Turinys
Koks yra geriausias būdas praleisti laisvą vasaros dieną? Eikite į iškylą su visa šeima. Nuo širdies iki linksmybių su vaikais, o po to - liepos mėnulio saulės spinduliuose ant minkštos žalios žolės ... Ko dar reikia laimei? Be to, mes turime ypatingą progą tokioms linksmybėms - Šeimos, meilės ir ištikimybės dieną. Belieka išsiaiškinti, ką valgyti gamtoje. Kartu su TM „Maguro“ ekspertais kuriame pikniko meniu.
Lašiša aksominėje palaimoje
Traškios brusketos su skirtingais įdarais patinka ir vaikams, ir suaugusiems. Siūlome lengvą vasaros variantą-brusketą su lašišos paštetu TM „Maguro“. Jis pagamintas iš natūralios rožinės lašišos, gyvenančios Ramiojo vandenyno šiauriniuose vandenyse. Ši žuvis garsėja rafinuotu skoniu ir dideliu vertingų omega rūgščių kiekiu. Paštetas iš jo puikiai dera tiek su daržovėmis, tiek su vaisiais.
Sudėtis:
- lašišos paštetasTM “Maguro” - 1 indelis
- grūdinė duona-5-6 skiltelės
- grietinėlės sūris-100 g
- avokadas - 1 vnt.
- citrina-2-3 skiltelės
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį
- alyvuogių aliejaus-1-2 arbat.
- rukolos lapai ir purpurinis svogūnas-patiekimui
Duonos riekeles apšlakstykite alyvuogių aliejumi, apkepkite sausoje keptuvėje iš abiejų pusių. Tai galima padaryti ant grotelių. Avokadą nulupame nuo žievelės, nuimame kauliuką, minkome minkštimą tyrėje. Įpilkite grietinėlės sūrio, citrinos sulčių, druskos ir pipirų pagal skonį. Storą putą gerai išplakite plaktuvu, kol gausis vienalytė konsistencija.
Džiovintas duonos riekeles storai sutepkite avokado putėsiais. Ant viršaus paskleiskite lašišos paštetą TM „Maguro“. Mes papuošiame brusketas purpurinių svogūnų žiedais su rukolos lapais - ir jūs galite pavaišinti visus, susirinkusius prie kepsninės.
Kesadilja su jūros šlaitu
Atrodo, kad „Quesadilla“ yra specialiai sukurta iškyloms. Jis pagamintas kuo paprasčiau-imkite paruoštus tortilijos pyragus ir į juos įvyniokite viską, ko geidžia jūsų širdis. Pavyzdžiui, natūrali tuno filė TM „Maguro“. Šios žuvies minkštimas yra gana tankus, bet tuo pat metu švelnus ir sultingas. Tunų skonis primena vištienos ir veršienos kryžių.
Sudėtis:
- tortilijos pyragai - 4 vnt.
- natūralus tunas TM „Maguro“ stiklinėje - 200 g
- švieži pomidorai - 2 vnt.
- alyvuogių be kauliukų-70 g
- kiaušinis - 3 vnt.
- kietasis sūris - 50 g
- majonezas - 2 šaukštai. l.
- tabasko padažas-pagal skonį
- žali svogūnai-3-4 plunksnos
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį
Iš stiklainio išimame tuno filė TM „Maguro“, išdžioviname nuo skysčio pertekliaus, supjaustome plonomis riekelėmis. Lygiai taip pat pjaustome pomidorus. Išverdame kietai virtus kiaušinius, nulupame juos iš lukšto ir supjaustome mažais kubeliais. Alyvuoges susmulkiname žiedais, susmulkiname svogūnų plunksnas, sūrį sutarkuojame ant trintuvės.
Majonezą sumaišykite su tabasko padažu, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, sutepkite gautą tortilijų padažą. Ant vienos pusės aptepėme tuno, pomidorų ir alyvuogių griežinėliais. Viską apibarstykite sūriu ir žaliais svogūnais, uždenkite antrąja tortilijos puse, šiek tiek paspauskite pirštais ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Mėsainiai su nauda sveikatai
Skanūs mėsainiai šeimos piknikui gali būti ne tik mėsa, bet ir žuvis. Jums tereikia paruošti jiems originalius kotletus iš tilapijos filė TM „Maguro“. Šioje žuvyje gausu aukštos kokybės baltymų, kurie lengvai ir beveik visiškai absorbuojami. Jo minkštime yra nedaug kaulų, todėl malta mėsa pasirodo tokia švelni.
Sudėtis:
- tilapijos filė TM “Maguro - - 800 g
- svogūnas - 1 galva
- kiaušiniai - 2 vnt.
- augalinis aliejus - kepimui
- džiūvėsėliai - 5 šaukštai. l.
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį
- salotų lapai - patiekimui
- apvalūs grūdų ritinėliai-3-4 vnt.
Padažas:
- švieži agurkai - 1 vnt.
- česnako-1-2 gvazdikėlių
- graikų jogurtas - 100 g
- citrina - 1 vnt.
- šviežių mėtų, druskos, juodųjų pipirų - pagal skonį
Tilapijos filė TM „Maguro“ atitirpinkite kambario temperatūroje, nuplaukite vandeniu, išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Filė peiliu susmulkiname kuo mažesnę. Svogūną supjaustykite nedideliu kubeliu, sumaišykite su malta žuvimi, įmuškite kiaušinius, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Išpilkite džiūvėsėlius ir išminkykite faršą. Formuojame kotletus ir kepame keptuvėje su aliejumi iki auksinės rudos spalvos.
Žuvies kotletų skonis pabrėš zajiki padažą. Agurkus, česnaką ir citrinos žievelę sutarkuokite smulkia tarka. Viską sumaišykite su graikišku jogurtu, druska ir pipirais pagal skonį, suberkite smulkintus mėtų lapelius. Apvalius ritinius perpjauname per pusę. Apatinę pusę uždenkite salotos lapu, uždėkite žuvies kotletą, užpilkite padažu, uždenkite kitu salotos lapu ir viršutine bandelės puse. Prieš patiekdami trumpai laikykite žuvies mėsainius ant grotelių - jis pasirodys dar skanesnis.
Jūros lobiai po duonos plutele
Įdarytas batonas ant anglių yra sotus užkandis, kuris patiks visai šeimai. Jo akcentas bus Magadano krevetės TM „Maguro“. Jų švelnus sultingas minkštimas yra malonaus skonio ir saldžių natų. Norint juo mėgautis, pakanka krevetes atšildyti kambario temperatūroje, kurį laiką palaikyti pasūdytame vandenyje ir nulupti lukštus. Krevetės jau išvirusios ir buvo užšaldytos. Tai labai palengvina pasiruošimą.
Sudėtis:
- mini batonas - 2 vnt.
- krevetės TM „Maguro“ Magadanas - 500 g
- mocarelos - 200 g
- vyšniniai pomidorai-6-8 vnt.
- švieži bazilikai-5-6 šakelės
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį
- vanduo - 2 litrai
- citrina - 1 skiltelė
- krapai-3-4 šakelės
- kietas sūris-70 g
Padažui:
- sviestas - 50 g
- pieno - 170 ml
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. l. su skaidrėle
- česnakas - 1 skiltelė
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį
- muskato riešutas - ant peilio galiuko
Pirmiausia paruošime padažą. Į sausą keptuvę supilkite miltus, pasūdykite iki kreminės masės. Ištirpinkite sviestą ir ištirpinkite jame miltus. Supilkite pieną ir švelniai užvirkite. Nuolat maišydami mentele, troškiname padažą, kol jis tampa tirštas. Pačioje pabaigoje dedame druską ir prieskonius.
Dabar užvirkite vandenį, druską ir pipirus, sudėkite krapus, virkite minutę. Krevetes TM „Maguro“ supilkite į karštą vandenį, palaikykite 10-15 minučių. Tada įmeskite į kiaurasamtį, atvėsinkite, nulupkite lukštus, apšlakstykite citrinos sultimis. Mocarelą su pomidorais supjaustykite griežinėliais, susmulkinkite baziliką, sumaišykite su krevetėmis, pagardinkite padažu.
Mes supjaustome batonus išilgai, atsargiai pašaliname trupinius, kad padarytume valtis. Juos užpildome įdaru, ant viršaus pabarstome tarkuoto sūrio ir apkepame ant anglių, kad šiek tiek ištirptų.
Išskirtinis kepsnys be nereikalingo triukšmo
Kaip nepasilepinti savo šeimos gardžia kvepiančia raudona žuvimi ant grotelių, jei turite tokią galimybę? „Maguro“ lašišos kepsniai yra idealus pasirinkimas būtent tokiai progai. Dėl geriausių ledo glazūrų jie išsaugojo subtilią tekstūrą ir unikalias skonio savybes. Pernelyg sudėtingas marinatas gali viską sugadinti. Šiek tiek alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų - viskas, ko jums reikia. Bet su žuvies padažu galite svajoti.
Sudėtis:
- lašišos kepsnys TM “Maguro - - 500 g
- alyvuogių aliejaus - 2 valgomasis šaukštas.
- citrinų sultys - 2 šaukštai.
- jūros druska, baltieji pipirai-0.5 šaukštelio.
- baltas sezamas-patiekimui
Padažui:
- alyvuogių aliejaus-50 ml
- citrinų sultys - 4 valgomasis šaukštas. l.
- petražolės, kalendra, krapai-po 5-6 šakeles
- čili pipirai - 1 ankštis
- česnako-2-3 gvazdikėlių
- druskos, juodųjų pipirų-žiupsnelis
Pirmiausia pagaminsime žalią padažą, kad jis būtų prisotintas aromatų ir skonių. Susmulkinkite visas žoleles ir česnaką. Iš sėklų ir pertvarų nulupame čili pipirus, supjaustome plonais žiedais. Sumaišykite visus ingredientus skiedinyje, druską ir pipirus, gerai išminkykite. Tada supilkite alyvuogių aliejų ir vėl minkykite.
TM „Maguro“ lašišos kepsniai atšildomi, nuplaunami ir išdžiovinami. Įtrinkite juos druska ir pipirais, apšlakstykite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi, palikite 10-15 minučių marinuotis. Tada kepkite juos ant grotelių iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Gatavus kepsnius patiekite su aštriu žaliu padažu, pabarstę sezamo sėklomis.
Štai tokie paprasti ir skanūs patiekalai, kuriuos galite paruošti šeimos piknikui. Pagrindinius ingredientus rasite prekės ženklo TM „Maguro“ linijoje. Tai natūrali žuvis ir aukščiausios kokybės jūros gėrybės. Žaliavos jam perkamos tiesiogiai gamybos regionuose ir pristatomos į mūsų šalį, išlaikant originalų skonį ir naudingas savybes. Viskas yra taip, kad galėtumėte pradžiuginti savo šeimą gardžiais savo gaminamais patiekalais.