bei energingesni. Tačiau vaisių sultyse yra daug cukraus – 6–8 arbatinius šaukštelius stiklinėje, sako Burrellas. „Taigi, geriant didelį vaisių sulčių kiekį ilgainiui organizme susidaro chaosas tiek dėl gliukozės, tiek dėl insulino lygio. Nors tai gali būti naudinga sportininkams, kuriems reikia numesti 30–40 kilogramų antsvorio ir kurie visą tą laiką aktyviai sportuos, 60–80 kilogramų sveriančioms moterims, kurių gyvenimo būdas daugiausia sėslus, tai nėra tokia gera mintis.
Barrell rekomenduoja valymo terapiją su daržovių sultimis. Ši parinktis yra daug geresnė, sako ji, nes daržovių sultyse yra mažiau cukraus ir kalorijų, o spalvingose daržovėse, tokiose kaip burokėliai, morkos, lapiniai kopūstai ir špinatai, gausu mikroelementų. Tačiau kyla klausimas: o kaip su „žaliomis“ sultimis?
„Žinoma, lapinių kopūstų, agurkų, špinatų ir citrinų mišinys nėra problema, bet jei pridėsite avokado, obuolių sulčių, chia sėklų ir kokosų aliejaus, gėrimo kalorijų ir cukraus kiekis gerokai padidės, o tai gali neigiamai paveikti naudą. svorio metimas yra tikslas“. Burrellas pakomentavo.
Galiausiai Susie sutiko su Hawkinso pozicija ir pasakė, kad apskritai sulčių dietoje nėra reikiamo kiekio būtinų maistinių medžiagų, kurių visą laiką reikia žmogaus organizmui. Ji sako, kad daugumoje mokamų detoksikacijos programų gausu paprastų angliavandenių ir jose nėra sveikų baltymų kiekių.
„Vidutinio kūno sudėjimo žmogui nerekomenduojama prarasti raumenų masės dėl sulčių dietų“, – daro išvadą Burrellas. „Tik sulčių vartojimas ilgą laiką gali pakenkti organizmui ir yra visiškai draudžiamas žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, atsparumu insulinui ir aukštu cholesterolio kiekiu.