Turinys
Ar mėgstate avokadą dėl kreminio, tirpstančio skonio? tu tikrai teisus valgydamas tai dažnai. Šis švelnaus minkštimo vaisius yra pripildytas maistinių medžiagų, kad išliktų sveikas.
Bet be to, jūs galite padaryti jį savo grožio draugu. Leiskite man pasakyti, kad kokteiliuose ir sultyse tai dar geriau.
Šiame straipsnyje sužinokite apie kitus avokado vartojimo būdus plius 5 privalumų, kurių neįsivaizduojate.
Advokato sudėtis
Jūsų avokadų kokteilyje yra šių maistinių medžiagų:
Vitaminas K
Vitaminas K yra vitaminas, dalyvaujantis kraujo krešėjimo procese. Jis tirpsta riebaluose. Jis suskirstytas į 2 sub-vitaminus, įskaitant vitaminą K1 ir vitaminą K2. Vitaminas K1 yra augalinės kilmės, o antrasis dažniausiai gyvūninės kilmės.
Šis vitaminas dalyvauja kraujo krešėjimo procese, nes padeda susidaryti kraujo krešuliams (pvz., kraujavimo atveju) ir stabdo kraujavimą.
Vitamino K negali pasisavinti žmonės, turintys problemų dėl žarnyno. Šio vitamino trūkumas gali sukelti osteoporozę.
Vitaminas K taip pat veikia kitų vitaminų veikimui. Pavyzdžiui, vitaminas K veikia kartu su vitaminu D kaulų formavimuisi ir bendrai kalcio pusiausvyrai.
B grupės vitaminai
B grupės vitaminai, vadinami B grupės vitaminų kompleksais, atlieka esminį vaidmenį metabolizme. Jie veikia imuninės sistemos veiklą, mums reikalingą energiją.
Jie taip pat leidžia organizmui tinkamai pasisavinti suvartotus baltymus, riebalus ir angliavandenius. Dėl jų funkcijų mūsų oda yra graži ir apsaugota. Jie taip pat veikia nervų sistemos pusiausvyrą (1).
Avokade esantis folatas (vitaminas B9) dalyvauja DNR sintezėje ir raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje. Jis taip pat vaidina svarbų vaidmenį nervų ir imuninėje sistemoje.
Skaityti: Šiek tiek salierų sulčių užpildyti vitaminais
Nesočiosios riebalų rūgštys
Avokadas daugiausia sudarytas iš nesočiųjų riebalų rūgščių. Riebalus skirstome į 3 šeimas. Nesočiosios riebalų rūgštys, kilusios iš augalų pasaulio, įskaitant avokadą.
Mononesočiosios riebiosios rūgštys, kurios yra gyvūninės kilmės, ir transriebalai, gaunami cheminiais procesais, siekiant patenkinti maisto pramonės poreikius.
Nesočiosios riebalų rūgštys dalyvauja hormonų sintezėje. Jie taip pat suteikia kūnui energijos. Šie riebalai taip pat kovoja su aukštu kraujospūdžiu.
Liuteinas
liuteinas yra avokaduose esantis antioksidantas. Jis yra iš karotinoidų šeimos. Jis palaiko regėjimą, apsaugodamas jį nuo geltonosios dėmės degeneracijos. Geltonosios dėmės degeneracija vystosi su amžiumi ir galiausiai sukelia kataraktą.
Skaityti: Kodėl gerti morkų sultis?
pluoštai
avokadas turi daug maistinių skaidulų. Vartodami maistą, kuriame gausu skaidulų, skatinate atliekų pašalinimą per išmatą.
Maistines skaidulas sudaro tirpios ir netirpios skaidulos. Skirtingai nuo daugelio maistinių medžiagų, avokaduose esančios skaidulos yra netirpios ir tirpios.
Netirpios skaidulos išlaiko savo savybes nepakitusias, kai praeina per virškinamąjį traktą. Šie pluoštai sugers vandenį, o ne sugers vandens. Tai paskatins išmatų minkštėjimą.
antioksidantai
Avokaduose gausu antioksidantų, įskaitant oleino rūgštį. Mityba, kurioje gausu antioksidantų, apsaugo nuo degeneracinių ligų.
Avokado nauda
Po ranka vidurius laisvinantis vaistas
Suvartojus avokadą esančios skaidulos padengs skrandžio vidų, kad apsaugotų jį. Tai palengvins atliekų išvežimą.
Be to, netirpios skaidulos vartojant suteikia sotumo jausmą. Tai leis jums valgyti mažai ir lengviau numesti svorio laikantis dietos.
Reguliariai vartodami avokadą išvengsite dirgliosios žarnos simptomų ir gaubtinės žarnos vėžio. Manoma, kad 100 g avokado yra 6,7 g skaidulų.
Skaidulos taip pat svarbios 2 tipo cukriniu diabetu sergančių žmonių mityboje. Jie padeda palaikyti gerą gliukozės kiekį kraujyje. Be to, jie mažina arterinės hipertenzijos riziką diabetikams.
Dėl gražios odos
Jūsų kūnas gamina kolageną iš fibroblastų. Kolagenas suteikia odai drėkinimą, jos elastingumą, elastingumą, švelnumą. Po 25 metų kolageno gamyba organizme mažėja, todėl oda sensta.
Kolagene esantis elastinas ir glikoproteinai užtikrina senėjimą stabdantį poveikį, nes sujungia audinius ir suteikia didelį odos elastingumą.
Vartodami maistą, skatinantį kolageno susidarymą, netiesiogiai aktyvuojame didesnę kolageno gamybą, kad pagerintume ir apsaugotume savo odą. Avokadas dėl jo skatinamo kolageno susidarymo padės išlaikyti gražią odą.
Be to, avokaduose yra vitaminų A, C ir E, kurie yra svarbūs maistinių medžiagų šaltiniai, apsaugantys ir atjauninant odą.
Dėl savo nesočiųjų riebalų rūgščių avokadas yra gera priemonė nuo išsausėjusios odos, nes leidžia gerai drėkinti odą.
Saugant diabetu sergančius žmones
Skirtingai nuo netirpios skaidulos, tirpios skaidulos, praeinančios per virškinamąjį traktą, ištirpsta (2). Šios skaidulos skyla į želatiną medžiagą, kuri padengs virškinamąjį traktą. Želatinos medžiaga sulaikys bloguosius riebalus, suvartotus dietos metu.
Tai padės sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Tai taip pat apribos gliukozės absorbciją. Cukrinis diabetas atsiranda dėl lėtinio gliukozės pertekliaus kraujyje.
Iš tikrųjų tai yra angliavandenių apykaitos sutrikimas. Vartojant avokado sultis, tirpios skaidulos leis sulaikyti gliukozės perteklių ir reguliuoti cukraus kiekį.
Diabetas kartais sukelia regėjimo sutrikimus arba širdies ir kraujagyslių ligas, nes dėl gliukozės pertekliaus kraujagyslės sukietės ir kraujas krešės (3).
Skaityti: Visi pankolių sulčių privalumai
Širdies ir kraujagyslių ligų bei hipertenzijos profilaktikai
Avokaduose esančios mononesočiosios riebalų rūgštys yra geras maistinių medžiagų šaltinis širdies ir kraujagyslių sistemai palaikyti ir apsaugoti.
Atliekant tyrimą, kuriame dalyvavo 15 žiurkių patinų, joms buvo duotas avokadas, siekiant įvertinti avokado riebalų komponentų poveikį hipertenzijai.
Po 5 savaičių pelių, maitinamų avokadu, trigliceridų kiekis sumažėjo 27%, o likusioms pelėms nebuvo jokių pokyčių. Be to, MTL cholesterolio (gerojo cholesterolio) kiekis padidėjo 17% (4).
Tyrėjai padarė išvadą, kad avokaduose esantys maistiniai junginiai padeda apsaugoti arba užkirsti kelią dideliam trigliceridų kiekiui kraujyje. Jie taip pat leidžia sumažinti blogojo cholesterolio kiekį.
Kuris yra įdomus hipertenzijos ir širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai.
Avokadų sulčių ir kokteilių receptai
Yra daugybė avokadų veislių. Jei norite gero kokteilio, pirmenybę teikite tvirtiems, bet ne kietiems avokadams. Kai avokadas yra kietas, tai reiškia, kad jis nebuvo subrendęs, kol buvo nuskintas. Kalbant apie glotnutį, naudosime maišytuvą mini blenderiui
Minkštimas šiuo atveju nėra toks sklandus ir skanus. Jame tikrai nėra visų maistinių savybių.
Jei jūsų avokadas atrodo pakankamai minkštas liesti, nepirkite jo. Iš tikrųjų yra didelė tikimybė, kad jis bus nevalgomas, nes prasidėjęs vaisiaus irimas. Jūsų sultys bus blogesnės.
Kai kurie žmonės pasikliauja odos spalva, tačiau tai ne visada akivaizdu, nes odos spalva priklauso nuo avokadų veislių. Prieš rinkdamasis savo advokatus pasitikrinu liesdamas.
Skaityti: Mūsų geriausios kirminų sultys (puikios jūsų sveikatai)
Avokadų kokteilis su pienu
Jums reikės:
- 2 teisininkai
- 1 puodelis pieno
- 4 šaukštai medaus
- 1 žiupsnelis cinamono
Rengimas
- Nuplovę avokadus perpjaukite per pusę
- Išimkite duobutę ir pašalinkite minkštimą
- Įdėkite juos į maišytuvą su puodeliu pieno
- Maišykite keletą sekundžių
- Tada įpilkite medaus ir cinamono ir išmaišykite antrą kartą
- Supilkite turinį į stiklinę ir palaukite kelias sekundes, kol putos nusileis.
- Į jį galite įdėti ledo kubelių.
Maistinė vertė
Šis paprastas receptas leis jums papildyti savo energiją medaus, pieno ir avokadų maistinėmis vertėmis.
Avokadų sultys su apelsinų sultimis ir bananu
Jums reikės:
- ½ advokato
- ½ banano
- oranžinis
- ½ puodelio špinatų
Rengimas
Nuplaukite ir supjaustykite savo ingredientus. Kad skonis būtų sklandus, padėkite apelsinų skilteles kelioms valandoms, kad sustingtų.
Viską supilkite į savo blenderį
Sumažinkite maisto kiekį, kol maistas gerai įsimaišys, o tekstūra taps lygi pagal jūsų skonį (5).
Įdėkite į šaldytuvą arba valgykite iš karto.
Maistinė vertė
Norint išvengti pasikartojančio vidurių užkietėjimo, šis kokteilis yra labai rekomenduojamas. Tai leidžia suvartoti daug skaidulų skaniame gėrime, nes vis daugiau mūsų skaidulų raciono skursta.
Gydytojų teigimu, diabetikams per dieną reikia suvartoti 25–50 gramų skaidulų. Šis kokteilis jiems puikiai tinka kasdienei skaidulų porcijai gaminti.
Išvada
Jei jums reikia gerųjų riebalų, kad subalansuotų savo mitybą, labai rekomenduojamos avokadų sultys. Tai taip pat padės apriboti vidurių užkietėjimo, opinio kolito riziką.
Tai vienas iš gerųjų riebalų turinčių maisto produktų, kurį ramiai galite vartoti sergant širdies ir kraujagyslių ligomis ar diabetu.
Ar žinote kokių nors kitų avokadų kokteilių receptų? Mūsų komandai bus malonu išgirsti iš jūsų.