Verkiančio kedro sviestmedžio (Suillus plorans) nuotrauka ir aprašymas

Verkiantis kedro sviestas (Suillus plorans)

vadovas Kedro sviestas pasiekia 3-15 cm skersmens. Jaunystėje būna pusrutulio formos, vėliau tampa pagalvėlės formos, kartais su gumbu, pluoštinis. Skrybėlės spalva ruda. Drėgnu oru jis riebus, bet labai greitai džiūsta, tampa vaškinis ir pluoštinis.

Pulp kedro svieste jis yra geltonas arba oranžinis, pjūvyje pasidaro mėlynas. Grybas turi vaisių-migdolų kvapą, skonis šiek tiek rūgštus. Vamzdeliai yra oranžinės rudos, alyvuogių ochros arba purvinai geltonos spalvos.

poros  kedro aliejaus skardinės dažytos ta pačia spalva kaip ir vamzdeliai. Jie išskiria pieniško balkšvo skysčio lašelius, kuriuos išdžiovinus susidaro rudos dėmės.

Sporų milteliai rusvi.

koja 4-12 cm aukščio ir 1-2,5 cm storio kedro sviesto indas storu, į viršų siaurėjančiu pagrindu. Kietas arba banguotas ochros rudos spalvos paviršius išsiskiria pieno lašeliais ir yra padengtas grūdeliais, kurie laikui bėgant pajuoduoja.

Puikus marinuotas kedro aliejus (dažniausiai nuluptos kepurėlės). Sviestžuvis tinka ir kepti, ir sriubose.

Augimo vietos ir vietos. Pats šio grybo pavadinimas rodo, kad jis auga spygliuočių ir kedrų giraitėse. Daugiausia kedro aliejaus yra sausame miške ir kerpių pušyne. Aliejiniai dažniau veisiasi tarp smulkių spygliuočių ūglių ir naujuose želdiniuose. Šie grybai gana paplitę Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose – su sibiriniais ir korėjiniais kedrais bei žemaūgėmis pušimis. Tai yra labiausiai paplitęs sviesto patiekalas Sibire. Auga ąžuolų-kedro, kedro plačialapių, kedro-eglių ir kėnių miškuose po Korėjos kedru, rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais. Gausiausia pietinių šlaitų miškuose.

Susibūrimo sezonas. Aliejinių augalų sėklos skinamos nuo vasaros iki rudens. Pušų žiedai yra tikras ženklas – atėjo laikas kedro sviesto patiekalui.

Valgomas.